一村民正在展示已經(jīng)制作好的鳥籠。

村民正在制作鳥籠。

用來制作鳥籠的原材料,是專門從外地采購的竹子。

即墨移風(fēng)店鎮(zhèn)大歐村村民有項世代相傳的絕活:制作鳥籠。大歐鳥籠的歷史長達(dá)500余年,2009年被列入山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。作為北方地區(qū)最大的鳥籠生產(chǎn)基地,大歐鳥籠銷往全國各地,甚至海外地區(qū)。近幾年,電商之風(fēng)刮到大歐村,50多戶村民開起了淘寶店,拓寬了銷售渠道,也提高了大歐鳥籠的知名度,大歐村因此兩度入選由阿里研究院評定的“中國淘寶村”。觸網(wǎng)之后,資源盤活,大歐村提供了電商時代增加“非遺”商業(yè)價值的一個樣本。

500年老手藝代代傳承

位于即墨西北部的移風(fēng)店鎮(zhèn)大歐村,鳥籠元素俯拾即是。幾乎家家戶戶門前都曬著竹子、放著鳥籠,每隔幾戶就有一個正式掛牌的工作室。吳金昌是省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“大歐村鳥籠”的傳承人,他在自家院子里開辟的工作室就坐落在村口,走進(jìn)大歐村的人,很難不被他門前的精致鳥籠吸引。

據(jù)吳金昌介紹,清同治版《即墨縣志》記載,大歐鳥籠制作始于明代中期,距今已有500多年歷史。養(yǎng)鳥玩籠之風(fēng)明清最盛,始于京城,大歐村的鳥籠制作工藝正是建村時一位吳姓老手藝人從京城帶到村子里的。這門手藝逐漸在村子里流傳開來,成為大歐村民的集體技能。“我們村的人一般從十幾歲就會做鳥籠,手藝都是從家里老人那里學(xué)到的,是一代一代傳下來的。”吳金昌說,如今大歐村460多戶村民中,有320多戶從事鳥籠制作。年產(chǎn)鳥籠50萬套,價格在數(shù)十元到上萬元不等。

一個鳥籠從原料到成品需要經(jīng)過100多道工序,每個步驟都包含著復(fù)雜工藝和精雕細(xì)琢?？蛉Φ?ldquo;加料蒸煮撤漿”是鳥籠制作的核心技藝,蒸煮時間的長短、火候把握及蒸煮的工序都十分考究。“大歐鳥籠大多是竹籠,選料以江西、安徽出產(chǎn)的上好楠竹、慈竹等為主,也有梧桐木、檀木作為輔料。”吳金昌說,早年間,所有工序均為手工完成,現(xiàn)在少數(shù)工序初加工階段可以借助機(jī)器,但深加工階段仍然離不開手工。

經(jīng)過幾百年傳承,大歐鳥籠制作技藝越發(fā)精湛,“量鳥定做”的制作理念催生了鳥籠的多樣形態(tài)。“北方鳥籠一般為圓形,南方鳥籠一般為方形。畫眉鳥體型小,所以畫眉鳥籠整體也小,一般是方形。百靈鳥是地棲鳥,籠子里不用裝棲木,要用較高的底圈,防止百靈鳥把鋪在鳥籠底部的沙子弄出去。相思鳥好動,籠子里一般有三根棲木,方便它跳來跳去。”吳金昌告訴記者,按照形狀劃分,大歐鳥籠有圓形、方形、扁形、花鼓形、凸腰形等40多種,而按照規(guī)格劃分,高至1米、低至0.2米,大、中、小型號應(yīng)有盡有。

幾經(jīng)變遷已遠(yuǎn)銷海外

“從南京到北京,大歐的籠子進(jìn)京城。”這是大歐村民人盡皆知的一句民諺。早在清乾隆年間,大歐鳥籠就進(jìn)入了京城市場,深得王孫貴族喜愛,一度作為貢品入宮。在交通落后的年代,村民用扁擔(dān)挑著鳥籠徒步進(jìn)京。起早貪黑地走,最快也要七天才能到京城。

挑著扁擔(dān)去賣籠的傳統(tǒng)一直持續(xù)到上世紀(jì)80年代,由于交通方式的改進(jìn),遠(yuǎn)途可以借助車輛,挑擔(dān)賣籠的范圍縮小到了即墨周邊。吳金昌十五六歲的時候已經(jīng)能獨立制作多種鳥籠,并跟著村里老輩兒人挑到青島市區(qū)售賣。對于世代大歐村民來說,做、賣鳥籠是他們種田之外的主要收入。從舊時的家庭小作坊,到新中國成立后的集體副業(yè),再到改革開放后回歸家庭小作坊,鳥籠制作始終根植于大歐村民日常生活和經(jīng)濟(jì)活動之中。

