原標題：青島育出抗病抗高溫刺參 獲批國家級水產新品種

“參優(yōu)1號”參體呈圓筒狀,兩端稍細,背部隆起,肉刺堅挺。

人們熟悉的海參渾身長刺,貌似“兇猛”,但生長過程中相當“脆弱”,病害和高溫都會給刺參養(yǎng)殖業(yè)造成巨大經濟損失。早在2005年,黃海水產研究所研究員王印庚帶隊開始選育新品種,前后歷時12年之久,終于選育出扛得住病、頂得住32℃炎熱的刺參品種“參優(yōu)1號”。日前,農業(yè)農村部公告水產新品種,“參優(yōu)1號”名列其中。

養(yǎng)殖海參要抗病又要耐熱

中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員、成果轉化處處長王印庚日前接受半島記者采訪時介紹,近年來海參養(yǎng)殖業(yè)一直“多災多難”,2003年開始刺參池塘養(yǎng)殖行業(yè)全面暴發(fā)腐皮綜合征,2004年、2005年該病對整個養(yǎng)殖業(yè)打擊很大,“不少地方的養(yǎng)殖池塘一頭海參也沒剩下。”

作為中國水科院病害防控首席科學家,王印庚一直在做海參抗病方面的研究工作。2005年,在國家“863”課題和山東省農業(yè)良種工程重大課題等項目支持下,黃海水產研究所采集了我國海參主產區(qū)和日本沿海、不同來源、不同優(yōu)勢性狀、抗逆性強的刺參地理群體,建成了我國首個刺參優(yōu)質親本資源庫。王印庚帶領十余人的團隊開始了選育海參新品種的工作。

2013年,海參養(yǎng)殖再次遭遇重大打擊:夏季高溫使得主產區(qū)損失過半,山東主產區(qū)損失達到70%。“海參養(yǎng)殖業(yè)直接產值100多億元沒有了。”王印庚說。此后,連續(xù)數年夏季出現高溫,使得海參養(yǎng)殖業(yè)一直遭受著損失?；诓『?、高溫兩個原因,王印庚帶領團隊前后進行了長時間的選育新品種工作,最終目的是選育出抗病、抗高溫、生長速度快的復合性狀刺參品種。

陪著海參度過了12個春節(jié)

據悉,黃海水產研究所聯合青島瑞茲海珍品發(fā)展有限公司,從國內外收集野生刺參5050頭,作為選育工作的基礎群體。針對燦爛弧菌引起的腐皮綜合征,研究人員采用致病原脅迫馴化技術等,通過選育世代遺傳多樣性監(jiān)測,保留攻毒侵染后未出現化皮癥狀的健康個體為核心育種群,進行了連續(xù)數代群體選育。“簡單來說,就是不斷將抗病、抗高溫的海參挑選出來。”王印庚介紹,團隊中有研究人員還要從“根本”上尋找海參抗病、抗高溫的內在原因,進行基因差異分析,做出耐高溫、抗病的分子生物學解析。

王印庚說,做這份工作,對研究人員要求很高,要上進、團結、協作、創(chuàng)新,而12年間,研究人員堅持了下來。“海參一般是半夜產卵,所以研究人員整個晚上都要不間斷工作,監(jiān)控海參的變態(tài)發(fā)育狀況。”王印庚說,研究人員使用顯微鏡,密切關注著海參從受精卵的成長過程。對于這些海參來說,需要24小時不間斷監(jiān)測,因此,王印庚說,他和團隊中的廖梅杰、李彬、陳貴平幾乎陪著海參度過了12個春節(jié)。

2018全球水產養(yǎng)殖論壇水產種業(yè)發(fā)展分論壇日前在福州召開,會上舉行了2018年農業(yè)農村部公告的水產新品種證書頒發(fā)儀式。黃海水產研究所刺參“參優(yōu)1號”(GS-01-016-2017)獲批水產新品種。

