原標(biāo)題：即墨鰲山灣養(yǎng)殖的扇貝因高溫出現(xiàn)死亡現(xiàn)象 大量扇貝尋銷路

持續(xù)的高溫天氣，讓沿海一線的海鮮養(yǎng)殖受到不小影響。記者昨天在即墨扇貝養(yǎng)殖聚集區(qū)——鰲山灣多個(gè)漁村養(yǎng)殖場(chǎng)探訪得知，受高溫天氣影響，這里上千畝扇貝養(yǎng)殖區(qū)陸續(xù)出現(xiàn)扇貝“中暑”死亡現(xiàn)象。養(yǎng)殖戶擔(dān)心再過(guò)幾天，持續(xù)的高溫會(huì)導(dǎo)致深海養(yǎng)殖區(qū)水溫增高，那時(shí)耐寒不耐熱的扇貝將面臨一場(chǎng)生死 “烤驗(yàn)”，出現(xiàn)大面積死亡現(xiàn)象。目前，即墨海洋與漁業(yè)局和當(dāng)?shù)卣苍诜e極幫助養(yǎng)殖戶尋求解決辦法進(jìn)行搶收。

高溫天氣對(duì)扇貝影響大

持續(xù)高溫讓扇貝“中暑”了。即墨鰲山灣海域有著幾十年養(yǎng)殖扇貝的傳統(tǒng)，近10個(gè)漁村每年收獲數(shù)千萬(wàn)斤扇貝，成為青島貝類海鮮主要的天然養(yǎng)殖牧場(chǎng)。然而持續(xù)的高溫天氣，讓扇貝養(yǎng)殖受到了很大影響。

“今年的情況有了新變化，上千畝扇貝養(yǎng)殖區(qū)，目前才收獲了一半，其他還在海水里泡著。”潘龍莊村漁民潘友義說(shuō)，受高溫天氣影響，加上威海等地的扇貝養(yǎng)殖面積不斷擴(kuò)大，導(dǎo)致青島本地扇貝出現(xiàn)滯銷，盡管價(jià)格降了不少，但銷量也不是很大。“除了即墨鰲山灣海域是扇貝養(yǎng)殖區(qū)，在嶗山王哥莊、西海岸等海域也有扇貝養(yǎng)殖區(qū)，今年基本都遇到了滯銷的情況。”有著多年養(yǎng)殖扇貝經(jīng)驗(yàn)的潘友義說(shuō)。

水溫超22℃就會(huì)“中暑”

潘友義介紹，他是即墨鰲山灣海域扇貝養(yǎng)殖的大戶。一連10多天時(shí)間，由于高溫天氣持續(xù)，他擔(dān)心怕熱的扇貝會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，每天都頂著熱浪到養(yǎng)殖區(qū)查看情況。昨天，記者乘養(yǎng)殖船在扇貝養(yǎng)殖海域看到，除了扇貝瘦小外，有的已經(jīng)開(kāi)始腐爛，這讓許多養(yǎng)殖戶很心疼。

“現(xiàn)在扇貝淺海養(yǎng)殖區(qū)，已經(jīng)出現(xiàn)了死亡現(xiàn)象，原來(lái)鮮肥的扇貝也變得有些瘦小。 ”根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，往年也會(huì)有扇貝在高溫天氣下出現(xiàn)死亡的情況，如果遇到大面積死亡，不但賺不了錢，而且連養(yǎng)殖成本也賠進(jìn)去。“扇貝養(yǎng)殖也沒(méi)什么好的補(bǔ)救辦法，只能是靠天吃飯了。”潘友義說(shuō)，即墨海域?qū)儆跍\水養(yǎng)殖，海水的溫度一般超過(guò)22℃時(shí)，扇貝就會(huì)出現(xiàn)“中暑”現(xiàn)象，并開(kāi)始出現(xiàn)死亡情況，現(xiàn)在海水溫度已經(jīng)超過(guò)了這個(gè)溫度，再過(guò)10多天，立秋前后這段時(shí)間，海水上升到更高溫度，那時(shí)候的扇貝將面臨更大的“烤驗(yàn)”。

扇貝耐寒但最怕高溫天

記者探訪發(fā)現(xiàn)，受高溫天氣影響，目前即墨東部沿海和嶗山灣沿海一線的扇貝養(yǎng)殖區(qū)，仍有不少扇貝滯銷。漁民馮師傅說(shuō)，到現(xiàn)在為止他家才賣了三成，還有數(shù)萬(wàn)斤扇貝面臨一場(chǎng)“暑災(zāi)”。“扇貝與其他海鮮不同，越是在冬天生長(zhǎng)得越快，到了春天又肥又大，是最佳的收獲季節(jié)，一旦到了熱天，扇貝不但不會(huì)生長(zhǎng)，反而會(huì)變瘦小，還會(huì)因高溫而死亡。”漁民介紹，今年扇貝價(jià)格比往年降了不少，每斤在4元左右，最低降到了3元，如果降到每斤2.5元就要賠錢了。按每畝400籠扇貝計(jì)算，育苗、人工等成本加起來(lái)在兩萬(wàn)元左右，產(chǎn)量大約在10000斤，如果價(jià)格再低，或者還賣不出去的話就慘了。

