每年的9月底到10月初都是豬肉的消費(fèi)旺季，不過今年自“五一”后便連續(xù)上漲的豬肉價(jià)格，在國(guó)慶節(jié)過后下降了。近日，記者走訪部分超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，豬肉價(jià)格比上個(gè)月便宜1.5元/斤左右。業(yè)內(nèi)人士分析，這次肉價(jià)下跌跟國(guó)家有關(guān)部門投放儲(chǔ)備肉及生豬集中出欄有關(guān)，后期繼續(xù)下跌的可能性不大。

在四方區(qū)興隆路賣豬肉的劉女士說，現(xiàn)在她店里的前肘肉為12元/斤，后肘肉12.5元/斤，五花肉則是14元/斤。“這個(gè)價(jià)格比肉價(jià)最高時(shí)每斤下降2元左右，可以趁機(jī)貼秋膘了。”劉女士說，從去年到今年4月中旬，豬肉價(jià)格一直維持在8元/斤左右，但自4月下旬開始，肉價(jià)開始上漲，五一過后肉價(jià)開始大幅上漲，可以說一天一個(gè)價(jià)，最貴的時(shí)候達(dá)到16元/斤，是去年同期豬肉價(jià)格的兩倍。在一家真誠(chéng)超市記者看到五花肉的價(jià)格為12.58元/斤，前肘、后肘的價(jià)格分別為11.6元/斤和11.9元/斤。工作人員稱國(guó)慶節(jié)后豬肉價(jià)格比節(jié)前每斤便宜了1元多。

記者采訪了解到，與豬肉價(jià)格下跌同步，最近一段時(shí)間，生豬價(jià)格也小幅下跌，出欄價(jià)格每斤下跌了0.5元左右。“自5月份開始，全國(guó)豬肉價(jià)格出現(xiàn)四連漲，創(chuàng)近兩年來(lái)的新高。今年中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)到來(lái)之際，市場(chǎng)上投放了一批儲(chǔ)備肉，這在一定程度上緩解了供需矛盾，也維持了豬肉價(jià)格的相對(duì)穩(wěn)定。此外，目前正處于換季期，生豬的集中出欄量比較大，加上假期外出游玩的市民較多，豬肉的銷量出現(xiàn)下降,這些因素綜合起來(lái)導(dǎo)致了這次豬肉價(jià)格的下跌。”萬(wàn)福豬肉青島公司相關(guān)負(fù)責(zé)人祝經(jīng)理表示。

對(duì)于未來(lái)豬肉價(jià)格的走向，業(yè)內(nèi)人士表示，每年的第四季度是肉類消費(fèi)的絕對(duì)旺季，如果國(guó)家不繼續(xù)向市場(chǎng)投放儲(chǔ)備肉的話，肉類還有較大的漲價(jià)空間，即便價(jià)格不會(huì)大幅上漲，應(yīng)該也會(huì)穩(wěn)定下來(lái)，不會(huì)再出現(xiàn)明顯的下跌。而據(jù)市商務(wù)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，由于在短時(shí)間內(nèi)生豬的存欄量和能繁母豬的存欄量不會(huì)出現(xiàn)大幅度上漲，短期內(nèi)生豬供應(yīng)不會(huì)明顯增加，生豬供應(yīng)偏緊的狀況還會(huì)持續(xù)下去，豬肉價(jià)格還有可能會(huì)繼續(xù)上漲。

(記者 景虹 攝影報(bào)道)