記者走訪發(fā)現(xiàn)，目前島城市場零售的大蔥根據(jù)品質(zhì)、大小不同，價(jià)格在每斤3-5元不等，較元旦以前平均上漲1-2元。相關(guān)人士表示，受供求關(guān)系影響，在春季大蔥上市之前，大蔥價(jià)格可能還有一定的上漲空間。

現(xiàn)象>>>

大蔥價(jià)漲得有點(diǎn)猛

在大連路農(nóng)貿(mào)市場，記者走訪了解到，目前市場上凈蔥的價(jià)格普遍為每斤5元左右。一些攤主表示，近期大蔥價(jià)格確實(shí)上漲不少，前一段時(shí)間是每斤4元左右。“沒辦法，我們從批發(fā)市場進(jìn)貨時(shí)價(jià)格就漲了，我們也得跟著漲。”常年在該農(nóng)貿(mào)市場賣菜的周女士稱，目前她到批發(fā)市場批發(fā)的毛蔥價(jià)格在3.2元左右，加工成凈蔥后成本提高。記者觀察發(fā)現(xiàn)，一位顧客在周女士處購買了三根大蔥，共花費(fèi)7.8元，平均每根大蔥的售價(jià)為2.6元。

“這蔥價(jià)怎么突然就漲這么多呢?以后熗鍋可得少用些蔥。”在臺(tái)東沃爾瑪蔬菜專柜前，六十多歲的王阿姨望著面前標(biāo)價(jià)4.18元/斤的大蔥感慨道。王阿姨告訴記者，她去年12月底剛剛買了一捆大蔥，當(dāng)時(shí)的價(jià)格還是每斤1.5元，由于她一次性購買十多斤，菜販?zhǔn)前凑彰拷?元的價(jià)格賣給她的。“當(dāng)時(shí)還擔(dān)心買多了，現(xiàn)在想想真后悔。”看到如今的蔥價(jià)，王阿姨后悔當(dāng)時(shí)沒有多買一捆。大蔥價(jià)格的上漲引起市民的調(diào)侃：“現(xiàn)在蔥價(jià)比雞蛋還貴，以后熗鍋可全靠蒜了!”

原因>>>

種植面積縮水成主因

萊西廣大果蔬專業(yè)合作社的相關(guān)負(fù)責(zé)人趙鵬表示，近期大蔥價(jià)格的漲勢確實(shí)比較強(qiáng)勁。趙鵬告訴記者，由于2014年市場上大蔥價(jià)格大幅回落，當(dāng)年菜農(nóng)地里的蔥很難銷售出去，請人挖蔥又需要支付費(fèi)用，部分種植戶甚至直接把蔥當(dāng)肥料留在地里。“2014年大蔥價(jià)格暴跌導(dǎo)致種植戶損失慘重，2015年很多菜農(nóng)都大幅縮小了大蔥的種植面積。”趙鵬說。

“真沒想到今年大蔥價(jià)格這么高，早知道就多種一些了。”萊西的蔬菜種植戶崔先生告訴記者，由于去年大蔥賣不出去，他們當(dāng)?shù)睾芏嗍卟朔N植戶都大幅減少了大蔥的種植面積，很多菜農(nóng)地里大蔥的種植面積僅保留了往年的三分之一，剩下的三分之二土地主要用來種植白菜、蘿卜等蔬菜。

值得一提的是，往年這個(gè)時(shí)候都會(huì)有福建等地的南方蔥進(jìn)入北方市場，但今年很大一部分南方大蔥都直接出口到韓國、日本、東南亞等地區(qū)，這就導(dǎo)致島城市場的大蔥主要由萊西、平度、安丘、章丘等地供給，供求關(guān)系失衡，大蔥價(jià)格水漲船高。

除以上這些原因外，記者還了解到，受到氣候影響，大蔥的儲(chǔ)運(yùn)和運(yùn)輸成本都比較高，也在一定程度上推升了大蔥的售價(jià)。

后市>>>

高蔥價(jià)或持續(xù)到3月

受供給關(guān)系影響，目前來看，大蔥價(jià)格上漲似乎已經(jīng)成為定局。那么，大蔥漲價(jià)的局勢還會(huì)維持多長時(shí)間呢?一些業(yè)內(nèi)人士表示，大蔥價(jià)格高位可能會(huì)維持到3月中旬，4月份以后應(yīng)該就會(huì)有比較明顯的下降。趙鵬稱，三四月份芽蔥上市后，市場大蔥供應(yīng)偏緊的局面將會(huì)得到一定程度的緩解，而供應(yīng)不再緊張可能需要等到今年8月份新蔥上市以后。

有業(yè)內(nèi)人士表示，一些蔬菜每年都會(huì)出現(xiàn)價(jià)格的暴漲或者暴跌，很大一部分原因是小而散的種植模式，由于種植戶無法全面了解當(dāng)年的市場需求，對(duì)種植情況把握不到位，導(dǎo)致了跟風(fēng)現(xiàn)象嚴(yán)重。要解決這一難題，成立大型的蔬菜生產(chǎn)合作社將是一條不錯(cuò)的途徑，種植戶通過合作社統(tǒng)一協(xié)調(diào)，及時(shí)了解相關(guān)行業(yè)信息，把握市場供需情況，這樣才能最大程度上避免出現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)銷售過程中價(jià)格暴漲或暴跌的現(xiàn)象。

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食品價(jià)格本月普漲

1月上旬，受天氣較冷及春節(jié)前需求增加影響，我市消費(fèi)市場花生油、豬肉、雞蛋、水產(chǎn)品、鮮果等重要食品價(jià)格均較12月下旬呈現(xiàn)不同程度上漲。昨日，國家統(tǒng)計(jì)局青島調(diào)查隊(duì)發(fā)布26種重要食品監(jiān)測數(shù)據(jù)信息顯示：與12月下旬相比，有17種價(jià)格上漲，占總監(jiān)測品種的65.4%;價(jià)格下降的有5種，占總監(jiān)測品種的19.2%，另外4個(gè)品種價(jià)格持平。

近期，花生油采購需求增加，平均價(jià)格由26.03元/升上漲到26.57元/升，漲幅為2.1%。受春節(jié)前需求增加拉動(dòng)，豬后腿肉和五花肉價(jià)格分別為29.45元/千克和29.37元/千克，上漲1.4%和1.3%;羊腿肉價(jià)格為67.33元/千克，上漲1.3%;白條雞價(jià)格為20.70元/千克，上漲1.2%;雞蛋價(jià)格為8.63元/千克，上漲1.6%。重點(diǎn)監(jiān)測的三類水產(chǎn)品價(jià)格全部上漲，其中帶魚價(jià)格漲幅最大，為3.5%。

1月上旬，鮮菜價(jià)格漲跌互現(xiàn)，重點(diǎn)監(jiān)測的7個(gè)品種“四升三降”。其中黃瓜和西紅柿漲幅較大，分別為10.37元/千克和7.13元/千克，上漲7.5%和4.7%。重點(diǎn)監(jiān)測的兩個(gè)鮮果品種全部上漲，其中香蕉價(jià)格漲幅較大，達(dá)6.4%。記者景虹 見習(xí)記者 衣濤 攝影報(bào)道