2月4日中午，家住市北區(qū)萬(wàn)科城多倫多街區(qū)的周女士在家中煮面條。過(guò)年時(shí)，她從萊西老家?guī)Щ貋?lái)一些家養(yǎng)雞蛋，從其中隨便拿了兩個(gè)做荷包蛋，誰(shuí)知其中一個(gè)竟然是“蛋中蛋”!周女士撥打半島都市報(bào)熱線告訴記者這一新鮮事。

大蛋小蛋與普通雞蛋(中間)的對(duì)比。

大雞蛋的外殼和小雞蛋。

“當(dāng)時(shí)拿到這個(gè)大雞蛋，覺(jué)得應(yīng)該會(huì)是雙黃，卻沒(méi)想到打開(kāi)后里面還有一個(gè)小蛋!”周女士說(shuō)，這枚“蛋中蛋”是婆婆家養(yǎng)的雞下的，以前對(duì)于這種情況也沒(méi)有碰到過(guò)。

周女士打開(kāi)兩個(gè)雞蛋，其中一個(gè)是“蛋中蛋”。

據(jù)周女士向半島都市報(bào)記者提供的“蛋中蛋”照片來(lái)看，這顆雞蛋比普通雞蛋大不少，直徑在7厘米左右，里面的蛋黃大小、顏色也很正常，“里面的小雞蛋蛋殼比普通雞蛋顏色要深一些，大小也比普通雞蛋要小，直徑在三厘米左右。”周女士向記者介紹，小雞蛋打開(kāi)后幾乎全都是蛋清，只有一點(diǎn)兒蛋黃，“食用口感與普通雞蛋沒(méi)有什么差別，食用后也沒(méi)有異常情況。”周女士表示，“今年是雞年，剛過(guò)年就有了這樣的好彩頭，希望一家人雞年能夠大吉大利!”

小雞蛋中的蛋清和蛋黃。

據(jù)島城動(dòng)植物專家于濤介紹，這應(yīng)該是母雞在產(chǎn)蛋時(shí)，出現(xiàn)雙卵子現(xiàn)象，在發(fā)育過(guò)程中重疊在一起，從而形成了蛋中蛋現(xiàn)象。據(jù)了解，“蛋中蛋”多出現(xiàn)在母雞產(chǎn)蛋高峰期，此時(shí)母雞體內(nèi)機(jī)能分泌很旺盛，未發(fā)育完全的小蛋，被其他發(fā)育中的雞蛋包裹。此外，這種現(xiàn)象也可能是母雞的輸卵管有炎癥，導(dǎo)致排卵紊亂而形成“蛋中蛋”。據(jù)介紹，這種蛋一般對(duì)人體無(wú)害，不影響正常食用。

文/圖 半島全媒體記者 王洪智 實(shí)習(xí)生 周璐