原標(biāo)題：即墨金口鎮(zhèn):鹽堿地里試種11個(gè)品種海水稻(圖)

去年10月,袁隆平掛帥的青島海水稻研究發(fā)展中心,正式落戶(hù)青島國(guó)際院士港。近日,青島耐鹽堿水稻種植試驗(yàn)項(xiàng)目又有新進(jìn)展,首批11個(gè)品種的耐鹽堿水稻在即墨開(kāi)始區(qū)試,這也是全國(guó)首次耐鹽堿水稻區(qū)試種植試驗(yàn)。6月7日,記者來(lái)到位于即墨金口鎮(zhèn)的海水稻稻作改良國(guó)家示范基地。這里是已經(jīng)確定的全國(guó)25個(gè)鹽堿地海水稻試驗(yàn)點(diǎn)之一。

青島海水稻研發(fā)中心海水稻試驗(yàn)田里,工作人員在插秧。 每個(gè)海水稻品種都有相應(yīng)代碼。

鹽堿地試種11個(gè)品種海水稻

7日上午,在位于即墨金口鎮(zhèn)的海水稻稻作改良示范基地,六名工作人員正在一塊田地里勞作。他們先用一根根細(xì)繩把田地分割成一塊塊區(qū)域,然后在分割好的區(qū)域內(nèi)插秧。“間隔再稍微大一點(diǎn),嚴(yán)格按照30厘米的行距,15厘米的株距插秧。”一名中年男子在一旁進(jìn)行指導(dǎo),他是青島海水稻研究發(fā)展中心技術(shù)人員張樹(shù)臣,從6月5日開(kāi)始插秧,他就一直工作在田間地頭。

張樹(shù)臣指著眼前的這塊蓄水的稻田告訴記者,他4月份來(lái)到這里的時(shí)候,這里還是一片荒地,因?yàn)槿彼?再加上屬于鹽堿地,村民已經(jīng)無(wú)法在上面種植農(nóng)作物,荒蕪了至少5年時(shí)間?；貙?duì)這片鹽堿地進(jìn)行了平整。

記者看到,大約半畝稻田里已經(jīng)插上了稻秧,每個(gè)區(qū)域都插有一根標(biāo)牌,上面寫(xiě)著海水稻的代號(hào)。張樹(shù)臣說(shuō),這里將試種619、長(zhǎng)粒香、鹽豐4711個(gè)品種的海水稻通過(guò)區(qū)試,他們將選出適合耐鹽堿的水稻品種,進(jìn)行品種審定與大規(guī)模推廣。

重新恢復(fù)“金口大米”品牌

在海水稻地頭,一根6寸粗的藍(lán)色水管從遠(yuǎn)處的水塘一直延伸到稻田里。“插秧的時(shí)候需要地里有水,等秧苗扎根后,三到五天時(shí)間后需要再灌一次水。今年干旱嚴(yán)重,水源緊張,我們是用水泵從池塘里抽水過(guò)來(lái)的,不敢從渠道引水過(guò)來(lái),怕浪費(fèi)了。”張樹(shù)臣說(shuō),基地所處的鹽堿地地下全是咸水,未來(lái)就可以充分利用低鹽度的咸水來(lái)灌溉水稻。

記者了解到,“金口大米”曾非常受歡迎,是中國(guó)北方香米的典型代表,之所以人們逐漸放棄種水稻,缺少淡水水源是其中一個(gè)重要原因。當(dāng)天,在稻田插秧的金福暖是古阡村村民,以前他家種了十一二年的水稻。“在鹽堿地種的水稻產(chǎn)出來(lái)的是弱堿化大米,特別好吃,但是以前的稻田必須要用淡水泡,去鹽堿。這些年連年干旱,所以慢慢大家也都不再種了。”金福暖說(shuō),得知基地在這里利用耐鹽堿水稻技術(shù)改造鹽堿地,可以在鹽堿地生長(zhǎng),他特別高興,所以報(bào)名過(guò)來(lái)干活插秧。“希望試種成功了,大面積推廣,到時(shí)候我們就重新種起來(lái),再恢復(fù)‘金口大米’的品牌。”

據(jù)了解,即墨市金口鎮(zhèn)有上百年鹽堿地種水稻的歷史,青島海水稻研發(fā)中心與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)合作,開(kāi)展區(qū)試實(shí)驗(yàn),金口鎮(zhèn)示范基地承試了黃淮粳稻區(qū)試點(diǎn),有11個(gè)參試品種,于今年4月下旬播種,6月份進(jìn)行插秧工作。除此之外還在金口鎮(zhèn)開(kāi)展鹽堿地稻作改良示范項(xiàng)目。綜合利用土壤改良技術(shù)與優(yōu)質(zhì)品種,今年雙方協(xié)議種植400畝,明年第二期工程3000畝,長(zhǎng)期規(guī)劃在金口實(shí)現(xiàn)一個(gè)新的海水稻的萬(wàn)畝良田。

