去年底，即墨市整合質(zhì)監(jiān)局所屬檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)和食藥監(jiān)管局所屬食品藥品檢驗(yàn)所等機(jī)構(gòu)，設(shè)立了即墨市綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心，該中心集納原有農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、商務(wù)、海洋漁業(yè)等部門(mén)的檢驗(yàn)檢測(cè)職能，可對(duì)食品藥品、蔬菜海鮮、鍋爐計(jì)量器具等進(jìn)行檢測(cè)和認(rèn)證。據(jù)介紹，該中心是全省首個(gè)縣級(jí)市綜合檢測(cè)中心，在全市乃至全省都屬規(guī)模最大功能最齊全的。目前該中心已正式投入運(yùn)行。

□青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng) 記者 楊海濤

統(tǒng)一

檢驗(yàn)檢測(cè)功能為全省最全

“為給全市食品安全保駕護(hù)航，去年底，市政府對(duì)全市農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、商務(wù)、海洋漁業(yè)等部門(mén)的產(chǎn)品檢測(cè)資源進(jìn)行了整合，建立了這個(gè)檢驗(yàn)檢測(cè)中心，從此各行業(yè)的食品檢測(cè)統(tǒng)歸一家，這讓檢測(cè)結(jié)果更權(quán)威公正客觀。 ”即墨市質(zhì)監(jiān)局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所所長(zhǎng)、即墨市綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心的負(fù)責(zé)人張孝遠(yuǎn)告訴記者，該中心投資1200萬(wàn)元，建筑面積3600余平方米，實(shí)驗(yàn)室面積達(dá)3000余平方米，擁有國(guó)內(nèi)外先進(jìn)儀器200余套，目前通過(guò)計(jì)量認(rèn)證、授權(quán)和實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可的檢驗(yàn)項(xiàng)目多達(dá)2366項(xiàng)，涵蓋食品、水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品、畜牧產(chǎn)品中的食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、毒害物質(zhì)、微生物、抗生素、重金屬、營(yíng)養(yǎng)分析、其他無(wú)機(jī)物及有機(jī)物等項(xiàng)目的定性定量檢測(cè)。

據(jù)介紹，該中心是全省首個(gè)縣級(jí)市綜合檢測(cè)中心，檢測(cè)水平在全省縣級(jí)市中達(dá)到一流，檢測(cè)規(guī)模在全市乃至全省都是最大的，檢測(cè)功能也是最全的。

合并

工作職能實(shí)現(xiàn)“六家合一”

據(jù)了解，即墨市綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心的檢測(cè)工作職能包括：劃入市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局承擔(dān)的工業(yè)產(chǎn)(商)品、計(jì)量器具、特種設(shè)備(含鍋爐(含氣瓶)、壓力容器、壓力管道、電梯、起重機(jī)械、客運(yùn)索道、大型游樂(lè)設(shè)施和場(chǎng)(廠)內(nèi)專(zhuān)用車(chē)輛)等所有檢驗(yàn)檢測(cè)職能;劃入市食品藥品監(jiān)督管理局承擔(dān)的食品、藥品、保健食品、化妝品、醫(yī)療器械檢驗(yàn)檢測(cè)職能;劃入市農(nóng)業(yè)局承擔(dān)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)職能;劃入市畜牧獸醫(yī)局承擔(dān)的畜產(chǎn)品及其投入品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)職能;劃入市海洋與漁業(yè)局承擔(dān)的水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)職能;劃入市糧食辦公室承擔(dān)的糧油質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)職能。

據(jù)介紹，運(yùn)行后的即墨市綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心主要承擔(dān)全市食品藥品、工業(yè)產(chǎn)品、計(jì)量器具、特種設(shè)備及其他相關(guān)檢驗(yàn)檢測(cè)任務(wù)。

標(biāo)準(zhǔn)

統(tǒng)一模式檢測(cè)結(jié)果更權(quán)威

據(jù)介紹，該中心的一個(gè)亮點(diǎn)是實(shí)行“統(tǒng)一制定檢測(cè)流程、統(tǒng)一檢驗(yàn)檢測(cè)、統(tǒng)一配置檢測(cè)設(shè)備、統(tǒng)一檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一運(yùn)用檢測(cè)結(jié)果、統(tǒng)一信息報(bào)告和發(fā)布”的“六統(tǒng)一”工作模式，統(tǒng)一承擔(dān)全市檢驗(yàn)檢測(cè)業(yè)務(wù)，為各監(jiān)管部門(mén)提供有力的技術(shù)支撐，為廣大群眾提供權(quán)威的質(zhì)量安全預(yù)警信息。

