近日，網(wǎng)友“滄口大哥大”爆料稱，滄口板橋坊附近有人賣現(xiàn)擠羊奶。

網(wǎng)友“滄口大哥大”稱，在青島的10路、313路公交車板橋坊總站附近，經(jīng)常能見(jiàn)到用車?yán)钛蛸u羊奶的小販，一只只小樣被用鐵絲無(wú)情的捆綁在車上，乳房漲的幾乎要爆裂，可憐的發(fā)出凄慘的“喕”的叫聲，周圍了不少市民觀看，還有小朋友巴望著羊奶，有不少人認(rèn)為現(xiàn)擠的鮮羊奶沒(méi)有任何添加劑，喝著放心，就拿著瓶子罐子的當(dāng)場(chǎng)讓攤主擠羊奶，價(jià)格是30塊錢4斤。

現(xiàn)擠現(xiàn)賣能放心喝嗎?

不過(guò)這樣不經(jīng)過(guò)消毒也不經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)的羊奶，喝著真的放心么?應(yīng)該哪個(gè)部門來(lái)監(jiān)管?

去年，有市民反映，在浮山后、寧夏路橋下等地，有農(nóng)戶牽著奶山羊在現(xiàn)擠現(xiàn)賣鮮羊奶，而且還有不少市民購(gòu)買。這種現(xiàn)擠現(xiàn)賣的羊奶一般每斤的價(jià)格在8-10元，利潤(rùn)還是挺可觀的。

對(duì)此，中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心研究員王玉東表示，這種奶山羊逃脫了畜牧獸醫(yī)主管部門的監(jiān)管，未經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫，可能是存在健康隱患的病羊，正規(guī)乳制品的原料乳均來(lái)自于經(jīng)檢疫合格的奶牛場(chǎng)和奶羊場(chǎng)，奶山羊要進(jìn)行布魯氏菌病、結(jié)核病、口蹄疫、小反芻獸疫、山羊痘、傳染性胸膜肺炎等的檢驗(yàn)檢疫。

另外，現(xiàn)擠的羊奶品質(zhì)和衛(wèi)生都很難保證，而且羊乳頭區(qū)域沾污糞尿，擠奶前未經(jīng)任何有效清洗和消毒處理;盛奶的瓶子等容器清洗消毒不良，存有衛(wèi)生隱患;擠奶人不能提供健康證明，擠奶時(shí)也未徹底清洗雙手，存在人傳人疫病的可能。喝這種現(xiàn)擠的鮮羊奶如果未經(jīng)徹底煮沸滅菌，就存在安全風(fēng)險(xiǎn)，可能會(huì)使人生病，甚至產(chǎn)生更嚴(yán)重的后果。

青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長(zhǎng)、教授王寶維介紹，目前，農(nóng)村養(yǎng)羊所用的飼料如果儲(chǔ)藏不當(dāng)，質(zhì)量就會(huì)難以保障，存在的問(wèn)題很多，尤其是冬春兩季飼草嚴(yán)重缺乏，養(yǎng)羊戶多采用玉米秸稈、地瓜蔓和花生蔓等，由于飼草貯存環(huán)境較差，多數(shù)受到黃曲霉、寄生曲霉等霉菌污染。在夏季農(nóng)田、果園或楊樹(shù)林等地常噴灑農(nóng)藥，收割喂羊的青草中藥物殘留也很高。

街頭擠奶將被取締

青島市畜牧獸醫(yī)局質(zhì)監(jiān)處工作人員說(shuō)，如果農(nóng)戶將奶羊拉到市區(qū)來(lái)擺攤設(shè)點(diǎn)，城管部門就會(huì)按規(guī)定予以取締。農(nóng)戶飼養(yǎng)奶羊，要想出售羊奶，必須有布魯氏菌病、結(jié)核病健康卡，然后賣給取得生鮮乳收購(gòu)許可證的奶站，而奶站也只能收購(gòu)有健康卡的農(nóng)戶的羊奶，然后奶站進(jìn)行常規(guī)檢查、抽檢等，合格之后，才能送到奶制品生產(chǎn)企業(yè)。

現(xiàn)擠現(xiàn)賣有哪些隱患?

●奶山羊未經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫，可能是存在健康隱患的病羊;

●羊乳頭區(qū)域沾污糞尿，擠奶前未經(jīng)任何有效清洗和消毒處理;

●擠奶人不能提供健康證明，擠奶時(shí)也未徹底清洗雙手，存在人傳人疫病的可能;

●飼料如果儲(chǔ)藏不當(dāng)，易受到黃曲霉、寄生曲霉等霉菌污染;

●夏季農(nóng)田、果園等地常噴灑農(nóng)藥，收割喂羊的青草中藥物殘留很高;

●羊奶或亞硝酸鹽含量超標(biāo)，引起食物中毒的幾率較高。