如今,大歐村民已經(jīng)不需要外出賣鳥籠了。最為北方地區(qū)最大的鳥籠生產(chǎn)基地,近幾年,大歐鳥籠的生意越做越大,銷往全國各地,以及美、法、新加坡等海外地區(qū),每年能為大歐村帶來2000多萬的營業(yè)額。吳金昌告訴記者,普通的鳥籠一天可以做十幾個,價格幾十元,而精致的鳥籠可能耗費(fèi)數(shù)天,價格通常上百、上千。吳金昌做過的最貴的一個鳥籠價值上萬,選材考究,工藝精細(xì),上面還雕刻著八仙過海的圖案。制作這個籠子,他前前后后用了幾個月的時間。

周日過了農(nóng)忙時節(jié),村民家門前曬著收獲的玉米,也曬著用來做籠的竹子,二者構(gòu)成大歐村的獨特景觀。66歲的吳洪壽坐在自家門前,戴著老花鏡,正在加工鳥籠的底圈,他眼前的底圈擺成一堆,和旁邊的玉米一起曬著太陽。吳洪壽說,他從十幾歲開始做鳥籠,現(xiàn)在年紀(jì)大了,不如以前做得快,像這樣的底圈,他一天可以做100多個。如果做一個完整的鳥籠,差不多要花費(fèi)半天時間。因為不高產(chǎn),吳洪壽不接大訂單。“曬著苞米做著籠,錢賺得不多,但也不錯了。”正如吳洪壽所說,種田、做籠兩不誤,是大歐村多數(shù)村民的生活方式,也是他們的家庭經(jīng)濟(jì)形態(tài)。

試水電商訂單越來越多

雖然大歐村的鳥籠經(jīng)濟(jì)已有幾百年歷史,但大歐鳥籠真正作為商業(yè)品牌而名聲大噪,卻是近幾年的事。2009年,大歐鳥籠被列入山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),作為珍貴的傳統(tǒng)手工藝,成為一個文化符號。同時,隨著互聯(lián)網(wǎng)的全方位滲透,大歐鳥籠也自然而然地開始觸網(wǎng)。“有些買家看到我在微信群、朋友圈、QQ群或者論壇上發(fā)的圖片,就會聯(lián)系我,想從我這里購買鳥籠,還有國外客戶在網(wǎng)上看到信息,用翻譯軟件和我聯(lián)系。”吳金昌說,他的網(wǎng)絡(luò)訂單量越來越大,以致于他都不敢輕易再在網(wǎng)上發(fā)圖片,怕訂單太多做不過來?，F(xiàn)在,想批量購買吳金昌的鳥籠,至少要提前兩三個月。

客戶從大歐村訂走的鳥籠,除了進(jìn)入實體店經(jīng)營,還有一部分流入了電商平臺,尤其是淘寶店。“這些淘寶店分布在全國各地,可能很多貨都是從大歐村拿的。”吳金昌說,大歐的鳥籠制作是一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈,有人專門負(fù)責(zé)征集村民的需求到外地采購竹子;有人負(fù)責(zé)鳥籠雕花或制作籠子掛鉤;還有人負(fù)責(zé)去外地批量采購鳥籠配件;最后對外批發(fā)。

很多村民有自己的工作室或?qū)嶓w店,類似于“前店后廠”模式,自產(chǎn)自營。2012年前后,這種模式延伸到電商平臺,一些淘寶店在村里相繼誕生,店主大多是年輕人。其實,制作鳥籠的手藝在大歐村的年輕一代當(dāng)中已經(jīng)不像老一輩那么普及了,30歲以下的年輕人專心做鳥籠的不多,但是他們以另一種方式參與了大歐鳥籠的傳承。吳夏瓊是大歐村試水電商的領(lǐng)路人之一。2012年,還在上大學(xué)的她看到同學(xué)開淘寶店賣零食,生意還不錯,受到了啟發(fā)。“我們村里生產(chǎn)鳥籠,這么大的生產(chǎn)基地,為什么不能拿到淘寶上去賣呢?”

