節(jié)后菜價(jià)本應(yīng)是穩(wěn)中有降，依慣例正月十五以后就應(yīng)該降下來，但今年情況卻有所不同。近日，記者了解到，島城蔬菜價(jià)格自春節(jié)起一直居高不下，部分菜價(jià)甚至還出現(xiàn)了不降反漲的現(xiàn)象，有商販稱自己從業(yè)15年，此行情難得一見。業(yè)內(nèi)人士表示，氣溫冷熱不均是菜價(jià)堅(jiān)挺主因，預(yù)計(jì)整體回暖后，蔬菜價(jià)格會(huì)明顯回落。

市民餐桌上的菜單向來都是菜價(jià)的晴雨表，近日，有不少市民表示，居高不下的菜價(jià)讓自家的菜籃子有點(diǎn)重。“往年元宵節(jié)后菜價(jià)就能恢復(fù)節(jié)前水平，今年菜價(jià)怎么一直沒降下來?”昨日，在撫順路蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，市民辛阿姨對(duì)菜價(jià)有些無(wú)奈。她表示，現(xiàn)在自己家里每月買菜的花銷比去年同期多了將近一倍。辛阿姨算了一筆賬，以她買菜的拉桿購(gòu)物車為例，正常情況下，一百塊錢出頭就可以將車子裝滿，可昨天她花了一百七八十塊錢，自己的購(gòu)物車卻仍未裝滿。

除市民外，面對(duì)高菜價(jià)，一些飯店菜館也開始有些吃不消。位于臨邑路的小紀(jì)燒烤家常菜老板紀(jì)先生告訴記者，干煸蕓豆和烤尖椒都是他店里的特色菜，但由于這兩種菜價(jià)格一直偏高，他已經(jīng)開始減量供應(yīng)了。紀(jì)先生說，雖然他已經(jīng)縮減了菜量，但由于成本偏高，這道菜的利潤(rùn)空間較之前仍相差不少。此外，在無(wú)棣二路的呂記大包，店主張先生告訴記者，由于大蔥價(jià)格一直沒有回落，他正在籌劃將豬肉大蔥餡的包子由原本2元/個(gè)改為2.5元/個(gè)。“其他店鋪都漲了，我也得抓緊時(shí)間。”張先生說。

昨日，在撫順路蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，記者了解到，目前大蔥、大蒜、尖椒、西蘭花等蔬菜的價(jià)格均較為堅(jiān)挺，平均批發(fā)價(jià)格分別為9.6元/公斤、13.6元/公斤、11元/公斤、10元/公斤，與春節(jié)期間比幾乎沒有變化，甚至大蒜、尖椒的價(jià)格還略有上漲。撫順路蔬菜批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人張德勝告訴記者，從近日市場(chǎng)行情來看，菠菜等葉類菜價(jià)格已經(jīng)開始小幅下滑。“這是好現(xiàn)象，如果這種狀態(tài)能夠保持住，菜價(jià)回落指日可待。”張德勝這樣說。

“我在青島做了15年蔬菜生意，節(jié)后菜價(jià)如此堅(jiān)挺的現(xiàn)象難得一見。”在大連路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，商販周女士說，由于市場(chǎng)需求大，春節(jié)期間菜價(jià)上漲屬于常態(tài)，通常過了正月十五，就可以恢復(fù)正常水平，但今年情況非常特殊，元宵節(jié)已經(jīng)近20天了，菜價(jià)回落的趨勢(shì)卻不很明顯。

鞍山二路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的商販范女士則表示，以前她那里的大蔥都是論捆賣，市民買菜時(shí)自己也能送一根，可從春節(jié)起，大蔥就成了寶貝，攤位上擺的那么幾根，顧客也是看的多買的少。

節(jié)后菜價(jià)居高不下，甚至部分蔬菜價(jià)格還略有上升，到底是什么原因?qū)е陆衲瓴藘r(jià)一反常態(tài)呢?張德勝表示，節(jié)后天氣不定是造成這一現(xiàn)象的主要原因。張德勝說，今年天氣一直不太穩(wěn)定，冷熱不均衡，如果溫度能夠保持住，將極大促進(jìn)葉類菜生長(zhǎng)。張德勝表示，較其他蔬菜而言，葉類菜生長(zhǎng)周期短，一旦大量上市，菜價(jià)居高不下的現(xiàn)狀將得到很大緩解。

(記者 衣濤)