原標(biāo)題：90后創(chuàng)業(yè)者誓做茶界“星巴克” 夏銘翊創(chuàng)業(yè)四年用心做“杯茶”打造茶品牌“樂茶” 一年賣出近500萬杯

創(chuàng)業(yè)過程是一支狂想曲，時(shí)而激進(jìn)、亢奮，時(shí)而低沉、徘徊，但它的基調(diào)一直是積極向上，它的底色是歷經(jīng)磨難而不變于色的。

33歲的夏銘翊四年的創(chuàng)業(yè)歷程不算長，但卻足夠精彩。從一個(gè)小富即安的茶館小老板，到發(fā)現(xiàn)痛點(diǎn)立志打造新茶飲品牌，她走上了一條艱辛的創(chuàng)業(yè)路。

曾經(jīng)的夏銘翊，開著近百萬元的豪車，出門拎著奢侈品包，一副人間富貴的模樣，但自從創(chuàng)業(yè)后再回看之前的狀態(tài)， “這樣的生活就是傻”——如今，換一輛幾萬元的新能源車上下班，出門手中拎著自家的包裝袋，也樂在其中。這種選擇是她內(nèi)心對(duì)茶的癡愛，也是她要實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的另一種表現(xiàn)形式。“不掙快錢，就想穩(wěn)扎穩(wěn)打”，這是她對(duì)自己產(chǎn)業(yè)入局“杯茶”的定位。

“中國茶企七萬家，比不過一個(gè)立頓。”這是行業(yè)內(nèi)廣為流傳的一句自嘲，夏銘翊落腳海青鎮(zhèn)，背靠“北方茶園”試圖突破茶行業(yè)小、弱、散的“宿命”，用一種新的產(chǎn)品形式讓茶葉銷售和品牌塑造齊頭并進(jìn)，她正在用一場(chǎng)與銷售新思維的互動(dòng)，給出答案。

從茶館小老板到創(chuàng)業(yè)者

從市區(qū)出發(fā)，穿過膠州灣大橋，一路向西南，大約2個(gè)小時(shí)路程，一個(gè)頗有江南水鄉(xiāng)韻味的古鎮(zhèn)映入眼簾，這里是江北緯度最高、面積最大的大田茶葉種植鎮(zhèn)——青島西海岸新區(qū)海青鎮(zhèn)。

這里的茶葉種植面積約占青島全市茶葉的三分之一，這些年，該區(qū)域特產(chǎn)海青茶有著足夠的實(shí)力卻沒獲得相對(duì)應(yīng)的社會(huì)名譽(yù)。

在海青鎮(zhèn)上的一棟辦公樓中，初見夏銘翊，她形象頗佳，干練睿智。辦公樓大廳中間里擺放了長約幾十米的茶座，可以同時(shí)容納幾十人坐下品茶。“這是為了方便前來旅游品茶的人。”夏銘翊稱，過了五月份，海青鎮(zhèn)會(huì)涌來大量游客，看茶品茶，這是當(dāng)?shù)卣疄楹Ｇ嗖枳隽舜罅π麄鞯慕Y(jié)果。

家住膠南的夏銘翊1990年出生，自小性格獨(dú)立，有著不錯(cuò)的經(jīng)商頭腦。在她20歲左右，就做了一家會(huì)所的店長，并且管理得有聲有色。走進(jìn)婚姻之后，她在家附近開了一家茶館，自此和茶結(jié)緣。有一次，她去拜訪一個(gè)客戶，接待者拿了一個(gè)紙杯，另外一只手抓了一把茶葉放進(jìn)去，沖上熱水就直接遞給了夏銘翊。“茶不能這樣喝”，這一細(xì)節(jié)讓專業(yè)做茶的夏銘翊看著十分別扭。

