網(wǎng)媒記者在試吃臺前表示“根本停不下來”

全國網(wǎng)媒記者走進(jìn)江西煌上煌集團(tuán)

中國江西網(wǎng)訊 記者謝子玥、實(shí)習(xí)生張夢夢報(bào)道：“太美味了，根本停不下來!”在試吃臺前，不同風(fēng)味的煌上煌鹵制品令來訪網(wǎng)媒記者們“欲罷不能”。12月20上午，來自人民網(wǎng)、新華網(wǎng)等中央新聞媒體，網(wǎng)易、新浪、搜狐等全國門戶網(wǎng)站，千龍網(wǎng)、浙江在線等全國地方重點(diǎn)新聞網(wǎng)站的40余位編輯記者來到南昌，走進(jìn)江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司，聚焦“舌尖上的江西”。

精準(zhǔn)“+”入互聯(lián)網(wǎng)，創(chuàng)新模式提升營銷能力

全國網(wǎng)媒參觀煌上煌工作車間

當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)已然成為時下最流行，最商業(yè)形態(tài)的代表，實(shí)業(yè)走入互聯(lián)網(wǎng)是勢在必行的一件事。

自2012年上市后，煌上煌使用IPO超募資金4000萬全力打造“信息一體化建設(shè)項(xiàng)目”，加快信息化一體化平臺建設(shè)，逐步實(shí)現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)供銷、人財(cái)物、市場網(wǎng)絡(luò)信息的一體化管理。目前已經(jīng)完成了全國各個銷售區(qū)域的門店聯(lián)網(wǎng)工作，將門店集以生產(chǎn)、銷售、配送、服務(wù)、管理等環(huán)節(jié)實(shí)行有效掌控，逐步打造“智慧門店“目標(biāo)要求，提高門店信息化管理水平和企業(yè)核心競爭力。

在發(fā)展傳統(tǒng)銷售模式的同時，煌上煌積極轉(zhuǎn)型升級，銷售模式向互聯(lián)網(wǎng)模式進(jìn)軍。與多家大型電商平臺加強(qiáng)銷售合作，在網(wǎng)上建立了煌上煌包裝產(chǎn)品、鎖鮮裝產(chǎn)品銷售旗艦店，助推公司產(chǎn)品銷售，在線上宣傳推廣“煌上煌”品牌，培養(yǎng)年輕的消費(fèi)群體;促進(jìn)產(chǎn)品線上、線下互動銷售，推動市場銷售渠道向多元化方向發(fā)展。

產(chǎn)業(yè)多元化創(chuàng)新引領(lǐng)未來

在積極發(fā)展食品主業(yè)的同時，作為江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司的控股母公司，煌上煌集團(tuán)積極謀求多元經(jīng)營，多元發(fā)展的道路，進(jìn)一步擴(kuò)大企業(yè)的發(fā)展空間，取得了一系列顯著的成果。

據(jù)該公司副總經(jīng)理范旭明介紹，目前，煌上煌集團(tuán)已經(jīng)形成了肉制品加工、農(nóng)牧種養(yǎng)、房地產(chǎn)開發(fā)、酒店餐飲、金融服務(wù)五大支柱產(chǎn)業(yè)，在南昌投資建立了合味原大酒店、錦怡酒店等多個餐飲賓館項(xiàng)目，打造了世界級中央公園地產(chǎn)項(xiàng)目煌盛地產(chǎn)項(xiàng)目;同時發(fā)展農(nóng)牧種養(yǎng)業(yè)，建立多個油茶種植基地，打造“茶百年”山茶油品牌。此外，在依托萍鄉(xiāng)武功山風(fēng)景名勝，打造了五星級度假村——武功山溫泉豪生度假酒店，成為煌上煌集團(tuán)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)和亮點(diǎn)。