而此前，農(nóng)工商漁醫(yī)各個(gè)行業(yè)的產(chǎn)品檢測(cè)分散在各個(gè)部門(mén)或由政府部門(mén)委托的檢驗(yàn)檢測(cè)企業(yè)來(lái)完成，雖然標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，但檢測(cè)過(guò)程及使用的技術(shù)條件不統(tǒng)一，這就會(huì)導(dǎo)致檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果的差異。

將這些行業(yè)的檢驗(yàn)檢測(cè)業(yè)務(wù)統(tǒng)一到綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心后，從標(biāo)準(zhǔn)到過(guò)程再到設(shè)備，是相同的，由政府部門(mén)發(fā)布檢測(cè)或認(rèn)證，結(jié)果更權(quán)威，更具有信服力。

范圍

從田頭到餐桌實(shí)現(xiàn)全覆蓋

昨天記者走進(jìn)位于即墨市鶴山路琴島廣場(chǎng)西側(cè)的即墨市食品綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心，發(fā)現(xiàn)該中心的實(shí)驗(yàn)室種類(lèi)分得很細(xì)，有真菌毒素分析室、DNA提取室、生物安全實(shí)驗(yàn)區(qū)、無(wú)菌室、高壓滅菌間等幾十個(gè)實(shí)驗(yàn)室，里面擺放著各種先進(jìn)的檢測(cè)儀器。

在液相質(zhì)譜儀前，一名工作人員將研磨加工成液體狀的瓶裝樣品放置在儀器里面，十幾分鐘后，電腦便分析出了樣品中含有的添加劑。據(jù)介紹，使用這臺(tái)儀器，人們十分關(guān)注的瘦肉精、三聚氰胺等都可以被檢測(cè)出來(lái)，而且所占的比例都可以十分精確地統(tǒng)計(jì)出。在另一間較大的實(shí)驗(yàn)室中，記者看到，里面擺放著產(chǎn)自即墨本地的老酒、葡萄酒、花生油等食品。工作人員告訴記者，這些都是春節(jié)后在企業(yè)抽檢時(shí)帶回的樣品，到底是否合格，經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)設(shè)備和專(zhuān)業(yè)人員的檢測(cè)后可以很快出結(jié)果。“有了這個(gè)綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心，我市的食品檢測(cè)能力大幅提高，涵蓋了從田間地頭到餐飲服務(wù)的食品生產(chǎn)全鏈條各個(gè)環(huán)節(jié)。”張孝遠(yuǎn)說(shuō)，市民若懷疑新買(mǎi)的蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)或豬肉中含有瘦肉精，也可前去檢測(cè)。該中心不光行使政府職能，也受理老百姓的檢測(cè)需求。

探訪

將引進(jìn)設(shè)備鑒別真假羊肉

記者了解到，由于設(shè)備先進(jìn)，檢測(cè)效率也高，比如市民比較關(guān)心的瘦肉精問(wèn)題，在這里，工作人員只需要取樣5克的豬肉，經(jīng)過(guò)粉碎處理后，再提取其中1克，放入儀器中，該豬肉內(nèi)有無(wú)瘦肉精便會(huì)一目了然。

張孝遠(yuǎn)告訴記者，今年年底前，該中心還將上一種更為先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，對(duì)于社會(huì)所關(guān)心的真假羊肉問(wèn)題，屆時(shí)在這里也可以得出準(zhǔn)確的答案。 “對(duì)于是否真假羊肉的檢測(cè)，將采用DNA檢測(cè)法。 ”張孝遠(yuǎn)說(shuō)，這對(duì)以后規(guī)范飯店和燒烤店的經(jīng)營(yíng)行為，將可能是一把“尚方寶劍”。記者了解到，目前我市尚無(wú)羊肉真?zhèn)舞b定檢測(cè)設(shè)備，市民或企業(yè)鑒定羊肉質(zhì)量，目前還需要到北京的一些檢測(cè)企業(yè)做鑒定。