灌溉用水鹽度可調(diào)節(jié)

在金口鎮(zhèn)示范基地試種11個(gè)品種,僅僅是青島海水稻研發(fā)中心研發(fā)工作的一小部分。在位于膠州灣畔白泥地公園的海水稻研發(fā)試驗(yàn)基地里,一片十多畝的試驗(yàn)田,被劃分出12個(gè)育種池,這兩天正在插秧試種144個(gè)品系的耐鹽堿稻。除此之外,研發(fā)中心還在陸續(xù)收到800個(gè)育種材料。

7日下午,工作人員正在試驗(yàn)田里插秧。每小塊區(qū)域,就種植有1個(gè)品系的耐鹽堿稻,稻田里豎著一排排的標(biāo)牌,上面寫(xiě)有水稻的編號(hào),這是它們的電子檔案。青島海水稻研究發(fā)展中心研發(fā)人員張國(guó)東告訴記者,海水稻從培育到真正實(shí)現(xiàn)大田推廣,從大的方面來(lái)說(shuō)要經(jīng)歷研發(fā)基地和示范基地兩大步,研發(fā)基地試種階段就像孵化期,上百個(gè)品系在這里試驗(yàn)后,會(huì)選取優(yōu)良品系到真正的鹽堿地試種,再挑選出適合耐鹽堿的水稻品種,通過(guò)國(guó)家審定后,才能大面積推廣。

在研發(fā)基地,工作人員通過(guò)海水與淡水的配比,模擬出3‰、6‰的鹽堿度,在水稻成長(zhǎng)的不同時(shí)期,專(zhuān)家會(huì)根據(jù)試驗(yàn)設(shè)計(jì)把控,對(duì)水稻灌溉不同鹽堿度的水,對(duì)水稻的耐鹽堿性進(jìn)行考察,從而篩選出適合青島地區(qū)耐鹽堿地生長(zhǎng)的水稻。為此,基地還修建了一個(gè)鹽度調(diào)節(jié)池,用來(lái)調(diào)節(jié)灌溉用水的鹽度。

張國(guó)東介紹,在這個(gè)試驗(yàn)田里,研究人員將利用三年時(shí)間,對(duì)100多個(gè)耐鹽堿水稻品系進(jìn)行多代雜交-回交育種和選育。海水稻試種成功推廣后,預(yù)計(jì)畝產(chǎn)能達(dá)到300公斤左右。在膠州灣沿岸,青島大約有50萬(wàn)畝灘涂,如果全部種植,每年將增產(chǎn)糧食1億多公斤。

■背景　海水稻礦物質(zhì)含量高　是天然有機(jī)食品

青島海水稻研究發(fā)展中心技術(shù)人員張樹(shù)臣介紹,所謂海水稻是指抗鹽抗堿性水稻,就是在現(xiàn)有自然存活的高耐鹽堿性野生稻的基礎(chǔ)上,利用遺傳工程技術(shù),選育出可供產(chǎn)業(yè)化推廣的、鹽度不低于1%鹽度海水灌溉條件下、能正常生長(zhǎng)且產(chǎn)量能達(dá)到200~300公斤/畝的水稻品種。由于海水的微量元素較高,所以海水稻的礦物質(zhì)含量比普通稻的含量要高。加上海水稻在惡劣的野生條件下生長(zhǎng),沒(méi)有普通淡水稻的病蟲(chóng)害,其抗病性較強(qiáng),加上其鹽堿度和耐鹽基因,可以說(shuō)是天然有機(jī)食品。

同時(shí),研發(fā)人員也特別注重稻米的口感。在稻米品質(zhì)與食味研究方面,中心已經(jīng)著手建立水稻基因譜系研究、土壤改良、種肥藥植保研究、稻谷烘干存儲(chǔ)、加工碾磨過(guò)程、大米烹飪水量配比、烹飪曲線(xiàn)研究等全生命周期品質(zhì)食味的軟硬件研究平臺(tái)。利用智能化烹飪終端,建立全國(guó)乃至全球稻米烹飪大數(shù)據(jù)云平臺(tái),打造全球首個(gè)分布式稻米口味互聯(lián)網(wǎng)+研究平臺(tái)。

文/圖　半島全媒體記者　劉笑笑