與飲食相關(guān)的9個小秘密，小編逐個告訴你哦!

1、坐飛機(jī)前少吃薯類

薯類食品大都有很強(qiáng)的產(chǎn)氣作用，在一些歐洲機(jī)場的“健康指引手冊”中，土豆、紅薯等淀粉類食品被列為“最不推薦在機(jī)場餐廳享用的食品”，因為飛機(jī)升高時，氣壓會下降，如果你吃了太多可產(chǎn)氣的薯類食品，會感到下體膨脹，并且頻頻拜訪洗手間!

2、發(fā)芽的大蒜更有益心臟健康

韓國慶北國立大學(xué)食品科學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院的研究者發(fā)現(xiàn)：發(fā)芽的大蒜比新鮮大蒜含有更多的有益心臟健康的抗氧化劑。研究人員通過實驗發(fā)現(xiàn)：發(fā)芽五天的大蒜的抗氧化活性要強(qiáng)于新鮮的大蒜。此外，發(fā)芽的大蒜還含有不同的代謝產(chǎn)物，這就表明它生成了不同的物質(zhì)。發(fā)芽大蒜的提取物在實驗室條件下還能保護(hù)細(xì)胞免受某些類型的損害。

3、睡前吃餅干告別噩夢

印度醫(yī)學(xué)專家研究證明，四成半的惡夢都由低血糖引發(fā)，血液中糖分含量過低，會使腦神經(jīng)皮層細(xì)胞吸收過多負(fù)面情緒，讓你在睡覺時惡夢連連。如果入睡前吃幾塊餅干或喝一杯加糖的豆?jié){，能有效減少惡夢，提高你的睡眠質(zhì)量!

4、晚上吃牛肉小心傷肝

美國《糖尿病》雜志刊登一項新研究發(fā)現(xiàn)，夜班族(特別是上大夜班的工人)晚上應(yīng)該避免吃牛肉等富含鐵的食物，否則更容易增加罹患2型糖尿病等多種慢病的風(fēng)險。 新研究中，美國猶他大學(xué)研究人員朱迪思·A·西姆考克斯博士及其同事發(fā)現(xiàn)，晚上吃牛肉等富含鐵的食物會干擾肝臟生物鐘。對于肝臟生物鐘已經(jīng)與大腦生物鐘(人體主生物鐘)不同步的夜班族而言，晚上吃富鐵食物更容易加劇兩種生物鐘的不同步，從而增加罹患肥胖癥、糖尿病和中風(fēng)等疾病的風(fēng)險。

5、香菇讓女人挺直腰桿

韓國《文化日報》的客座醫(yī)學(xué)專家建議，女性每日必吃香菇，尤其是經(jīng)常在陽光下暴曬的香菇。因為香菇中的麥角甾醇在與陽光接觸時可產(chǎn)生大量維生素D，這種優(yōu)質(zhì)補(bǔ)鈣元素可讓你腰桿挺直、充滿骨感美!

6、紅蘿卜纓補(bǔ)鈣好于大豆

加拿大食品專家研究發(fā)現(xiàn)，每100克大豆中含鈣191毫克，而每100克紅蘿卜纓中含有360毫克的鈣，幾乎是大豆的一倍!因此食品專家建議，買菜時不要輕易丟掉珍貴的紅蘿卜纓，用它熬湯、炒菜或拌沙拉，都能達(dá)到意想不到的補(bǔ)鈣效果!

7、早上別吃丹麥面包

要制成松軟酥香的丹麥面包，需往面粉中加入大量起酥油，這樣才能形成面包里特殊的層狀結(jié)構(gòu)。而起酥油不光讓身體發(fā)胖，還會影響女性荷爾蒙分泌。由于人體激素水平在早上最敏感，因此歐洲醫(yī)學(xué)專家建議，吃丹麥面包的最佳時間是中午，那時人的雌性激素水平相對穩(wěn)定，你不會因攝入太多起酥油而失去濃濃女人味!

8、吃咖喱能防老年癡呆

英國《每日郵報》報道，美國《干細(xì)胞研究與治療》雜志刊登德國一項新研究發(fā)現(xiàn)，常吃咖喱可以更好地預(yù)防老年癡呆癥。 新研究發(fā)現(xiàn)，芳姜黃酮對于修復(fù)老年癡呆癥等神經(jīng)退化疾病患者大腦起到關(guān)鍵作用。多項實驗室測試結(jié)果顯示，芳姜黃酮可顯著促進(jìn)大腦干細(xì)胞增殖及大腦神經(jīng)元生成。該物質(zhì)可幫助科學(xué)家研究出可治療老年癡呆癥和卒中等疾病患者大腦細(xì)胞喪失的新療法。

9、胃口不好與鞋擠腳有關(guān)

日本早稻田大學(xué)醫(yī)學(xué)院的健康報告指出，食欲好壞與鞋子大小有關(guān)!由于腳上匯集著6條經(jīng)脈，直接影響內(nèi)臟器官的神經(jīng)反應(yīng)。當(dāng)鞋擠腳時，足部血液循環(huán)受阻，攝食中樞供血不足，你會感到胃口不好、食欲下降!