據(jù)吳夏瓊介紹,目前大歐村里開淘寶店的已經(jīng)有50多戶。在淘寶首頁搜索關(guān)于鳥籠的店鋪,第一頁上顯示的店鋪大多都是大歐村的,“大歐鳥籠”已經(jīng)成為淘寶平臺上的一個著名品牌。因此,大歐村在2015年和2016年連續(xù)兩年入選“中國淘寶村”。吳夏瓊說,做鳥籠的手藝人和賣鳥籠的淘寶店主互為補(bǔ)充,聯(lián)手打通了大歐村的電商之路。

■出路　借勢互聯(lián)網(wǎng)讓“非遺”紅起來

作為家家戶戶的祖?zhèn)魇炙?鳥籠也是大歐村民共同的記憶和鄉(xiāng)愁。被列入山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之后,大歐村修建了非遺博物館,里面陳列著村民保存的一些老物件和他們制作的精致鳥籠,成為村民們存放鄉(xiāng)愁的一個窗口。而互聯(lián)網(wǎng)和電商則是另一個窗口,將大歐技藝展示給更多人,并注入新的活力。

53歲的李清香是大歐村淘寶店主中年紀(jì)較大的一位。對李清香來說,互聯(lián)網(wǎng)是新興事物,她需要一個學(xué)習(xí)和適應(yīng)的過程,即墨移風(fēng)店鎮(zhèn)的電商服務(wù)中心則是她學(xué)習(xí)的平臺。近年來,電商之風(fēng)在農(nóng)村地區(qū)勢頭正盛,投身其中的村民越來越多。移風(fēng)店鎮(zhèn)電商服務(wù)中心的成立,就是對村民進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)使用、網(wǎng)店經(jīng)營等方面的培訓(xùn),并提供物流服務(wù),電商店主集中在此發(fā)貨,將享受到各家快遞公司的低價優(yōu)惠。

“一開始打字都不太熟練,現(xiàn)在拍照上傳、客服、處理訂單都能自己做了。”李清香說,她用了幾個月的時間才把淘寶店的各項工作做熟練。不同于吳夏瓊的經(jīng)營方式,李清香的丈夫是從年輕時就開始做鳥籠的手藝人,他們有個專門做籠的工作室,還有個專門賣籠的實體店,因此,李清香淘寶店里賣的都是自家鳥籠。“淘寶店每天能接十幾單吧,只是補(bǔ)充,不完全依靠它,但是多了一個銷售渠道,賣出去的肯定比以前多了。”李清香說。

與食品、服裝等產(chǎn)品不同,鳥籠面向的不是普遍消費(fèi)者,而是特定人群。“一般養(yǎng)鳥的才會買鳥籠。普通鳥籠當(dāng)?shù)厥袌龆加匈u的,到網(wǎng)上買的很多都是高級玩家,要買精致的。”吳夏瓊告訴記者,有些買家會根據(jù)鳥的習(xí)性和需要,明確告訴她鳥籠要多高、每兩根籠條之間空隙多大等。買家提出一些特殊需求,或者直接發(fā)來一張圖紙,吳夏瓊便找村里人照著去做。慢慢的,“私人訂制”成了她一個重要的經(jīng)營內(nèi)容。

近年來養(yǎng)鳥之風(fēng)已經(jīng)大不如前,對電商概念模糊的吳洪壽明顯感覺到,來找他買籠的人沒有以前多了。然而,“非遺”的名聲與電商的傳播相互借勢,大歐鳥籠被互聯(lián)網(wǎng)盤活,在網(wǎng)絡(luò)上很紅火。據(jù)吳夏瓊介紹,目前大歐村所有淘寶店的年營業(yè)額在1000萬元至2000萬元之間。“電商開拓了新的銷售渠道,也提升了大歐鳥籠的知名度。”吳夏瓊的客戶范圍在持續(xù)擴(kuò)大,有時會收到來自印尼、日韓等地的海外訂單。這讓大歐村民對大歐鳥籠的未來頗具信心。

延伸

青島4個淘寶村年銷售額均過千萬

近日,在第四屆中國淘寶村高峰論壇上,阿里研究院和阿里新鄉(xiāng)村研究中心聯(lián)合發(fā)布《中國淘寶村研究報告(2016)》,即墨市移風(fēng)店鎮(zhèn)大歐村和七級東南村繼去年獲評后,再次入選“中國淘寶村”,即墨市成為青島市獲選“淘寶村”最多的縣市。青島市此次共有4個村入選,另外兩個“淘寶村”分別是膠州市的花園村、平度市的灰埠村。

■即墨大歐村

每年鳥籠銷售額2000萬元

移風(fēng)店鎮(zhèn)大歐村主要制作經(jīng)營鳥籠。“大歐鳥籠”制作工藝已經(jīng)傳承了500多年,2009年被列入山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。目前全村460多戶村民中,從事鳥籠制作的有320多戶,每套鳥籠價格在數(shù)十元到上萬元不等。2012年前后,大歐村民開始嘗試網(wǎng)銷鳥籠,目前村里已經(jīng)開了50多家淘寶店,每年銷售額達(dá)到近2000萬元。

