原標題：白廟芋頭喜獲豐收 即墨唯一國家地理標志產品

飄香可口的芋頭菜品,吸引著人們圍觀拍照。(資料照片)

18道芋頭菜品現場烹飪比賽、書畫家為芋頭揮毫潑墨、鰲山衛(wèi)特色產品集中展示……11月5日,首屆即墨鰲山衛(wèi)白廟芋頭文化節(jié)開啟,讓人們品嘗到了家的味道。白廟芋頭在2009年被評為無公害農產品,2010年被評為國家地理標志產品。近日,3000畝白廟芋頭喜獲豐收。

白廟芋頭已有600多年歷史

軟糯香滑的口感、清新的芋頭香味,將剛煮熟的芋頭輕輕剝開,忍著燙咬一口,心里頓時被滿足感填充,若是蘸著白糖吃,更是說不出的好滋味兒。對青島市即墨區(qū)的市民來說,白廟芋頭是難以忘懷的家鄉(xiāng)美食。

“一到芋頭上市的時候,我媽就會特意趕去白廟買上好幾筐,放地窖里存著,能吃一個冬天呢。”在“首屆鰲山衛(wèi)白廟芋頭文化節(jié)”上,提起白廟芋頭張陽臉上洋溢起大大的笑容。而對馬家白廟、姜家白廟等幾個村的老輩人來說,白廟芋頭更是小孩子的“土奶粉”。

據即墨區(qū)鰲山衛(wèi)街道宣傳辦主任王志茂介紹,鰲山衛(wèi)街道的芋頭種植歷史可以追溯到600余年前。明建立兵營后,很多從南方遷移過來的官兵和家屬將南方的芋頭種苗帶到了山東,并在鰲山衛(wèi)一帶進行了大面積的種植?，F如今,白廟芋頭已成為當地特色農產品。

即墨唯一國家地理標志產品

在即墨鰲山衛(wèi)街道西部的白廟山區(qū),起伏連綿的群山、層層疊疊的翠林、或大或小的山嶺“沙窩”里便是一片片白廟芋頭地。王志茂介紹道:“白廟芋頭有得天獨厚的嶗山天然山泉和富含微量元素的沙壤土質優(yōu)勢,所產芋頭個大肉白,具有香、糯、綿、滑四大特點,并且富含蛋白質、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)物質。”同時,白廟芋頭還具有較高的藥用價值,有增強免疫力、補中益氣等功效,被評為“國家地理標志產品”。

據了解,今年芋頭大豐收,平均畝產近5000斤,品相最好的賣15元一斤,最低也能賣到10元一斤。據介紹,白廟山區(qū)周邊被認證為“國家地理標志產品”的范圍大約有3000畝,是即墨區(qū)唯一的一個地標產品。

建立檔案監(jiān)督無公害生產

據悉,白廟芋頭產品執(zhí)行NY5221-2005《無公害食品薯芋類》標準。“為保證產品質量,成立了以青島白廟芋頭專業(yè)合作社理事長為組長的產品安全管理領導小組,建立了無公害芋頭生產培訓及種植檔案,并制定技術操作規(guī)程和無公害芋頭用肥使用規(guī)范。”據王志茂介紹,小組監(jiān)督芋頭生產嚴格按照無公害標準操作,對土壤每隔三年化驗一次。

據介紹,白廟芋頭在2014年獲島城最具社會誠信品牌,2016年獲島城市民最喜愛的農產品區(qū)域公用品牌……小小的白廟芋頭,如今已在青島家喻戶曉,成為許多人心中“家鄉(xiāng)的味道”。半島全媒體記者　高曉飛