到2019年，青島的所有中小學(xué)生都可以吃上學(xué)校食堂做的熱乎飯菜了。昨天，記者從全市中小學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)工作會(huì)上獲悉，市教育局計(jì)劃從明年起到2019年，再利用3年時(shí)間基本實(shí)現(xiàn)全市中小學(xué)校校有食堂，滿(mǎn)足全市中小學(xué)生在校就餐需求。未來(lái)中小學(xué)食堂均要連入互聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)后廚亮化，家長(zhǎng)借助手機(jī)就可看到后廚。

據(jù)悉，根據(jù)“十三五”規(guī)劃要求，市教育局明年將啟動(dòng)實(shí)施第二期中小學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化食堂創(chuàng)建工作，市本級(jí)財(cái)政將對(duì)經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后區(qū)市加大獎(jiǎng)補(bǔ)力度，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)工作。市教育局計(jì)劃從2017年開(kāi)始再用3年時(shí)間，在目前沒(méi)有食堂的337所學(xué)校新建標(biāo)準(zhǔn)化食堂，預(yù)計(jì)總投入高達(dá)5億元。到2019年基本實(shí)現(xiàn)校校有食堂，讓每一個(gè)學(xué)生吃上學(xué)校食堂做的安全、營(yíng)養(yǎng)、可口的飯菜。 “前三年，我們主要是對(duì)城區(qū)中小學(xué)食堂進(jìn)行了改造建設(shè)，相對(duì)來(lái)說(shuō)難度會(huì)比較小。未來(lái)3年，我們要改造建設(shè)的多是偏遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)條件較差學(xué)校的食堂，所以難度會(huì)相對(duì)較大。 ”市委高校工委副書(shū)記劉鵬照說(shuō)。

“未來(lái)三年開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)，農(nóng)村學(xué)校原則上要有食堂，沒(méi)有食堂的也可以以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為中心建設(shè)配餐中心，解決學(xué)生的用餐問(wèn)題。城區(qū)學(xué)校原則上必須建設(shè)食堂，無(wú)法建設(shè)食堂的區(qū)市教體局可安排建設(shè)配餐中心。沒(méi)有條件的地區(qū)可以引進(jìn)優(yōu)質(zhì)企業(yè)，采用配餐方法解決學(xué)生的用餐問(wèn)題。”劉鵬照說(shuō)，未來(lái)將繼續(xù)加強(qiáng)“明廚亮灶”聯(lián)網(wǎng)行動(dòng)，將食堂連入互聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)后廚亮化。家長(zhǎng)借助手機(jī)，可以看到后廚場(chǎng)景。

自2014年起，我市就把建設(shè)中小學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)化食堂列為市辦實(shí)事，今年已是第3年。目前，青島市現(xiàn)有中小學(xué)校1099所，其中726所學(xué)校有學(xué)生食堂，都已達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化要求，這些食堂解決了77萬(wàn)名學(xué)生的就餐問(wèn)題。

3年來(lái)，市本級(jí)投入4400萬(wàn)元經(jīng)費(fèi)，專(zhuān)項(xiàng)用于中小學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)工作。各區(qū)市也爭(zhēng)取政府財(cái)政補(bǔ)貼政策，市南區(qū)、李滄區(qū)、黃島區(qū)、即墨市、平度市將標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)工作同步列入?yún)^(qū)(市)辦實(shí)事，持續(xù)增加財(cái)政投入。3年來(lái)市、區(qū)兩級(jí)財(cái)政累計(jì)投入資金近3.4億元。

據(jù)劉鵬照介紹，市教育局還開(kāi)展智能化廚房建設(shè)試點(diǎn)工作。采用智能烹飪機(jī)器人烹飪食品試點(diǎn)工作，實(shí)現(xiàn)中餐制作的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，解決了學(xué)校食堂后廚面積狹小、人工不足問(wèn)題。試點(diǎn)工作已經(jīng)在青島16中、青島幼兒師范學(xué)校和青島盲校開(kāi)展。

目前，市南區(qū)公辦學(xué)校餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)基本上是8元，市北區(qū)公辦學(xué)校餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)大部分是8元，部分學(xué)校為9元、10元，最高12元。李滄區(qū)學(xué)校均為8元，民辦學(xué)校為10元-15元不等。嶗山區(qū)學(xué)校均為10元。