■即墨東南村

每年賣暖寶寶五千萬片

東南村位于移風(fēng)店鎮(zhèn),近幾年以生產(chǎn)銷售暖寶寶聞名。從2014年開始,就有村民做起了網(wǎng)上銷售。2015年,一家生產(chǎn)銷售暖寶寶的電商入駐東南村,在政府和企業(yè)引領(lǐng)下,很多村民都開起了網(wǎng)店。東南村有300戶居民,網(wǎng)店30余家,每年從這里銷售出去的暖寶寶達(dá)5000多萬片。據(jù)了解,東南村運(yùn)營最好的網(wǎng)店,僅去年銷售額就達(dá)到了1900多萬元。據(jù)移風(fēng)店電商辦統(tǒng)計,今年東南村暖寶寶網(wǎng)上營業(yè)額將突破6000萬元。

■平度灰埠村

全村開設(shè)網(wǎng)店109家

平度市新河鎮(zhèn)灰埠村有種植蔬果的傳統(tǒng),幾年前,有村民嘗試網(wǎng)上銷售,但因為不成規(guī)模,物流等基礎(chǔ)設(shè)施也不到位,效益不是太好。隨著農(nóng)村物流日益便利,灰埠村的村民陸續(xù)開始網(wǎng)銷各種新鮮蔬菜和瓜果等產(chǎn)品,由于價格便宜又新鮮,生意慢慢紅火起來。目前全村已經(jīng)開設(shè)網(wǎng)店109家,年銷售額達(dá)1400多萬元,起初以銷售本地產(chǎn)的生鮮食品、蔬菜為主,后來又延伸到了童裝等產(chǎn)業(yè)。

■膠州花園村

去年有1.5億元訂單

膠州市三里河街道花園村沒有特色產(chǎn)品,它能成為2016年度青島四個“淘寶村”之一,緣起于一家叫“鴻海云蛛”的電子商務(wù)有限公司。這家公司成立于2011年,是為小型網(wǎng)店服務(wù)的第三方公司,如今“鴻海云蛛”已經(jīng)成為了膠州市200余家淘寶店主的“盟主”,膠州市所有的特色產(chǎn)品幾乎都在這里直接或間接銷售。2015年,花園村飛出了1.5億元的淘寶訂單,成為了一個另類的“服務(wù)型”淘寶村。

鏈接

全市農(nóng)村電商平臺多達(dá)550家

據(jù)了解,由于看好農(nóng)村電商這片“藍(lán)海”,近年來阿里巴巴與京東等紛紛布局農(nóng)村電商。與之相對應(yīng),青島正在全面推進(jìn)農(nóng)村電商“515+X”工程,確定了重點發(fā)展鎮(zhèn)村,即以平度市、膠州市、萊西市、即墨市及黃島區(qū)5個市(區(qū))和城陽區(qū)、嶗山區(qū)、李滄區(qū)城鄉(xiāng)結(jié)合部等多個街辦社區(qū)為重點,創(chuàng)建100個重點電商鎮(zhèn)和500個重點電商村。

日前,市人大常委會審議了本市發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)促進(jìn)農(nóng)民增收情況報告。據(jù)報告顯示,隨著淘寶、京東等大型電商企業(yè)引進(jìn)農(nóng)村,全市農(nóng)村電商平臺多達(dá)550家,村級益農(nóng)信息服務(wù)社516家,營業(yè)額超過千萬元的農(nóng)村電商企業(yè)28家,年交易額超過50億元,帶動農(nóng)民就業(yè)4.6萬人。

背景

全國淘寶村已經(jīng)突破1000個

據(jù)了解,截至今年8月,全國淘寶村首次突破1000個,由去年的780個增加到1311個。根據(jù)阿里研究院的定義,“淘寶村”是指大量網(wǎng)商聚集在某個村落,以淘寶為主要交易平臺,以淘寶電商生態(tài)系統(tǒng)為依托,形成規(guī)模和協(xié)同效應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)商業(yè)群聚現(xiàn)象。淘寶村有三個認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn):經(jīng)營場所在農(nóng)村地區(qū),以行政村為單元;電子商務(wù)年銷售額達(dá)到1000萬元以上;本村活躍網(wǎng)店數(shù)量達(dá)到100家以上,或活躍網(wǎng)店數(shù)量達(dá)到當(dāng)?shù)丶彝魯?shù)的10%以上。如果一個鎮(zhèn)、鄉(xiāng)或街道符合淘寶村標(biāo)準(zhǔn)的行政村大于或等于3個,即為“淘寶鎮(zhèn)”。

□文/圖　半島記者　付曉曉