信網(wǎng)5月18日訊 又是一年櫻桃節(jié)，據(jù)說這個(gè)周末去北宅吃櫻桃的私家車在路上堵起了“長(zhǎng)龍”，櫻桃的吸引力可見一斑，而這背后的櫻桃經(jīng)濟(jì)更是可觀。入園采摘80元一位，路邊的櫻桃只要10元一斤 ，作為最主要的兩種售賣方式，城市信報(bào)/信網(wǎng)記者了解到 ，入園采摘的模式相比于從樹上摘下來賣，賺的不僅僅是錢這么簡(jiǎn)單，而是串聯(lián)起了整個(gè)旅游經(jīng)濟(jì)。
5月13日櫻桃節(jié)剛剛開幕，16日、17日兩天的周末時(shí)間，去北宅的路上就已經(jīng)擠滿了趕著去吃櫻桃的私家車，櫻桃受歡迎的程度可見一斑。城市信報(bào)/信網(wǎng)記者了解到 ，目前去北宅的市民，絕大多數(shù)都是奔著櫻桃園去的，而入園采摘的模式也是近些年來北宅櫻桃售賣的主力，但在路兩邊，還有一些臨街叫賣的，兩種銷售模式相比，大家都能猜到入園采摘一定會(huì)更賺錢得多，但僅僅只是賺錢嗎?城市信報(bào)/信網(wǎng)記者采訪了解到 ，其實(shí)入園采摘背后還有一條更大的經(jīng)濟(jì)鏈。
開園待摘
“今年的櫻桃總體來說產(chǎn)量還是不錯(cuò)，雖然有減產(chǎn)，但是影響不大，山上已經(jīng)紅透一片 ，大約這個(gè)周末市民來就正好能夠趕上吃櫻桃的好時(shí)候。”13日，北宅櫻桃節(jié)開幕當(dāng)天 ，大嶗櫻桃山谷負(fù)責(zé)人王德東介紹起來今年櫻桃的情況。作為北宅面積最大的一個(gè)櫻桃園，數(shù)不清的櫻桃樹“擠滿”了1100多畝山地。城市信報(bào)/信網(wǎng)記者從北宅街道辦那里了解到，目前像大嶗櫻桃山谷這樣成規(guī)模的櫻桃園還有十多個(gè)，規(guī)模大、基礎(chǔ)設(shè)施完備、入園采摘成為了這些櫻桃園的共性。
最貴80元一位，一斤多櫻桃就吃撐
“每個(gè)人入園的門票都是80元，如果是組團(tuán)來，人數(shù)多的話，價(jià)格還能便宜一些。”王德東說。隨后，城市信報(bào)/信網(wǎng)記者又詢問了另外十一個(gè)櫻桃采摘園發(fā)現(xiàn)，80元一位已經(jīng)是最高價(jià)，而價(jià)格最低的是30元一位，中間的40元、50元等的價(jià)位也都有。雖然80元的價(jià)格有些“高昂”，但是城市信報(bào)/信網(wǎng)記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，在櫻桃節(jié)開幕的當(dāng)天，已經(jīng)有上百人入園采摘，顯然對(duì)于這種銷售方式，不少顧客還都很認(rèn)同。
價(jià)格高，捧場(chǎng)的還不少，城市信報(bào)/信網(wǎng)記者算了一筆經(jīng)濟(jì)賬發(fā)現(xiàn)，入園采摘這種方式還真不是一般掙錢。在現(xiàn)場(chǎng)，城市信報(bào)/信網(wǎng)記者也親自體驗(yàn)了一把采摘，由于成熟的很多，所以城市信報(bào)/信網(wǎng)記者沒走多久就在一棵櫻桃比較甜的樹下停了腳步開吃。不一會(huì)兒，肚子就吃飽了，因?yàn)闄烟冶旧砭吞?，所以吃了還不到一斤就吃不下了。隨后城市信報(bào)/信網(wǎng)記者也采訪了在櫻桃園里采摘的游客，發(fā)現(xiàn)來一次性能吃上兩斤的已經(jīng)算是“大胃王”了。而更多的游客吃上一斤左右就能吃飽。“到櫻桃園里最主要的還是玩，看看風(fēng)景，吃櫻桃不是最主要的，我們都是帶著孩子來的，六七歲的小孩子，你也不能讓他吃多啊。”攜家?guī)Э趤沓詸烟业母呦壬@樣分析說。
年收入達(dá)百萬元
入園采摘雖然價(jià)格貴，但是每年還是會(huì)受到很多人的青睞，王德東告訴城市信報(bào)/信網(wǎng)記者，這樣一個(gè)櫻桃園，每年的收入在一百萬元左右。