觀察力深刻的人，總能在日常生活中發(fā)現(xiàn)痛點(diǎn)。通過這件事讓夏銘翊受到啟發(fā)，為什么不能做一款用起來便捷又好喝的杯茶？她發(fā)現(xiàn)了新茶品的市場(chǎng)潛力，針對(duì)茶品牌“小、弱、散”的現(xiàn)狀，她立志要做出一個(gè)不錯(cuò)的茶品牌。

經(jīng)過一段時(shí)間的客戶回訪和反饋分析，她發(fā)現(xiàn)，與以往商務(wù)接待場(chǎng)景使用茶包或散茶沖泡的方式相比，“杯茶”一方面可以減少非環(huán)保紙杯的使用量，契合國家低碳環(huán)保的經(jīng)濟(jì)發(fā)展政策導(dǎo)向，另一方面客戶的用茶量也會(huì)增加，從而對(duì)茶銷售、茶農(nóng)增收產(chǎn)生帶動(dòng)作用。

在測(cè)試了多次之后，她發(fā)現(xiàn)市面上大多數(shù)一次性紙杯在沖茶之后的數(shù)據(jù)都不夠理想。“要么紙杯變形，要么水中的化學(xué)物品超標(biāo)。”夏銘翊表示，當(dāng)時(shí)，他們團(tuán)隊(duì)就開始自主研發(fā)一次性茶杯，該茶杯用可食用玉米和木薯淀粉制造，安全可降解，手感也很好。茶杯的問題解決了，用茶的材料其實(shí)可以采買，但為了保證口感和質(zhì)量，夏銘翊決定承包茶園，自己種茶。

2018年，夏銘翊來到了海青鎮(zhèn)，注冊(cè)了公司樂茶（青島）農(nóng)業(yè)科技有限公司，投資了生產(chǎn)茶杯的廠房，并和當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)合作種植了200畝茶園。她的身份，也從一個(gè)小富即安的茶館小老板，轉(zhuǎn)變成了一名解決產(chǎn)品痛點(diǎn)的創(chuàng)業(yè)者。

讓當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)成為“合伙人”

眼下正是春茶采摘時(shí)節(jié)，青島西海岸新區(qū)海青鎮(zhèn)茶葉已經(jīng)進(jìn)入大面積采摘期，茶農(nóng)們迎來了豐收時(shí)刻。自上世紀(jì)成功試種茶苗，開啟“南茶北引”序幕以來，海青鎮(zhèn)就擁有“北茶之源”美譽(yù)。當(dāng)?shù)赜兄罅坎柁r(nóng)，他們多數(shù)在山間種植茶園，把茶賣給供應(yīng)商為生。

當(dāng)下，夏銘翊在海青鎮(zhèn)當(dāng)?shù)匾?ldquo;擁有”200畝茶園，但這些茶園的所有權(quán)卻不屬于她。她使用了一種“茶園托管”的模式。夏銘翊來到當(dāng)?shù)睾?，和?dāng)?shù)卣疁贤ê献鳎诙啻翁接懼?，她決定將茶農(nóng)發(fā)展成為“合伙人”，這種方式介于傳統(tǒng)承包茶園以及采購茶葉兩種方式之間，不僅可以給茶農(nóng)“托底”，茶農(nóng)的茶只要質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)就采購，也讓經(jīng)營者更輕松——不用投入大量的財(cái)力物力管理。同時(shí)，也給當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)帶去了福利，普通兩口之家種植茶園，保守年收入在四五萬元。在她的帶動(dòng)下，周邊1000余戶茶農(nóng)成為企業(yè)的“合伙人”，“我們?yōu)橹苓叢柁r(nóng)免費(fèi)提供種子、技術(shù)，優(yōu)先收購貧困茶農(nóng)的鮮葉。根據(jù)茶葉品質(zhì)，茶農(nóng)每畝地的年收入最高可達(dá)1萬元。”夏銘翊表示。