高密度養(yǎng)殖死亡風(fēng)險(xiǎn)大

即墨市海洋與漁業(yè)局相關(guān)技術(shù)人員介紹，扇貝養(yǎng)殖密度過(guò)大，這是普遍存在的一個(gè)問(wèn)題。養(yǎng)殖戶片面追求單位面積的產(chǎn)量，多數(shù)采用高密度養(yǎng)殖方法。目前扇貝的養(yǎng)殖方法大多采用垂下式，水體交換能力差，大量的排泄物不能及時(shí)擴(kuò)散，沉積在養(yǎng)殖筏周圍的海底，并發(fā)生腐爛。當(dāng)風(fēng)浪增大和高溫天氣時(shí)，這些有害物質(zhì)泛起，就會(huì)毒害扇貝。尤其是進(jìn)人秋季繁殖期，此時(shí)用于生長(zhǎng)的有機(jī)物質(zhì)和能量減少，所以扇貝的體質(zhì)比較差。等出現(xiàn)“秋老虎”天氣，淺海區(qū)的水溫變化大，就會(huì)導(dǎo)致扇貝出現(xiàn)死亡現(xiàn)象。

分揀冷凍 搶收保本

記者在采訪中了解到，在即墨鰲山灣海域，不少扇貝養(yǎng)殖戶都面臨著滯銷的難題。不少扇貝養(yǎng)殖戶為搶收保本，開(kāi)始請(qǐng)來(lái)親朋和本村漁民，幫忙將剛剛上岸的扇貝進(jìn)行加工，準(zhǔn)備冷凍起來(lái)慢慢銷售。漁民馮丙師說(shuō)，多數(shù)養(yǎng)殖戶選擇了將扇貝打撈上岸，分揀出扇貝柱冷凍，剩下的扇貝肉則分給親朋好友和鄰居，而冷凍起來(lái)的扇貝柱按每斤50元計(jì)算，每13斤扇貝能產(chǎn)一斤扇貝柱，盡管不賺錢，但也能多少保住本錢。目前，當(dāng)?shù)氐暮Ｑ笈c漁業(yè)局和鰲山衛(wèi)街道相關(guān)部門已通過(guò)各種途徑幫助養(yǎng)殖戶解決滯銷問(wèn)題。

“每年的產(chǎn)量在2000萬(wàn)斤以上，目前至少還有一半沒(méi)有賣出去。”即墨海洋與漁業(yè)局水產(chǎn)養(yǎng)殖科相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前扇貝的批發(fā)價(jià)在每斤4元左右，由于價(jià)格利潤(rùn)空間較大，近幾年，有不少養(yǎng)殖戶加入了扇貝養(yǎng)殖隊(duì)伍，一定程度上也促成了扇貝“無(wú)人問(wèn)津”的局面。

“因?yàn)楦邷靥鞖?，現(xiàn)在扇貝在運(yùn)輸過(guò)程中，死亡率很高。 ”養(yǎng)殖戶潘友義介紹，扇貝的收購(gòu)價(jià)不高，但到了市場(chǎng)上一斤在7到8元之間，就是因?yàn)樘焯珶?，扇貝在運(yùn)輸中死亡過(guò)多導(dǎo)致?lián)p失較大。目前即墨沿海一線的扇貝養(yǎng)殖戶也在多方積極尋找出路，盡最大努力疏通扇貝銷售渠道，把損失降到最低，也歡迎有意向的企業(yè)與之聯(lián)系，幫助養(yǎng)殖戶解決銷路問(wèn)題。

本版撰稿攝影 記者 康曉歡

海參養(yǎng)殖池蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)

連日來(lái)，由于氣溫不斷升高，海參進(jìn)入了避暑模式。即墨萬(wàn)畝海參養(yǎng)殖池建起了臨時(shí)“遮陽(yáng)屋”，保證海參在水底安全度過(guò)高溫期。海參養(yǎng)殖戶反映，由于每年都有海參因高溫中暑死亡的現(xiàn)象，所以有不少養(yǎng)殖戶趕在高溫前，將海參清池拋售，沒(méi)有收獲的海參池也采取了遮陽(yáng)等必要防暑降溫措施。海參養(yǎng)殖戶介紹，一層遮陽(yáng)網(wǎng)至少能保證水溫低6℃以上。昨天上午，記者在即墨王村大橋海參養(yǎng)殖區(qū)看到，這里的海參池上面全部搭上了一層遮陽(yáng)網(wǎng)，海參養(yǎng)殖戶李先生介紹，今年氣溫格外高，如果不是提前建起了遮陽(yáng)網(wǎng)，這些海參恐怕早就中暑死了。位于即墨豐城丁字灣的海參養(yǎng)殖戶張成本介紹，不僅要蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)，還要隔天加一次海水。因?yàn)楦邷靥鞖鈪⒊乩锏乃舭l(fā)太快，而海參在水底最怕缺氧，水位低了不行。