市食品藥品監(jiān)督管理局日前公布2016年第七期餐飲食品監(jiān)督抽檢情況，初檢結(jié)果顯示，實際完成抽檢376批次，其中不合格72批次，1批申請復檢，初步判定問題發(fā)現(xiàn)率19%左右。

10月至11月，青島各區(qū)市食藥局組織開展了第七期餐飲食品監(jiān)督抽檢，本次抽檢重點選取蔬菜(以韭菜等葉菜類為主)、發(fā)酵面制品(餐飲自制非油炸)、自制熟肉制品、醬腌菜等重點品種，抽檢涉及全市市民經(jīng)常消費的飯店、小餐館和集體食堂等各類餐飲單位，抽檢不合格樣品來源不乏藍港海鮮廚房酒店管理有限公司小廚閩江路店、市南區(qū)寶龍大鍋海鮮酒店等市民熟悉的餐飲單位。

抽檢結(jié)果顯示，蔬菜不合格31批次，不合格項目主要為氧樂果和毒死蜱等農(nóng)藥殘留，韭菜和芹菜發(fā)現(xiàn)較多問題;醬腌菜蔬菜不合格17批次，不合格項目主要為苯甲酸和亞硝酸鹽等;饅頭等面制品不合格14批次，不合格項目主要為鋁殘留量和甜蜜素等;水產(chǎn)品不合格10批次，不合格項目為孔雀石綠和呋喃唑酮代謝物等。

市食藥局已責成相關(guān)區(qū)市局約談抽檢不合格樣品餐飲企業(yè)負責人，并對不合格樣品餐飲單位依法進行行政處罰，需要移送相關(guān)機關(guān)進行處置的，依法移送有關(guān)機關(guān)。