創(chuàng)業(yè)之路充滿了坎坷。前年新產(chǎn)品上市之初，沒名氣沒資源沒渠道，夏銘翊挨個(gè)企業(yè)去推廣，往往剛到企業(yè)門口就被門衛(wèi)攔下，免費(fèi)送甚至都難送出去；產(chǎn)品滯銷，現(xiàn)金流斷裂，夏銘翊過了一年多“早晨賣海鮮、中午回到公司繼續(xù)工作”的日子，掙到錢再補(bǔ)貼進(jìn)工廠；為了維護(hù)口碑，遇到希望降低質(zhì)量低價(jià)采購的客戶，夏銘翊也毫不猶豫地拒絕……公司附近的河邊，遇到挫折和委屈的夏銘翊默默流淚，但一覺醒來，她依然充滿了斗志。

憑著堅(jiān)忍，也憑借產(chǎn)品的高質(zhì)量，“樂茶”收獲好評(píng)不斷，當(dāng)年就銷售了將近500萬杯，之后的銷售量更是節(jié)節(jié)攀升。“我們主要面向B端商務(wù)需求，做企業(yè)定制，今年到目前為止的銷售量已經(jīng)遠(yuǎn)超去年，其中一個(gè)客戶就訂購了200萬杯。”談及創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的選擇，夏銘翊坦言，海青鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐牟枞~產(chǎn)量和品質(zhì)是她的“底氣”所在。海青茶具有的滋味濃、香氣高、耐沖泡等特點(diǎn)，為產(chǎn)品贏得了好口碑。如今，他們的杯茶客戶不僅遍布山東、遼寧、福建、廣西等國內(nèi)省份，更遠(yuǎn)銷以色列、巴基斯坦等國家。“感覺這一輩子要跟這個(gè)產(chǎn)業(yè)綁定在一起的，要死磕這個(gè)行業(yè)了。”夏銘翊說，自己的愿景就是做行業(yè)龍頭，像星巴克一樣打造茶品牌火遍全國。

訪談錄 每天都在琢磨往哪個(gè)方向走

記者：你怎么看創(chuàng)業(yè)者這個(gè)身份？

夏銘翊：我作為一個(gè)經(jīng)營者，每天睡不著覺，都在琢磨應(yīng)該往哪個(gè)方向走。我知道應(yīng)該去拓寬渠道，可是你走一步就要?jiǎng)渝X，阻力太大了。我們是從0到1，不是從1到10，創(chuàng)業(yè)初期確實(shí)太難了。

但是我還是有夢(mèng)想的，干什么不苦干什么不累，可能就是趁著年輕，要經(jīng)歷這些，這是我的收獲也是我的人生價(jià)值。你在創(chuàng)業(yè)的過程當(dāng)中，感覺是對(duì)思想認(rèn)知提升，每天都精神飽滿地做事情，沒有物質(zhì)欲望，全是精神層次的東西。你發(fā)現(xiàn)一天三頓飯好簡單呀，相對(duì)來說，那些鮑魚海參都不適合我。

記者：這跟你最早之前的狀態(tài)是完全不一樣的？

夏銘翊：不一樣，我創(chuàng)業(yè)之前開著林肯，背兩萬多元的包包，穿名牌衣服，戴十幾萬元的表?，F(xiàn)在回頭看，自己二十四五歲的模樣像個(gè)傻子，我用這些錢能干多少事，能帶動(dòng)多少人賺錢?？纯春Ｇ噫?zhèn)的居民，早上起來啃個(gè)饅頭就采茶，有時(shí)凌晨3時(shí)就要起來頭上戴著燈采茶，當(dāng)你看到這一幕幕場(chǎng)景，你就不會(huì)亂花錢了。

記者：你怎么能放下身段去賣螃蟹？

夏銘翊：做過思想斗爭(zhēng)，去借錢好呢，還是辛苦一段時(shí)間就能賺到錢，選哪一個(gè)？我只能把面子踩在腳下，狠狠跺三腳。當(dāng)時(shí)我在賣螃蟹的時(shí)候，身邊的朋友支持特別多，他們也調(diào)侃，但調(diào)侃的背后是他們對(duì)你的尊敬。

觀海新聞/青島晚報(bào) 記者 薛飛