海參夏季“少睡”二十多天

“在相同養(yǎng)殖條件下,與未經選育的刺參相比,六月齡刺參苗種燦爛弧菌攻毒侵染后成活率平均提高11.68%。池塘養(yǎng)殖模式下,收獲時體重平均提高26.46%,成活率平均提高23.52%。”王印庚介紹,采用“邊選育、邊推廣”的策略,近年來向山東、遼寧、河北等地區(qū)育苗企業(yè)推廣優(yōu)質種參近萬頭,向遼寧、山東、江蘇、福建等地養(yǎng)殖區(qū)域推廣優(yōu)質刺參大苗種合計逾5000萬頭。

到目前為止,“參優(yōu)1號”已經過選育4代、推廣2代,得到養(yǎng)殖業(yè)的實踐驗證:“刺參在高溫和低溫時都會進入休眠狀態(tài),而新品種能夠抵抗32℃的高溫,也就延長了生長周期,縮短了養(yǎng)殖周期。”王印庚說,“參優(yōu)1號”相比未經選育刺參,平均夏眠時間減少27天。

因養(yǎng)殖業(yè)上表現良好,“參優(yōu)1號”深受市場喜愛。王印庚介紹,今年銷售苗種約占整個市場的三分之一,其中僅幼苗就達到了435億只。“參優(yōu)1號”的應用范圍可覆蓋遼寧、山東、河北、福建等全國沿海刺參養(yǎng)殖主產區(qū);從養(yǎng)殖模式上也適應于刺參池塘、吊籠、淺海底播等多種不同養(yǎng)殖形式,在我國刺參養(yǎng)殖主產區(qū)具有重要的應用和推廣價值。王印庚說,下一步將擴大“參優(yōu)1號”擴繁規(guī)模,以滿足市場產業(yè)需求,并進一步提高覆蓋率。

“從最近幾年來看,夏季高溫天氣還會存在,所以還存在著巨大風險。”他說,下一步將針對攻克刺參重大病害問題,建立相關配套技術,包括病害防控、管理技術、投喂技術等方面,推廣形成良好的養(yǎng)殖規(guī)范,讓養(yǎng)殖戶掌握刺參種質特點,促進刺參養(yǎng)殖業(yè)進一步發(fā)展。王印庚表示,2018年刺參養(yǎng)殖業(yè)出現了恢復生產的情況,“可以預見,未來幾年海參養(yǎng)殖規(guī)模將會擴大,產量也會有所提升。”

■延伸　青島“領跑”五次海養(yǎng)浪潮

刺參又稱仿刺參,分布區(qū)域北起俄羅斯遠東沿海,經日本海、朝鮮半島到我國黃海和渤海。刺參因具有極高的營養(yǎng)保健功能和醫(yī)用價值,被列為“海產八珍”之一,是我國北方主要的水產養(yǎng)殖品種。

我國自上世紀50年代開展刺參人工繁育技術研究,于80年代突破刺參人工繁育技術,其后相繼開展了增養(yǎng)殖技術研究,至本世紀初逐步形成了產業(yè)規(guī)模。

據了解,全國海水養(yǎng)殖經歷了五次產業(yè)浪潮,均從青島發(fā)端:上世紀50到70年代養(yǎng)藻類,80年代養(yǎng)對蝦,80和90年代養(yǎng)貝類,90年代養(yǎng)魚,2000年以后養(yǎng)刺參。其中,第四次浪潮是魚類養(yǎng)殖,1996年青島市下達引進水產養(yǎng)殖新品種計劃,引進推廣半滑舌鰨、條斑星碟、美國黑石斑等名優(yōu)品種,使昔日“貴族”魚類變成百姓餐桌的普通菜肴。上世紀90年代以來,青島提出“以養(yǎng)興漁”、“科教興漁”,突出發(fā)展高科技、高效益和優(yōu)質品種的海水養(yǎng)殖產業(yè),由此掀起了海珍品養(yǎng)殖的第五次產業(yè)浪潮。

近幾年,全國刺參總產量達20萬噸左右,直接產值300到400億元,加上深加工、禮品、餐飲業(yè)等環(huán)節(jié),產業(yè)鏈產值在1000億元左右。文/半島全媒體記者　韓小偉　圖/黃海水產研究所提供