11月17日，即墨市食藥監(jiān)局召開創(chuàng)建國家食品安全城市新聞發(fā)布會。據(jù)了解，即墨市在山東省首批試點(diǎn)開展食品安全追溯平臺建設(shè)，目前即墨市共計(jì)168家全部食品生產(chǎn)企業(yè)和106家餐飲單位完成了網(wǎng)上注冊工作，保證食品安全信息可追溯。

據(jù)了解，即墨市自開展創(chuàng)建國家食品安全城市以來，全市食品評價(jià)性檢測合格率由2015年的96.88%提高到98.6%，群眾滿意率由80.9%提高到83.2%。針對群眾關(guān)注度高的肉類、水產(chǎn)品、食用油等重點(diǎn)品種和高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品，先后開展“風(fēng)雷”系列等專項(xiàng)整治行動(dòng)30余次，立案查處133起，采取刑事強(qiáng)制措施25人，有效打擊和震懾了食品違法違規(guī)行為。

此外，把群眾最關(guān)心的食品、最不放心的品種、區(qū)域作為檢測重點(diǎn)，并以“雙隨機(jī)”形式開展即墨全市城鄉(xiāng)抽檢活動(dòng)。截止目前，完成食品定性定量抽檢4080批次、快檢18萬余批次。抽檢品種涵蓋31大類近400個(gè)品種，抽檢覆蓋率完全符合國家的標(biāo)準(zhǔn)要求，抽檢合格率為98.6%，抽檢結(jié)果公示率和不合格食品處置率均達(dá)到了100%。

據(jù)了解，即墨在山東省首批試點(diǎn)開展食品安全追溯平臺建設(shè)工作，目前即墨全市168家食品生產(chǎn)企業(yè)(占即墨市食品生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)的100%),31家批發(fā)商和大中型超市和106家餐飲單位完成了網(wǎng)上注冊工作。錄入地產(chǎn)食品23大類共計(jì)1236種產(chǎn)品，共有13257條生產(chǎn)記錄信息、11151條檢驗(yàn)報(bào)告信息和81703條進(jìn)貨臺賬信息及80882條銷售(使用)臺賬信息，可以通過平臺實(shí)現(xiàn)信息追溯。

另外，即墨食藥局還推行智慧化監(jiān)管，實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+”食品安全大數(shù)據(jù)監(jiān)管工程，建設(shè)電子監(jiān)管平臺，聯(lián)入學(xué)校食堂、大型餐飲單位、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等重點(diǎn)單位的食品監(jiān)管信息，實(shí)現(xiàn)了實(shí)時(shí)監(jiān)控。并探討開發(fā)應(yīng)用“智能食安”手機(jī)APP，使日常監(jiān)管痕跡化，可量化，促進(jìn)了監(jiān)管方式由“地毯式”全面監(jiān)管向“點(diǎn)對點(diǎn)”精準(zhǔn)監(jiān)管的轉(zhuǎn)變。