蒸饅頭

蒸饅頭

“饅頭越大，來(lái)年越富”，所以，青島人過(guò)年的饅頭是一個(gè)賽一個(gè)的大。臨近過(guò)年四五天，大饅頭就該上鍋了。用大鍋底蒸饅頭，可謂是老青島忙年時(shí)紅紅火火的一景，每到這幾天各家的灶間都是煙火、熱氣蒸騰，風(fēng)箱拉得呼呼作響，過(guò)年時(shí)候做的饅頭與平日不同，個(gè)頭兒越大越好，一個(gè)饅頭可以重達(dá)四五斤，夠一家人吃上好幾天。