原標(biāo)題：開業(yè)即出圈

青島首店經(jīng)濟(jì)熱辣滾燙

知名品牌借首店拓展新賽道 加速開店?duì)帗屜鲁潦袌?chǎng)

近日，肯德基旗下能量輕食品牌KPRO山東首店正式開業(yè)。區(qū)別于以往肯德基以紅色為主色調(diào)的門店，KPRO門店以綠色為主基調(diào)，被網(wǎng)友們親切地稱為“小綠店”。開業(yè)當(dāng)天，門店吸引了眾多消費(fèi)者和網(wǎng)紅達(dá)人打卡。“小綠店”的火爆出圈是青島首店經(jīng)濟(jì)發(fā)展的縮影。記者從青島多家大型購(gòu)物中心了解到，今年以來，又有一批品牌首店落戶。伴隨著首店經(jīng)濟(jì)朝著縱深發(fā)展，首店早已不再是簡(jiǎn)單的“第一家”，而成為了品牌探索新賽道、拓展新市場(chǎng)的利器。

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一批首店集中落戶青島

除了肯德基旗下能量輕食品牌KPRO山東首店外，記者盤點(diǎn)青島各大購(gòu)物中心微信公眾號(hào)發(fā)現(xiàn)，今年以來，又有一大批首店落戶青島。

作為青島的“首店收割機(jī)”，萬象城一直是青島的首店聚集地。根據(jù)青島萬象城微信公眾號(hào)發(fā)布的信息顯示，On昂跑、KEEN等品牌的首店將落戶青島萬象城。On昂跑是來自瑞士蘇黎世的運(yùn)動(dòng)品牌，主打高性能跑鞋、服裝及配飾。今年一季度，On昂跑銷售額同比增長(zhǎng)43%，亞太市場(chǎng)增速突破130%，業(yè)績(jī)表現(xiàn)亮眼。On昂跑官網(wǎng)顯示，目前該品牌僅在上海、南京、天津、武漢、成都、廣州、深圳等城市開設(shè)直營(yíng)門店。KEEN則是來自美國(guó)的戶外品牌，主營(yíng)鞋履產(chǎn)品，陸續(xù)推出了適用于雪地、山地、溪流等戶外場(chǎng)景的功能性鞋款，如徒步鞋、登山鞋等。

青島海信廣場(chǎng)通過其官微發(fā)布梵克雅寶Perlée限時(shí)體驗(yàn)空間全國(guó)首站。據(jù)介紹，6月5日至7月6日，“Perlée限時(shí)體驗(yàn)空間”全國(guó)首站登陸青島海信廣場(chǎng)。

青島凱德MALL在微信公眾號(hào)上發(fā)布了新店開業(yè)計(jì)劃。知名服裝品牌UR山東首家2025形象店將在凱德MALL開業(yè)。有著“上海面包排隊(duì)王”之稱的HOT CRUSH趁熱集合青島首店將在凱德MALL開業(yè)，HOT CRUSH趁熱集合以其新鮮出爐的創(chuàng)意面包和精致甜點(diǎn)吸引了無數(shù)面包愛好者。

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知名品牌借首店布局新賽道

記者盤點(diǎn)近日已經(jīng)開業(yè)或即將開業(yè)的首店發(fā)現(xiàn)，不少首店是原有品牌孵化出來的新品牌，而這些原有品牌都是人們耳熟能詳?shù)钠放啤?/p>

1993年，肯德基山東首家門店在中山路開業(yè)，目前肯德基在山東市場(chǎng)的門店總數(shù)已超過600家。近日，肯德基旗下能量輕食品牌KPRO山東首店正式開業(yè)，該門店以清新綠作為品牌主色調(diào)，門店采用開放式廚房設(shè)計(jì)，讓消費(fèi)者直觀感受食材的新鮮與制作的透明化。區(qū)別于肯德基傳統(tǒng)門店，KPRO主打“能量輕食”，三大招牌主食包括谷物能量碗、燜飯能量碗、能量堡卷。據(jù)介紹，此次山東首店的開業(yè)，也標(biāo)志著肯德基旗下能量輕食品牌KPRO在全國(guó)布局的進(jìn)一步深化。

