原標題：酒店業(yè)2017年再陷衛(wèi)生安全“風(fēng)波” 快捷五星級均“中招”

2017年已近尾聲，回看今年的旅游市場，酒店衛(wèi)生是不容忽視的重點問題。快捷酒店、星級酒店均被爆出衛(wèi)生堪憂，引輿論嘩然。個性化新興旅游住所——民宿也出現(xiàn)嚴重衛(wèi)生問題。中國網(wǎng)財經(jīng)記者盤點了今年引發(fā)熱議的酒店衛(wèi)生事件，并對國家相關(guān)管理條例和規(guī)范進行梳理。

業(yè)內(nèi)專家認為，治理酒店衛(wèi)生問題，需要監(jiān)管部門和社會各界協(xié)同共治，打造行業(yè)信用約束體系和失信制裁體系，促進行業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。

現(xiàn)象：清潔不徹底 酒店衛(wèi)生問題頻發(fā)

事件一：江蘇近2成民宿衛(wèi)生堪憂

5月3日，江蘇省消費者協(xié)會發(fā)布民宿消費體驗式調(diào)查報告，調(diào)查結(jié)果顯示，超六成消費者擔心民宿衛(wèi)生狀況，實際上19%的民宿床品潔凈度在3分以下(滿分5分)，只能做到“基本潔凈”，其中3%的民宿床上用品非常不干凈，有明顯污漬和飛絮;18%的民宿毛巾潔凈度在3分以下，只能做到“基本清潔”，6%的民宿毛巾有毛發(fā)、污漬;此外，14%的調(diào)查體驗員表示入住的房間有異味。

江蘇省消協(xié)同時建議，盡快出臺相關(guān)規(guī)范，鼓勵各地成立民宿協(xié)會等行業(yè)組織，建立健全相關(guān)行業(yè)協(xié)會、專業(yè)合作社等發(fā)展，完善民宿行業(yè)自律與監(jiān)管機制，各民宿運營商對于問題要切實整改，營造良好消費環(huán)境。

事件二：杭州網(wǎng)友曝出7家快捷酒店衛(wèi)生問題

8月25日，微博網(wǎng)友@愛生活的馬克君發(fā)布消息稱，其隨機抽取了杭州的如家、漢庭、七天、布丁、假日之星、速8、莫泰七家快捷酒店，對它們進行了設(shè)施、環(huán)境和衛(wèi)生等實測，結(jié)果顯示上述各家酒店在設(shè)施、衛(wèi)生等方面令人堪憂。

問題一經(jīng)曝出，迅速引發(fā)社會關(guān)注。涉事酒店先后表示將對相關(guān)情況進行自查并整改，對相關(guān)責(zé)任人進行處罰，并對旗下所有酒店進行檢查。

8月28日，杭州市衛(wèi)生部門對包含部分涉事酒店在內(nèi)的11家快捷酒店進行突擊檢查，對公共用品清洗消毒效果進行抽檢，發(fā)現(xiàn)兩家酒店涉嫌存在違法行為。另外，杭州市衛(wèi)生部門工作人員表示，今年以來杭州市衛(wèi)計委對全杭州223家住宿場所開展雙隨機監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題酒店37家，都已立案查處。

事件三：北京46家快捷酒店因衛(wèi)生問題受行政處罰

9月4日，北京市衛(wèi)生和計劃生育監(jiān)督所公布快捷酒店衛(wèi)生專項監(jiān)督檢查結(jié)果，46家單位因衛(wèi)生不達標，未按照規(guī)定清洗、消毒、保潔顧客用品用具受到行政處罰，35家單位被罰6.9萬元。格林豪泰、七天、桔子酒店、速8、如家等快捷酒店再次登上衛(wèi)生“黑榜”。

此次衛(wèi)生專項監(jiān)督檢查重點針對棉織品外送清洗是否做好物品送洗與接收記錄、預(yù)防控制鼠蚊蠅等病媒微生物的設(shè)施設(shè)備以及廢棄物存放專用設(shè)施設(shè)備情況、工作人員衛(wèi)生知識法規(guī)學(xué)習(xí)培訓(xùn)考核情況、公共用品用具清洗消毒保潔以及衛(wèi)生許可證、檔案、制度、公示等。

9月4日上午，被處罰和抽檢不合格的單位被衛(wèi)生部門集中約談，促使其規(guī)范經(jīng)營行為。

事件四：北京5家五星級酒店被曝不換床單不擦馬桶

9月4日，微信公眾號“藍莓評測”發(fā)布文章稱，經(jīng)過其評測發(fā)現(xiàn)，包括長安街W、洲際、希爾頓、JW萬豪、香格里拉在內(nèi)的北京5家頂級五星酒店客房存在衛(wèi)生亂象，如不換床單、不洗浴缸、不擦馬桶、不洗漱口杯等，再度引發(fā)網(wǎng)友熱議。

