供職于青島某外貿(mào)公司的安娜，追求時(shí)尚，是“骨灰級(jí)”的逛街達(dá)人。不過，逛街的煩惱一直伴隨著她。“過去是為沒有選擇余地而煩惱，逛來逛去要么是中山路，要么是臺(tái)東。而現(xiàn)在可以逛的地方太多了，新都心、浮山后、嶗山、李村、黃島……時(shí)間有限，真不知道該怎么選。”

安娜煩惱并快樂著，她見證著青島商業(yè)的美麗變遷。在極短的時(shí)間段內(nèi)，青島商業(yè)以驚人的爆發(fā)力，上演著華麗的嬗變，令人目不暇接，大呼過癮。變革中的青島商業(yè)，在強(qiáng)健自身筋骨的同時(shí)，不斷完善城市的功能，滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的消費(fèi)需求，為城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入動(dòng)力。

商業(yè)大戲驚艷連連

三周前，位于嶗山區(qū)海爾路的利群金鼎廣場(chǎng)在萬眾矚目中掀開面紗。作為利群集團(tuán)重點(diǎn)打造的全新旗艦店，金鼎廣場(chǎng)將百貨商店與購物中心完美結(jié)合，力求帶給顧客全新的“利群印象”，同時(shí)也為嶗山區(qū)再添一商業(yè)新地標(biāo)。

金鼎廣場(chǎng)并不孤獨(dú)。半年前，就在馬路對(duì)面，金獅廣場(chǎng)盛大開業(yè)時(shí)的喧囂還未散盡。這家百盛集團(tuán)旗下首家由世界級(jí)大師團(tuán)隊(duì)傾力打造的時(shí)尚生活體驗(yàn)中心一度掀起波瀾。金獅廣場(chǎng)與金鼎廣場(chǎng)攜手亮相，讓人們對(duì)商業(yè)一度滯后的嶗山區(qū)刮目相看。

近年來，青島“新零售”的商業(yè)大戲便一幕接一幕地上演。2015年4月的最后一天，全國最大的萬象城——青島華潤(rùn)萬象城盛大開業(yè)。龐大的體量、五星級(jí)的豪華裝修、錯(cuò)落有致的科學(xué)布局、細(xì)致入微的人性關(guān)照、時(shí)尚前衛(wèi)的業(yè)態(tài)組合、一站式的吃喝玩游購?qiáng)?hellip;…一時(shí)間萬人空巷。開業(yè)4天，客流量破60萬人次，車流量超4萬輛次，營業(yè)額破5000萬元，不僅就此創(chuàng)下青島商業(yè)紀(jì)錄，更是極大地提升了青島商業(yè)的品質(zhì)，引領(lǐng)了人們對(duì)時(shí)尚消費(fèi)的新追求，樹立了青島商業(yè)的新標(biāo)桿。

同年11月，麥凱樂新都購物廣場(chǎng)在剛剛崛起的新都心板塊開門納客，填補(bǔ)了該區(qū)域大型商業(yè)綜合體的空白，讓周邊眾多新樓盤的業(yè)主們歡呼雀躍。

而就在一公里外，凱德Mall選擇在今年上半年還剩下最后兩天時(shí)開業(yè)。作為新加坡與青島實(shí)施全域合作的首批重點(diǎn)項(xiàng)目之一，凱德Mall一心一意為年輕消費(fèi)群體打造著時(shí)尚聚集地。

而去年“五一”，擴(kuò)建升級(jí)的海信廣場(chǎng)重新開門納客。新海信廣場(chǎng)營業(yè)面積達(dá)到14萬平方米，邁入大型商業(yè)綜合體行列。據(jù)悉，今年以來，海信廣場(chǎng)無論是客流量還是銷售額，均實(shí)現(xiàn)了同比兩位數(shù)增長(zhǎng)，成為低迷的線下商業(yè)中的一抹亮色。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，近兩年間，青島市區(qū)陸續(xù)開業(yè)的商業(yè)項(xiàng)目接近20個(gè)，在青島商業(yè)發(fā)展史上前所未有。