2016年，為積極響應(yīng)國家“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略和省委推動企業(yè)“走出去”發(fā)展方針，今年6月煌上煌集團(tuán)成功與新西蘭麥盧卡蜂蜜公司簽定項(xiàng)目合作協(xié)議，由公司投資2000萬美元占股80%，用于擴(kuò)大麥盧卡樹的種植面積和加大蜂蜜場能。麥盧卡是享譽(yù)世界的頂級蜂蜜品牌，市場前景廣、口碑好，產(chǎn)品供不應(yīng)求，深受國內(nèi)外消費(fèi)者歡迎。公司依托自身的食品加工管理經(jīng)驗(yàn)和資金優(yōu)勢，策應(yīng)國家“一帶一路”戰(zhàn)略，整合投資地資源優(yōu)勢進(jìn)一步做大做強(qiáng)品牌，該項(xiàng)目預(yù)計(jì)年底正式投產(chǎn)，明年由煌上煌生產(chǎn)的新西蘭麥盧卡蜂蜜即可問世。

施全產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)業(yè)發(fā)展確保食品安全

“民以食為先，食以安為先”。走進(jìn)煌上煌的生產(chǎn)車間，“食品安全大于天”的標(biāo)語非常醒目。“我們在全國首創(chuàng)了無菌包裝操作車間，平均每4分鐘換一次空氣，并配套了臭氧系統(tǒng)，確保安全。”車間負(fù)責(zé)人介紹。

2012年上市后，煌上煌提出走“規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、品牌化”的“四化”發(fā)展道路，繼續(xù)健全完善上游養(yǎng)殖、中游加工、下游銷售的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，確保產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌的安全。

上游養(yǎng)殖方面，公司通過“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，先后在南昌及周邊鄱陽湖水域連接培育了27個養(yǎng)鴨專業(yè)合作社，輻射了100多個養(yǎng)殖小區(qū)，帶動農(nóng)戶4660余戶，幫助農(nóng)民累計(jì)增收超過3億元。在養(yǎng)殖過程中，實(shí)行統(tǒng)一雛苗、飼料、疫病防治、飼養(yǎng)技術(shù)、收購，對所有進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)的原料都建立了檔案，接受過程監(jiān)控，從源頭把控產(chǎn)品質(zhì)量。

為確保產(chǎn)品源頭每一個環(huán)節(jié)可控，在屠宰工序，煌上煌建設(shè)了2200萬羽肉鴨屠宰加工車間和具備萬噸冷凍冷藏設(shè)施的冷庫，在肉鴨屠宰過程中，集中式、機(jī)械化的自動化屠宰，最大限度地減少了人工接觸的可能，許多環(huán)節(jié)還做到了精確的數(shù)字化控制，確保安全可控。

中游食品生產(chǎn)加工方面，煌上煌不斷創(chuàng)新革新，投入巨資實(shí)施技術(shù)改造，全面實(shí)施新技術(shù)、新工藝的應(yīng)用，提升產(chǎn)業(yè)鏈上的肉制品加工能力。2015年，公司搬遷進(jìn)入新建54000㎡的肉制品加工廠房、建立了檢測中心，擁有國內(nèi)最先進(jìn)的食品加工產(chǎn)業(yè)鏈，包括十萬級標(biāo)準(zhǔn)化恒溫、恒濕控制潔凈車間、半自動化氣泡解凍清洗線、標(biāo)準(zhǔn)化輔料配制線、自動化拉包裝線等，這一系列動作只為保障食品安全可靠保駕護(hù)航。

下游連鎖銷售方面，煌上煌集團(tuán)實(shí)施“十統(tǒng)一”，加強(qiáng)門店規(guī)范管理，公司通過建章立制，實(shí)行每日報(bào)單、每日配送、按單生產(chǎn)的限量報(bào)單機(jī)制，2天內(nèi)未售完產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)原價(jià)召回機(jī)制，各片區(qū)經(jīng)理定期市場檢查機(jī)制、有償舉報(bào)獎勵機(jī)制等，確保銷售終端安全。在產(chǎn)品配送和銷售環(huán)節(jié)實(shí)行全程“冷鏈”配送，產(chǎn)品到達(dá)后立即儲存于專用冷柜。目前公司已經(jīng)陸續(xù)投資購置90多輛冷藏車，統(tǒng)一派送，統(tǒng)一安裝了溫度記錄儀和GPS定位系統(tǒng)，適時掌握每輛車的溫度狀況，確保產(chǎn)品質(zhì)量運(yùn)輸安全。