春運已經(jīng)開啟，人在旅途，吃飯是個大問題。記者從濟南鐵路局濟鐵旅服青島高鐵餐飲管理公司獲悉，為滿足旅客餐飲需求，春運期間，該公司負責的高鐵列車餐品將比平日增加一成。據(jù)了解，此前高鐵列車上“不斷供”的15元盒飯，今年起不做強制規(guī)定，售完不補，該公司相關(guān)負責人表示，15元盒飯會足量供應(yīng)。

春運餐品增加一成

春運期間，為滿足旅客不同層次、不同價位的餐飲需求，濟南鐵路局濟鐵旅服青島高鐵餐飲管理公司值乘的各條線路商品種類要比平時增加10%。其中，僅早餐就有十幾種，包括奶黃包、銀絲卷、鹵蛋、面條、小咸菜，還有三明治、熱狗、蛋糕以及豆?jié){、蛋花湯、奶茶、酸奶等飲品，并進行了營養(yǎng)搭配，如奶黃包與銀絲卷、鹵蛋、小咸菜相搭，并配以豆?jié){;三明治與蛋糕、奶茶或咖啡相搭，售價在15元至40元不等，極大豐富了旅客的餐食選擇。

為滿足旅客主食需求，盒飯配備方面，該公司為旅客準備了以魯菜、川菜為主的十五種營養(yǎng)套餐，價位在15元至88元不等。包含海珍品、大蝦、黃花魚、把子肉、牛肉、魚子雞翅、水餃等冷鏈營養(yǎng)套餐，并根據(jù)不同線路旅客的飲食習慣和口味特點進行了配備，如東北線路著重以把子肉、牛肉等肉類盒飯為主，北京、上海、廣州線路以海珍品、大蝦等海鮮產(chǎn)品和剁椒魚、面筋塞肉等川菜盒飯為主。

此外，該公司還上線了“多彩旅程”APP，為旅客提供線上線下結(jié)合的智能旅行、便捷旅行服務(wù)。旅客下載登錄“多彩旅程”手機客戶端后，可根據(jù)車票信息，預(yù)定旅行中所需餐品和商品，享受“私人訂制”送餐到座的餐飲服務(wù)。

15元盒飯足量供應(yīng)

近日，有網(wǎng)友稱在高鐵上買盒飯時，被告知15元盒飯賣光了。據(jù)了解，2015年1月1號開始實行的鐵路旅客運輸服務(wù)質(zhì)量規(guī)范的餐飲經(jīng)營中，明確規(guī)定高鐵上供應(yīng)品種多樣，有高中低不同價位的預(yù)包裝飲用水、盒飯等旅行飲食品，2元預(yù)包裝飲用水和15元盒飯不斷供。不過，據(jù)12306客服人員透露，此規(guī)定從今年1月1號開始不再執(zhí)行，列車上也可以不賣15元套餐，15元套餐售完不補。對此，中國鐵路總公司相關(guān)負責人回應(yīng)，對于餐食不再針對某個單一餐食品種做硬性規(guī)定，而是要求針對多樣化需求為旅客提供高、中、低檔不同飲食產(chǎn)品，目前鐵路餐飲已經(jīng)發(fā)展到400多個品種，不但有10元以上的，還有很多10元以下的，比如餃子、包子、面包等各種餐食供應(yīng)。

濟南鐵路局濟鐵旅服青島高鐵餐飲管理公司相關(guān)負責人表示，該公司值乘的各條線路上，15元盒飯會足量供應(yīng)。

半島記者 付曉曉