“目前櫻桃谷有1100多畝地，小櫻桃占到九成多，剩下的就是櫻珠，基本上每年的收入在一百萬元左右。”王德東告訴城市信報(bào)/信網(wǎng)記者，這個(gè)櫻桃園是大嶗社區(qū)280戶居民共同加盟形成的，統(tǒng)一管理，每年到了年底，這些入股的居民都可以得到分紅，“櫻桃樹多的，一年能有十多萬元的分紅，這樣的收入水平是他們單干所達(dá)不到的。”
“2009年的時(shí)候，櫻桃谷開始成規(guī)模了，周圍的人家只要在山上有櫻桃樹的，絕大部分都入股加盟了，一畝地按照土地的質(zhì)量區(qū)分優(yōu)劣標(biāo)準(zhǔn)，居民一年可以得到6000元到8000元的補(bǔ)貼，同意之后簽訂合同，然后把這片山上的櫻桃交給專人負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)在山上已經(jīng)有50多個(gè)人在幫忙，櫻桃上市的時(shí)候，絕大部分留下做入園采摘，還有一部分結(jié)櫻桃實(shí)在太多的，就需要采摘下來賣出去，這些都有成本。
王德東介紹說，一個(gè)工人每個(gè)月的工資將近三千元，成本除了這些工人的工資，以及年底的分紅之外，更主要的“大頭”就是櫻桃園的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)了。“水泥鋪設(shè)的路邊、石頭臺(tái)階，山上還有供游客休息的石凳和平臺(tái)，從石凳上可以俯瞰山下的景色，前期的這些投入就有兩三千萬元左右，這些都要慢慢從收入中掙回來。”
摘下零賣
多是散戶，家里只有幾棵樹
“新鮮的櫻桃，價(jià)格便宜了，趕緊快來看看。”5月13日，城市信報(bào)/信網(wǎng)記者剛從櫻桃園里走出，路邊的“散戶”已經(jīng)開始擺攤，一筐筐的櫻桃雖然不多，但是價(jià)格相對(duì)于入園采摘來說，卻有著不小的競(jìng)爭(zhēng)力。
最貴的入園采摘一個(gè)人需要80元，而且去了之后，每個(gè)游客吃櫻桃最多不過兩斤，但是路邊的這些櫻桃卻打出低價(jià)的招牌，這到底是為什么?城市信報(bào)/信網(wǎng)記者隨后進(jìn)行了采訪。
從櫻桃園下山之后，城市信報(bào)/信網(wǎng)記者在大嶗社區(qū)一個(gè)橋洞下，看到路邊已經(jīng)有十幾個(gè)50歲左右的大媽守著自己的小筐子，向來往的游客推銷著自己的櫻桃。今年52歲的大媽孫鳳霞告訴城市信報(bào)/信網(wǎng)記者，她每年櫻桃上市之后都會(huì)在這里擺攤，家里有幾棵櫻桃樹，她和老伴兒又都吃不多，眼睜睜看著櫻桃爛在樹上又覺得可惜，索性就摘下來拿到路邊來賣，至少還能掙幾個(gè)錢，給孫子孫女買件衣裳。
“咱們這些在路邊上擺攤賣櫻桃的，都是家里有櫻桃樹，除了天氣差的特殊年份，基本上每年都豐收，但又不值得也沒辦法讓游客到家里來摘櫻桃吃 ，所以就只能摘下來賣給路過的游客。”說起路邊櫻桃賣得便宜的原因，孫大媽告訴城市信報(bào)/信網(wǎng)記者，都是一樣的北宅櫻桃，但是因?yàn)榧依镏挥胁坏绞脴?，再加上櫻桃管理起來不怎么費(fèi)事費(fèi)錢，所以一年到頭，這幾棵櫻桃樹幾乎沒有什么種植成本，再加上產(chǎn)量也比不過櫻桃園，所以櫻桃賣低價(jià)也有顧客。
10元一斤，價(jià)格還會(huì)走低
“現(xiàn)在游客基本上都愿意到櫻桃園里去吃櫻桃，我們這樣只有幾棵樹的，當(dāng)然賣得便宜，不然估計(jì)就沒有人來買了。”孫大媽介紹說。記者剛開始詢問價(jià)格的時(shí)候，孫大媽的櫻桃要價(jià)15塊錢一斤，結(jié)果砍了不到5分鐘的價(jià)，就便宜到10塊錢一斤了。
