原標(biāo)題：海水稻即將收獲 我們啥時(shí)能吃上?

進(jìn)入八月份，位于李滄白泥地公園的海水稻研發(fā)實(shí)驗(yàn)基地內(nèi)海水稻長勢旺盛，一些早熟的稻種已經(jīng)進(jìn)入了灌漿期，預(yù)計(jì)在九月下旬，最早的海水稻就能夠收獲。海水稻由于生長在沒有使用過化肥的鹽堿地里，屬于純有機(jī)食品，相比于普通稻米也含有更高的營養(yǎng)素，那么什么時(shí)候能夠端上咱老百姓的餐桌呢?

再有40天，收割第一代海水稻

8月11日，記者來到位于李滄白坭地公園的海水稻研發(fā)實(shí)驗(yàn)基地，剛駛?cè)氪箝T就被眼前一大片濃綠的稻田吸引。排列整齊的12塊實(shí)驗(yàn)田里，不同品種的稻子長勢喜人，有的甚至已經(jīng)長到一人多高。順著試驗(yàn)田中間的水泥路向西走去，每一塊試驗(yàn)田都標(biāo)著序號(hào)和展示牌，一旁還立著電子屏，顯示當(dāng)前的氣溫、田中的海水鹽度等信息。在最西側(cè)的7、8號(hào)兩塊試驗(yàn)田就是海水稻的專屬區(qū)域，里面分塊標(biāo)號(hào)種植著來自國內(nèi)外的234個(gè)材料品種的海水稻。

“從今年5月份插秧，長到現(xiàn)在這么壯實(shí)，感覺很有成就感。”海水稻研發(fā)實(shí)驗(yàn)基地研發(fā)經(jīng)理張樹寅告訴記者，實(shí)際上，我們所說的海水稻，只是耐鹽堿水稻的一種俗稱，并非直接用海水澆灌，因?yàn)楹Ｋ暮}度達(dá)到了千分之三十以上，一般的農(nóng)作物根本無法耐受。在這里的海水稻，實(shí)際上是按照不同程度的海水與淡水配比進(jìn)行灌溉，從而模擬出不同程度的鹽堿地情況，培育稻種的耐鹽堿性，目前使用的是千分之六含鹽度的水。

記者在現(xiàn)場看到，兩個(gè)試驗(yàn)田中分塊種植的海水稻，長勢也并不相同。張樹寅介紹，這些海水稻屬于不同種類，但均以編號(hào)命名，有的屬于晚熟稻種，目前還在拔節(jié)期，有些早熟的稻種則已經(jīng)進(jìn)入了齊穗甚至灌漿的階段，預(yù)計(jì)再過40天左右，也就是9月20日前后，最早的一些水稻材料就能夠收獲。

海水稻雜交8代才能相對(duì)穩(wěn)定

“根據(jù)收獲期不同，這些海水稻會(huì)陸續(xù)收割到10月底。”研發(fā)基地技術(shù)人員張立山說，海水稻的幼穗分化期大致可分為8個(gè)階段，并有一定的口訣：一期肉眼看不見，二期苞毛現(xiàn)，三期毛茸茸，四期粒?，F(xiàn)，五期隱可分，六期葉枕平，七期穗綠色，八期穗即現(xiàn)。而在試驗(yàn)田中，記者發(fā)現(xiàn)有些海水稻材料已經(jīng)被稻穗壓得彎下了腰，有些卻出現(xiàn)稻葉卷曲發(fā)黃的跡象。對(duì)此，張立山解釋說，這說明不同海水稻材料的耐鹽堿性狀不同，“為了考查這些海水稻材料的抗病能力，平時(shí)護(hù)理這些稻苗時(shí)，我們只除蟲、不殺菌。”張立山說。

據(jù)介紹，作為第一代的海水稻，不同材料雖然耐鹽堿性狀不同，但最后多半會(huì)長出稻穗，差別只在抽穗時(shí)出現(xiàn)干枯，或者稻穗谷粒不充實(shí)。“受北方氣候條件的影響，第一代海水稻收割后，我們要帶到海南的育秧基地進(jìn)行擴(kuò)繁、雜交，明年再帶回青島繼續(xù)雜交。”張樹寅介紹，這些海水稻材料在海南的基地主要進(jìn)行兩項(xiàng)任務(wù)，一是繼續(xù)配組、雜交加代，二是對(duì)優(yōu)良的材料進(jìn)行擴(kuò)繁增加種量。“北方的冬季時(shí)間，在海南依舊可以進(jìn)行海水稻的第二代雜交，然后次年的4月份收割后帶回青島的海水稻研發(fā)基地播種、插秧，不間斷進(jìn)行第三代雜交。”張樹寅說，在海水稻進(jìn)行雜交8代后，才能獲得相對(duì)穩(wěn)定的品系，這樣算下來，海水稻雜交8代至少需要4年時(shí)間。