七大商圈格局已成

在一個(gè)個(gè)地標(biāo)性商業(yè)體的重塑下，青島商業(yè)的格局悄然發(fā)生改變。在傳統(tǒng)中山路商圈、臺(tái)東商圈、東部商圈的基礎(chǔ)上，新都心商圈、浮山后商圈、李村商圈、嶗山商圈正在強(qiáng)勢(shì)崛起，七大商圈格局初步形成。

其中，中山路商圈包括百盛、悅喜客來、國貨等，臺(tái)東商圈包括萬達(dá)廣場(chǎng)、利群商場(chǎng)、沃爾瑪購物廣場(chǎng)、當(dāng)代商城等，東部商圈包括海信廣場(chǎng)、百麗廣場(chǎng)、麥凱樂、永旺購物中心、銀座廣場(chǎng)、家樂福、萬象城等，新都心商圈包括麥凱樂、凱德Mall、和達(dá)中心城、雙峰商業(yè)廣場(chǎng)、居然之家等，浮山后商圈包括永旺購物中心、大潤(rùn)發(fā)、卜蜂蓮花等，李滄商圈包括嶗山百貨、利客來、北方國貿(mào)、樂客城、李滄萬達(dá)、李滄寶龍等，嶗山商圈包括麗達(dá)購物中心、證大大拇指廣場(chǎng)、金獅廣場(chǎng)、利群金鼎廣場(chǎng)等。

“近年來，青島商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)步伐加快，商貿(mào)流通業(yè)實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展，對(duì)經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)度逐步提高，成為全市經(jīng)濟(jì)重要的支柱產(chǎn)業(yè)。”市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人說。最新數(shù)據(jù)顯示，截至目前，全市共有各類商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)51.7萬處，其中批發(fā)業(yè)14.2萬處、零售業(yè)32.6萬處、餐飲業(yè)4萬處、住宿0.9萬處。市區(qū)形成了以5處市級(jí)商業(yè)中心、9處區(qū)級(jí)商業(yè)中心、6處商貿(mào)集聚區(qū)、35條商業(yè)街為空間載體，30.6萬處各類網(wǎng)點(diǎn)、122處大中型網(wǎng)點(diǎn)為基礎(chǔ)的市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)體系。

經(jīng)過快速發(fā)展，青島商業(yè)設(shè)施不足、不能滿足消費(fèi)者需求的局面得到根本好轉(zhuǎn)。據(jù)測(cè)算，目前，市區(qū)人均商業(yè)面積約2平方米，明顯高于發(fā)達(dá)國家人均1-1.2平方米的水平。

除了數(shù)量的大幅增長(zhǎng)外，青島商業(yè)的業(yè)態(tài)更加豐富和完善，已經(jīng)擁有百貨店、超級(jí)市場(chǎng)、大型綜合超市、便利店、專業(yè)市場(chǎng)、專賣店、購物中心和倉儲(chǔ)式商場(chǎng)等多種形式。

同時(shí)，動(dòng)輒十萬平方米以上的“大塊頭”商業(yè)項(xiàng)目的興起，強(qiáng)壯了青島商業(yè)的“筋骨”。而國內(nèi)外資本紛至沓來，為青島商業(yè)注入了新鮮血液，百花齊放的共榮共生局面正在形成，為青島經(jīng)濟(jì)注入活力。

市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2015年，全市實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售額3713.7億元，較2010年增加了1752.6億元，年均增長(zhǎng)13.7%。今年前三季度，全市社會(huì)消費(fèi)品零售總額2911.6億元，同比增長(zhǎng)9.9%。

線下突圍體驗(yàn)制勝

縱有繁花似錦，但咄咄逼人的電商，卻是當(dāng)今青島線下實(shí)體商業(yè)渴望實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)健康發(fā)展之際，不得不面對(duì)的現(xiàn)實(shí)存在。如何突圍?

