現(xiàn)場準(zhǔn)備銷毀的不合格食品。

小作坊里竟然用過期的大米來制面條和米線，而且把過期米摻雜在好大米中。12月29日上午，2.4噸罰沒不合格食品在青島十方生物能源公司進(jìn)行集中銷毀，而過期大米也將由廢變寶，變成沼氣和天然氣再次利用。

過期食品統(tǒng)一銷毀

29日上午，記者來到青島十方生物能源公司，城陽區(qū)食藥監(jiān)局在日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治中查扣沒收的過期、無中文標(biāo)識、抽檢不合格、假冒偽劣等涉案食品將在這里統(tǒng)一銷毀。“前期我們已經(jīng)銷毀了一批，這是第二次集中銷毀。”城陽區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年以來，該區(qū)累計銷毀回收過期及不合格食品藥品7.4噸，其中食品5噸、藥品2.4噸。

記者看到，在一個銷毀廠房前，一輛小貨車運(yùn)來了這些食品。工作人員打開貨箱，一股刺鼻的氣味襲來。“今天銷毀的主要是過期大米、食品添加劑。”城陽區(qū)食藥監(jiān)局稽查大隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說，過期大米是今年1月份在城陽區(qū)一個加工制作米線和面條的小作坊里被查處的。“我們發(fā)現(xiàn)這個小作坊往好大米里摻雜了過期的大米，過期的大米有的已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)了。”相關(guān)負(fù)責(zé)人說，這樣的大米做成的米線和面條流入市場有危害人體健康的危險。

該負(fù)責(zé)人說，從這個小作坊里總共查處了2噸大米，約合市值六千多元。“我們最后罰了這個小作坊23萬元，相當(dāng)于大米價值的30多倍。”該負(fù)責(zé)人表示，過期的添加劑主要是用于制作蛋糕的，是在一個添加劑生產(chǎn)企業(yè)罰沒的。

銷毀后可變廢為寶

記者在現(xiàn)場看到，工作人員把這些不合格的大米和添加劑倒進(jìn)了一個車間的大坑里，這個大坑里有類似絞肉機(jī)的大型刀具等。據(jù)了解，這些不合格的食品將在這里變廢為寶，青島在處理銷毀不合格食品上也由傳統(tǒng)的焚燒、填埋全部轉(zhuǎn)變?yōu)檫@種綠色環(huán)保的處理方式。“我們不光可以處理不合格食品，還可以處理餐廚垃圾。”該公司副總經(jīng)理曲福春告訴記者，現(xiàn)在青島市的餐廚垃圾和不合格食品基本上都在該公司銷毀。

“從2014年到現(xiàn)在，我們處理過的過期食品有二百七八十噸，處理過期食品的方法比較獨(dú)特。”曲福春說，經(jīng)過破碎、制漿、提油、發(fā)酵、產(chǎn)油產(chǎn)氣等幾個過程，像這些不合格大米可以產(chǎn)出沼氣，如果經(jīng)過提純還可以產(chǎn)生天然氣重新利用。曲福春說，這個處理餐廚垃圾和不合格食品的企業(yè)是從去年10月1日開始運(yùn)行，企業(yè)如果滿產(chǎn)處理的話可以達(dá)到24小時處理200噸食品。“但我們現(xiàn)在每天最多處理100多噸，比如餐廚垃圾我們的原料來源不夠。主要原因就是垃圾分類沒有做好，很難有原料提供給我們。”他說。

全市查處5139起違法

記者了解到，今年以來，城陽區(qū)食品藥品監(jiān)管局共組織監(jiān)督抽檢3354批次，對豆芽、豆制品、面制品、豬羊血、牛百葉、蝦仁、腐竹等高風(fēng)險品種進(jìn)行重點(diǎn)檢測，抽檢范圍覆蓋批發(fā)市場、商場超市、食品生產(chǎn)企業(yè)、學(xué)校食堂、小作坊小食雜店小餐飲店等各類場所，抽檢合格率96.2%。查處案件145起，罰沒款176萬元;向公安部門移交涉嫌犯罪線索2起，公安部門對2名犯罪嫌疑人采取了刑事強(qiáng)制措施。

從全市來看，青島市建立了嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢測和不合格農(nóng)產(chǎn)品銷毀制度，全年共檢出并銷毀不合格農(nóng)產(chǎn)品120余噸。經(jīng)治理，全市各類市場農(nóng)產(chǎn)品合格率從92%上升至96%。據(jù)悉，在2015年度“守護(hù)舌尖安全”專項(xiàng)整治中，全市共查處違法案件5139件，罰沒款2360萬元，偵破犯罪案件257件，抓獲犯罪嫌疑人669人，取締無證生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶1436家，向公安機(jī)關(guān)移交案件153件。

另外，市食藥監(jiān)局還落實(shí)市場監(jiān)管責(zé)任，在3家主要批發(fā)市場設(shè)立了市場監(jiān)管所，在28家批發(fā)市場、132家農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立了監(jiān)管員，實(shí)施專人駐場式監(jiān)管。實(shí)施了嚴(yán)格的農(nóng)產(chǎn)品退市制度，各經(jīng)營業(yè)戶凡在商場超市抽檢一次不合格的，三年內(nèi)不得入市;兩次不合格的，終生禁入;凡在批發(fā)市場抽檢一次不合格的，一年內(nèi)不得入市;兩次不合格的，三年不得入市;三次不合格的，終生禁入。截至目前，全市已對50多家經(jīng)營業(yè)戶實(shí)施了退市。 文/ 圖 記者 魏海洋 實(shí)習(xí)生 朱夏露