海水稻上餐桌至少還得五年

工作人員告訴半島記者，一個(gè)新品種的出現(xiàn)實(shí)際上是很困難的，在沒有通過“國審”之前，這些種子也只能稱之為“材料”，根本不可能端上普通老百姓的餐桌。據(jù)介紹，一個(gè)新品種的面市，要經(jīng)過幾個(gè)階段，首先是實(shí)驗(yàn)室階段，在實(shí)驗(yàn)室里選出種子材料之后在田內(nèi)播種，也就進(jìn)入了試驗(yàn)田階段，此后還要進(jìn)行區(qū)域種植試驗(yàn)。一個(gè)品種的試驗(yàn)包括預(yù)備試驗(yàn)、區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)，其中預(yù)備試驗(yàn)1年，區(qū)域試驗(yàn)2年，生產(chǎn)試驗(yàn)1年。此后才能夠進(jìn)入審定階段。

記者了解到，預(yù)備試驗(yàn)主要是對(duì)參試品種的產(chǎn)量、米質(zhì)、生育期等進(jìn)行鑒定;參加區(qū)域試驗(yàn)的品種均是從預(yù)備試驗(yàn)中篩選而來的,主要對(duì)品種豐產(chǎn)性、品質(zhì)、抗性、適應(yīng)性、穩(wěn)定性進(jìn)行綜合評(píng)價(jià);生產(chǎn)試驗(yàn)是在接近一般大田生產(chǎn)的條件下，對(duì)品種表現(xiàn)進(jìn)行綜合性評(píng)價(jià)，重點(diǎn)考察品種的優(yōu)缺點(diǎn);而審定則是在完成兩年區(qū)域試驗(yàn)和一年生產(chǎn)試驗(yàn)后，且區(qū)域試驗(yàn)結(jié)論為推薦品種審定的品種可以申請(qǐng)品種審定。水稻專業(yè)組再將初審意見提交給常委會(huì)進(jìn)行最終審定。

目前，在李滄白泥地公園的海水稻研發(fā)實(shí)驗(yàn)基地和即墨金口的即發(fā)農(nóng)副業(yè)基地里，也只是試驗(yàn)田和區(qū)域種植試驗(yàn)階段，只有在培育出真正符合其他區(qū)域廣大鹽堿地適合種植的種子材料之后，才能夠進(jìn)行國家品種審定程序，“光國審就需要至少兩年的時(shí)間，國審?fù)ㄟ^之后，這些種子材料才能真正成為一個(gè)海水稻的品種，也才能大規(guī)模種植，進(jìn)入商業(yè)化種植階段。”而按北方水稻180天成熟期來計(jì)算，海水稻要真正端上普通老百姓的餐桌至少也得五年的時(shí)間。

三年內(nèi)研發(fā)出可產(chǎn)業(yè)化耐鹽堿水稻

記者了解到，在青島海水稻研發(fā)中心的目標(biāo)中，未來三年內(nèi)將打造成耐鹽堿水稻國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和國家海水稻工程技術(shù)研究中心，研發(fā)中心設(shè)立了耐鹽堿水稻育種及鹽堿地稻作改良研究、第三代遺傳工程不育系雜交水稻技術(shù)和稻米品質(zhì)與食味研究三個(gè)研發(fā)方向。該中心執(zhí)行主任劉佳音介紹，在耐鹽堿水稻育種及鹽堿地稻作改良研究方面，三年內(nèi)將研發(fā)出可產(chǎn)業(yè)化推廣的畝產(chǎn)300公斤以上，耐鹽度千分之三至千分之八的耐鹽堿水稻種子，并在5～10年內(nèi)利用稻作改良技術(shù)改造鹽堿地和灘涂，為我國增加1億畝良田，每年多增加300億公斤糧食，多養(yǎng)活一個(gè)大省的人口。