“不能再便宜了，現(xiàn)在你去別家問問，這已經(jīng)是最便宜的價(jià)格了。”孫大媽說，相比于往年，今年路邊賣的櫻桃價(jià)格也都便宜了，“往年這個(gè)時(shí)候，價(jià)格也要一斤13塊錢左右”，而且這還是櫻桃剛上市的時(shí)候，隨著櫻桃的大批量上市，路邊賣的這些櫻桃還會(huì)更便宜一些，“估計(jì)再等兩天，櫻桃販子收購(gòu)的價(jià)格就到了五六塊錢了”。
那么路邊賣櫻桃，一季的收入又是多少?孫大媽告訴城市信報(bào)/信網(wǎng)記者，像他們這種家里只有幾棵樹的“散戶”，櫻桃的產(chǎn)量都不會(huì)超過一千斤，而且櫻桃賣得最貴的時(shí)候，也才只有10塊錢一斤，后期再一降價(jià)，估計(jì)今年的收入也就兩三千塊錢。
城市信報(bào)/信網(wǎng)記者從北宅街道辦工作人員那里了解到，現(xiàn)在街道里成規(guī)模的櫻桃園有十二家，占全街道櫻桃總量的九成以上，每家的櫻桃樹在400棵以上，而除此之外，幾乎家家戶戶都會(huì)種上幾棵櫻桃樹，“現(xiàn)在大多數(shù)的年輕人都外出上班、務(wù)工，留在家里的多是老人，每家的這幾棵櫻桃樹首先要給孩子留出來，回家的時(shí)候吃，吃不了的就到路邊賣給游客或者櫻桃販子，這一季的收入光靠櫻桃的話，最多也就在三四千塊錢。”
僅是賺錢多?背后還有經(jīng)濟(jì)鏈
表面看，入園采摘確實(shí)收入頗高，但是僅僅只是賺錢嗎?王德東告訴城市信報(bào)/信網(wǎng)記者，入園采摘的背后大有文章。
“北宅種植櫻桃有一百多年的歷史，但在1995年以前，櫻桃這種又嬌嫩又小資的水果還賣不到兩塊錢一斤。櫻桃采摘人工耗時(shí)大，再搬運(yùn)到城區(qū)販賣，農(nóng)民得不償失，而且那時(shí)候北宅櫻桃還沒有現(xiàn)在的知名度，如果只依靠每家單干 ，單獨(dú)賣櫻桃，一定不會(huì)有現(xiàn)在的北宅櫻桃。”王德東說 。
“現(xiàn)在一個(gè)普通的櫻桃園，一季都能掙上好幾萬元 ，以前根本不敢想，雖然也是每家每戶種櫻桃，但是知名度不夠，櫻桃園也沒有這么好的基礎(chǔ)設(shè)施，更多的農(nóng)戶還是從樹上摘下來賣，這樣農(nóng)戶太累，櫻桃大量上市的時(shí)候，根本摘不過來，很多爛在枝頭，要是雇人來摘，成本又太高，也不劃算，那時(shí)候忙下來，一季的櫻桃最多賣個(gè)兩三萬塊錢。”王德東說，賺錢少還不是最主要的問題，最大的問題在于，這樣的方式，北宅櫻桃對(duì)于游客來說根本就沒有這么大的吸引力，沒有品牌的優(yōu)勢(shì)。
“過去都只是把櫻桃作為一種農(nóng)產(chǎn)品，扣去成本，每斤的利潤(rùn)有時(shí)候還不到1塊錢?，F(xiàn)在櫻桃園成了主角，每年的櫻桃節(jié)都會(huì)吸引四面八方的游人來摘櫻桃、嘗櫻桃，櫻桃的附加值大為增加，收入提升了將近20多倍。”北宅街道辦工作人員介紹說。而在櫻桃熱賣的背后，整個(gè)街道的相關(guān)旅游產(chǎn)業(yè)都被帶動(dòng)起來了。“現(xiàn)在櫻桃節(jié)來旅游的，大多都是這個(gè)模式：一家三口或一群朋友來，吃足了櫻桃之后，在這里找個(gè)農(nóng)家旅店住一晚，吃吃農(nóng)家宴，然后第二天爬山，下午再回去，這樣一來，櫻桃打頭陣，吃喝玩樂一整條產(chǎn)業(yè)鏈都有了。”工作人員介紹說。
這樣一來，除了吃櫻桃，品農(nóng)家宴、賞自然風(fēng)光，購(gòu)特產(chǎn)山珍、住莊戶人家等活動(dòng)，以及提供吃、住、行、購(gòu)物等配套服務(wù)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)也跟著發(fā)展起來了。小櫻桃的“大商機(jī)”，在2014年櫻桃節(jié)期間，就吸引游客160余萬人次，帶動(dòng)一整條產(chǎn)業(yè)鏈的收入1.1億元。
城市信報(bào)/信網(wǎng)記者 張鵬
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