著手布局新賽道的還有知名餐飲品牌海底撈。近日，青島金獅廣場(chǎng)通過其微信公眾號(hào)發(fā)布了即將開業(yè)的首店信息。海底撈旗下烤肉品牌焰請(qǐng)烤肉鋪?zhàn)由綎|首店即將在金獅廣場(chǎng)開業(yè)。焰請(qǐng)烤肉鋪?zhàn)友永m(xù)了海底撈一貫的創(chuàng)新服務(wù)與快樂基因，集“白天烤肉+夜間酒吧+洗發(fā)服務(wù)”于一體的復(fù)合型首店模式，消費(fèi)者在店內(nèi)可以體驗(yàn)烤肉、洗頭、編發(fā)、調(diào)酒、DJ等服務(wù)，通過業(yè)態(tài)跨界、場(chǎng)景創(chuàng)新和時(shí)段延展三重突破，不僅重構(gòu)傳統(tǒng)餐飲空間體驗(yàn)，更精準(zhǔn)激活夜間消費(fèi)、社交消費(fèi)等新增長(zhǎng)點(diǎn)。目前，焰請(qǐng)烤肉鋪?zhàn)右堰M(jìn)駐西安、杭州、南京、廣州、昆明、大連等城市。

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品牌首店?duì)帗屜鲁潦袌?chǎng)

隨著城市化進(jìn)程的加速和消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)，下沉市場(chǎng)的消費(fèi)潛力正逐漸釋放，部分曾經(jīng)只考慮核心城市的品牌紛紛開啟布局下沉市場(chǎng)，拓展品牌發(fā)展新空間。

今年5月26日，海底撈金茂覽秀城店正式開啟試營(yíng)業(yè)，這一消息在高新區(qū)眾多年輕消費(fèi)者群體中引發(fā)熱議，不少人感慨：“以后終于不用再到市區(qū)吃海底撈了。”記者通過大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)了解到，目前海底撈在青島共有19家門店，除了市南、市北、嶗山、李滄等核心城區(qū)門店外，也在城陽、即墨、膠州、西海岸新區(qū)等地開設(shè)門店，其中僅西海岸新區(qū)就有四家海底撈門店。

下沉市場(chǎng)正是海底撈近年來重點(diǎn)發(fā)力的方向。3月25日，海底撈發(fā)布的2024年財(cái)報(bào)顯示，其營(yíng)收與凈利潤(rùn)穩(wěn)健增長(zhǎng)。全年接待顧客超4.15億人次，日均客流量較上年增加4.5%，翻臺(tái)率達(dá)4.1次/天。在主營(yíng)業(yè)務(wù)持續(xù)向好的基礎(chǔ)上，海底撈去年3月啟動(dòng)的加盟業(yè)務(wù)已初見成效，年內(nèi)完成13家門店落地，超70%加盟申請(qǐng)來自三線及以下城市，下沉市場(chǎng)潛力加速釋放。

近年來，在青島發(fā)力下沉市場(chǎng)的還有知名餐飲品牌達(dá)美樂披薩。記者通過大眾點(diǎn)評(píng)搜索發(fā)現(xiàn)，自2023年青島首店開業(yè)以來，達(dá)美樂披薩在青島的門店總數(shù)已達(dá)23家。據(jù)悉，達(dá)美樂中國(guó)計(jì)劃2025年新增300家門店，重點(diǎn)布局已進(jìn)入的二三線城市。截至今年3月底，達(dá)美樂中國(guó)在中國(guó)大陸45個(gè)城市經(jīng)營(yíng)1105家門店。在建、已簽約及新開門店數(shù)量已完成全年開店目標(biāo)的近六成。

青島晚報(bào)/觀海新聞/掌上青島記者 李沛