原標(biāo)題：鲅魚過節(jié)嘍，2017沙子口鲅魚節(jié)啟幕

16日上午，2017年沙子口鲅魚節(jié)暨休閑旅游季新聞發(fā)布會(huì)在沙子口國(guó)家中心漁港舉行。鲅魚被譽(yù)為“最有營(yíng)養(yǎng)的十種海洋魚類之一”。鲅魚的食用頗有創(chuàng)意，系列知名小吃早已久負(fù)盛名，如鲅魚水餃、鲅魚丸子、鲅魚燴餅子、熏鲅魚、紅燒鲅魚等，這些都已成為沙子口名吃。

沙子口街道位于黃海之濱，早在明朝就建有漁港碼頭，各地魚船前來(lái)避風(fēng)卸魚，成為北方最為活躍的漁港碼頭之一。當(dāng)?shù)貪O業(yè)資源極為豐富，盛產(chǎn)各種魚類，尤其盛產(chǎn)鲅魚，素有“鲅魚之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。每年春季農(nóng)歷“谷雨”節(jié)之后(當(dāng)?shù)赜?ldquo;谷雨始見鲅魚汛”之說)，沙子口漁港百船駢至，人涌如潮，車水馬龍，一派繁忙熱鬧景象，數(shù)萬(wàn)噸新鮮鲅魚從這里銷向市場(chǎng)，進(jìn)入千家萬(wàn)戶餐桌。于是，“兒女孝敬老人送鲅魚，全家團(tuán)圓吃鲅魚”成為當(dāng)?shù)爻錆M了溫馨與親情而又極富地域特色的傳統(tǒng)風(fēng)俗而流傳至今，代代延續(xù)。

2015年，沙子口鲅魚節(jié)正式列入青島市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并且將繼續(xù)申報(bào)山東省和國(guó)家級(jí)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。沙子口鲅魚已經(jīng)正式注冊(cè)商標(biāo)，除了富有當(dāng)?shù)匚幕厣陌b外，鲅魚上都貼上印有“沙子口”字樣為主體圖案設(shè)計(jì)的的統(tǒng)一商標(biāo)，通過品牌的包裝，提升沙子口鲅魚的文化內(nèi)涵。市民在購(gòu)買時(shí)，除了從鲅魚外觀進(jìn)行辨別外，還可以從品牌、包裝等方面進(jìn)行辨別。

經(jīng)過多年的宣傳推介，沙子口鲅魚節(jié)暨休閑旅游季已擁有了一定的知名度和品牌效應(yīng)，尤其是鲅魚節(jié)以及“鲅魚之禮”所承載的孝道文化更成為了島城一道濃濃的人文風(fēng)景，取得了良好的社會(huì)效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。進(jìn)一步提升了沙子口鲅魚節(jié)的文化內(nèi)涵，大力弘揚(yáng)鲅魚之禮承載的傳統(tǒng)孝道，吸引更多市民和海內(nèi)外游客走進(jìn)沙子口，品鲅魚美味，賞山海風(fēng)光，感受人文風(fēng)情。

傳承孝道，新鮮鲅魚送百歲老人。沙子口鲅魚不僅是美味佳肴，更是傳承孝道的載體和聯(lián)系親情的紐帶。“鲅魚跳、丈人笑”，買鲅魚，送岳父、岳母和父親、母親，表示晚輩的一番孝心，現(xiàn)在，鲅魚便成了“孝敬”的代名詞。現(xiàn)在，鲅魚節(jié)以及“鲅魚之禮”所承載的孝道文化更成為了島城一道濃濃的人文風(fēng)景，春季送幾條鮮活的鲅魚給親朋長(zhǎng)輩，成為一種社會(huì)時(shí)尚。春鲅魚上來(lái)后，沙子口街道積極組織開展“鲅魚之禮”活動(dòng)，給社區(qū)的百歲老人以及區(qū)社會(huì)福利院老人送去了新鮮鲅魚，給老人們嘗鮮。希望我們每個(gè)人在沙子口觀春光品鲅魚的同時(shí)，也都能身體力行，做鲅魚之禮，做孝道文化的傳承者!