“上帝的歸上帝，撒旦的歸撒旦。”麥凱樂新都購物廣場(chǎng)駐店總經(jīng)理王輝認(rèn)為，線下商業(yè)不能與電商“硬碰硬”、打價(jià)格戰(zhàn)，而是要錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)、差異化生存。“比如在選品上，適合做電商的我們就不做門店。電商的優(yōu)勢(shì)是價(jià)格，而我們的優(yōu)勢(shì)是品質(zhì)與服務(wù)。線下商業(yè)必須嚴(yán)把品控關(guān)，杜絕假冒偽劣，同時(shí)做好售后服務(wù)，提高消費(fèi)者體驗(yàn)，建立電商無法比擬的獨(dú)有競(jìng)爭(zhēng)力，才能立于不敗之地。”王輝說。

倉儲(chǔ)式會(huì)員店麥德龍則在讓電商“頭疼”的生鮮上下起了功夫。“生鮮保質(zhì)期短，不適合電商，而這正是線下實(shí)體店的優(yōu)勢(shì)。我們通過加強(qiáng)品控，建立品牌，增強(qiáng)引流能力，在實(shí)現(xiàn)生鮮銷售的同時(shí)，也為其他品類的銷售作出了貢獻(xiàn)。”麥德龍青島四方商場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人說。

數(shù)據(jù)顯示，今年第三季度，青島倉儲(chǔ)式會(huì)員店銷售額增速高達(dá)16.6%，遠(yuǎn)高于社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅。

為了提高消費(fèi)者體驗(yàn)，居然之家傾力打造“一站式”消費(fèi)體驗(yàn)。兩個(gè)月前，居然之家旗下O2O服務(wù)“設(shè)計(jì)家”平臺(tái)正式發(fā)布。“除了提供線下的家居商品和服務(wù)，居然之家將在線上打造一個(gè)包含設(shè)計(jì)、產(chǎn)品、施工、物流的家居服務(wù)平臺(tái)，并在未來發(fā)展中延伸至家居行業(yè)各個(gè)角落。”青島居然之家商業(yè)管理有限公司總經(jīng)理孫景文說，于今年7月16日開業(yè)的居然之家青島店兩天就實(shí)現(xiàn)了1億元的銷售額，完全超出了預(yù)期，目前月銷售額穩(wěn)居全國130多家分店前五強(qiáng)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年前三季度，青島家具類、建筑及裝潢材料類銷售額增速分別高達(dá)68.4%和43.7%，成為零售業(yè)的領(lǐng)頭羊。

大型綜合體在提升消費(fèi)體驗(yàn)上也可謂不遺余力。萬象城將“零售+餐飲+娛樂”業(yè)態(tài)組合得出神入化。這里擁有青島首家奧林匹克標(biāo)準(zhǔn)的商業(yè)真冰滑冰場(chǎng)、國內(nèi)首屈一指的世界美食自助餐、擁有超大規(guī)?？鐚佑皬d的CGV影院、全國第一個(gè)SEGA主題樂園……在這里，你可以待上一整天。

主打中高端的海信廣場(chǎng)引入多樣的互動(dòng)體驗(yàn)項(xiàng)目。今年舉辦的“不朽的梵高”感映藝術(shù)大展、海洋球展、VR展、立體書展、美國藝術(shù)展等，極大地提升商場(chǎng)整體的體驗(yàn)內(nèi)容和藝術(shù)氣息。“14萬的會(huì)員群體及超過80%的一線國際品牌是我們最大的優(yōu)勢(shì)，我們正在打造輕奢潮牌集合地和休閑體驗(yàn)中心。”海信廣場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人說。

“商場(chǎng)沒有客流量，就無法生存。而引流最好的方法就是多布局休閑娛樂等業(yè)態(tài)，讓顧客進(jìn)得來，留得住，增加留店時(shí)長(zhǎng)，增強(qiáng)商場(chǎng)吸附力與黏性。有了流量就有了轉(zhuǎn)化的可能性。比如，看完電影，玩完游樂設(shè)施，再吃個(gè)飯，買點(diǎn)東西，這都是轉(zhuǎn)化。轉(zhuǎn)化率高了，商場(chǎng)銷售額就上去了。”一位業(yè)內(nèi)人士說。