大白菜歷來是廣大市民餐桌上的“標配”，也是青島市重要的冬儲菜品。11月是大白菜集中上市的月份。今年大白菜產量如何、價格貴不貴?記者進行了一番走訪。

膠州是青島市大白菜主產區(qū)。11月3日，在位于膠州市里岔鎮(zhèn)的青島盛河蔬菜種植專業(yè)合作社蔬菜基地，種植戶正忙著將收獲的大白菜裝車。“我們種的大白菜品質較高，除了供應青島本地外，主要銷往北京和杭州等地。”經理李殿生對記者說，合作社有社員100多戶，今年種植大白菜面積200多畝，按照畝產5噸計算，總產量1000多噸，按照目前行情，總銷售收入可達百萬元。

記者在采訪中了解到，種植戶普通對今年大白菜的價格比較滿意。“往年這個時候，批發(fā)價只能賣到三四毛一斤，今年卻輕輕松松就賣到了五毛一斤。”李殿生說。

位于萊西的東莊頭蔬菜批發(fā)市場，是山東省主要蔬菜集散地之一。“目前，市場每天交易的大白菜20萬斤上下，批發(fā)價格比往年上漲了20%左右。”市場負責人李壽香告訴記者。

受上游產地價格上漲影響，下游二級批發(fā)和零售價格略高于去年同期。11月4日，記者在撫順路蔬菜批發(fā)市場看到，不少攤主打出“正宗膠州大白菜”廣告，價格普遍在0.8元1斤。“今年價格比往年稍微高一些。”一位攤主告訴記者。

“今年大白菜價格上漲主要是由于氣候不適宜生長導致產量下降引發(fā)的。”膠州大白菜研究所所長荊世新分析認為，今年大白菜播種期恰逢高溫干旱，在生長期又遇上陰雨天氣，而且今年的冷空氣比往年來得早，多重氣候條件對大白菜生長造成不利影響，使得病蟲害多發(fā)，產量下降。“今年大白菜霜霉病特別嚴重，葉子發(fā)黃，影響產量和品相。”李殿生說。

“本地大白菜產量的下降勢必會抬高銷售價格，但對外地菜的需求也會增加，屆時菜價會相應回落。”分析人士認為，大白菜不屬于不可替代型蔬菜，價格上漲會抑制消費量，供求關系也會隨之調整，因此不會出現類似大蒜、生姜價格的過山車行情。