9月5日，北京市衛(wèi)生計生監(jiān)督所組織相關(guān)區(qū)衛(wèi)生計生監(jiān)督所對該5家五星級酒店展開監(jiān)督檢查，要求其嚴格按照衛(wèi)生管理規(guī)定，切實落實企業(yè)主體責(zé)任，確保入住人員健康權(quán)益。同時，要求各區(qū)衛(wèi)生計生監(jiān)督所在本周內(nèi)對轄區(qū)五星級酒店進行再檢查，督促落實衛(wèi)生管理措施，如發(fā)現(xiàn)違法行為，嚴肅查處。

同日，北京市旅游發(fā)展委員會聯(lián)合北京旅游行業(yè)協(xié)會共同約談上述5家酒店負責(zé)人，就媒體報道的不換床單不擦馬桶情況進一步了解核實，要求涉事酒店開展自查和整改。市旅游委針對暴露出的問題，將加大對星級飯店和經(jīng)濟型酒店服務(wù)質(zhì)量的日常監(jiān)管力度。被約談酒店表示已開始對酒店服務(wù)質(zhì)量進行自查，進一步規(guī)范服務(wù)流程，對客房清潔流程重點檢查。

從今年酒店衛(wèi)生事件中，中國網(wǎng)財經(jīng)記者發(fā)現(xiàn)，衛(wèi)生問題不僅存在于快捷酒店、民宿等經(jīng)濟型住宿，高端五星級酒店也深陷其中，成為行業(yè)內(nèi)的普遍問題。具體問題也基本類似，主要集中在布草、洗漱衛(wèi)生等消費者接觸頻率最高也最為關(guān)注的區(qū)域。

從地域分布來看，酒店衛(wèi)生問題并非僅僅發(fā)生在單個地區(qū)，而是各地區(qū)的普遍現(xiàn)象。上述酒店衛(wèi)生事件分別發(fā)生在江蘇、北京、杭州等地區(qū)，東部一線城市的酒店衛(wèi)生格外受關(guān)注。

從相關(guān)部門反映來看，各地區(qū)管理部門均高度重視酒店衛(wèi)生問題，事后均對涉事酒店采取相關(guān)整治措施，并約談企業(yè)負責(zé)人，同時對當?shù)仄渌髽I(yè)進行衛(wèi)生排查。

追溯：問題屢見不鮮 標準陸續(xù)頒布

事實上，酒店衛(wèi)生問題在旅游市場中長期存在，屢見不鮮。2013年，北京美豪富邦酒店被曝用浴巾當抹布，同一浴巾擦完馬桶擦茶杯;2015年，成都、廈門、杭州等多地再度曝出酒店存在保潔員使用客房毛巾浴巾擦拭馬桶和地板的現(xiàn)象;2016年，湘潭雅美酒店也被曝用客房毛巾擦馬桶……

針對酒店衛(wèi)生問題，早在1996年我國就已頒布《旅店業(yè)衛(wèi)生標準》，規(guī)定了“被套、枕套(巾)、床單等臥具應(yīng)一客一換，長住旅客的床上臥具至少一周一換”，“客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆和抽水恭桶應(yīng)每日清洗消毒”等細則。

2011年，衛(wèi)生部審議通過了《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》，明確規(guī)定公共場所經(jīng)營者在衛(wèi)生管理方面的職責(zé)和義務(wù)，在衛(wèi)生建檔、衛(wèi)生培訓(xùn)、健康檢查、用品用具、衛(wèi)生設(shè)施管理維護等方面均有對應(yīng)細則。

今年10月1日，國家旅游局頒布的首個民宿標準《旅游民宿基本要求與評價》正式實施，對民宿基礎(chǔ)性衛(wèi)生、安全、服務(wù)等方面做出規(guī)范。

中國消費者權(quán)益保護法研究會副會長劉俊海對中國網(wǎng)財經(jīng)記者表示，要整治酒店衛(wèi)生問題，還需社會多方參與。監(jiān)管層面，各管理部門應(yīng)當依法依規(guī)管理問題企業(yè)，建立行業(yè)全國性的信用約束體系和失信制裁體系，打造全方位跨地域的信息公開系統(tǒng)。除監(jiān)管外，消費者、媒體和行業(yè)協(xié)會也應(yīng)發(fā)揮作用，協(xié)同共治，促進行業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，穩(wěn)步提升行業(yè)公信力。