原標(biāo)題：佳節(jié)將至餐飲頻繁 如何避免“每逢佳節(jié)胖三斤”

本報(bào)記者 張佳星

不少人都有“每逢佳節(jié)胖三斤”的經(jīng)歷。傳統(tǒng)佳節(jié)將至，親友聚會(huì)增多，外出餐飲頻繁，如何在過(guò)好節(jié)日的同時(shí)保持健康體重呢？“在春節(jié)期間進(jìn)食總量和種類增多，是一個(gè)很正常的現(xiàn)象。”在國(guó)家衛(wèi)生健康委日前召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì)上，北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任于康說(shuō)，雖然過(guò)節(jié)可以多吃一點(diǎn)，但不提倡暴飲暴食。如果某一餐確實(shí)吃多了，也不必太過(guò)糾結(jié)，下一餐少吃一點(diǎn)，加大運(yùn)動(dòng)量就平衡回來(lái)了。

近年來(lái)，我國(guó)超重和肥胖人群持續(xù)增長(zhǎng)，保持健康體重不僅是人們?cè)诜昴赀^(guò)節(jié)關(guān)注的問(wèn)題，也是日常健康管理的關(guān)鍵。2024年6月，國(guó)家衛(wèi)生健康委會(huì)同多部門啟動(dòng)“體重管理年”活動(dòng)，旨在通過(guò)三年左右的時(shí)間，實(shí)現(xiàn)全民體重管理意識(shí)和技能的顯著提升，建立廣泛的體重管理支持性環(huán)境，普及健康生活方式，并改善部分人群的體重異常狀況。

當(dāng)前，身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)被認(rèn)為是體重健康與否的衡量標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家體育總局體育科學(xué)研究所研究員路瑛麗提醒，BMI關(guān)注的是體重和身高的比例，即使BMI正常，但如果體脂超標(biāo)、肌肉減少，也不符合健康體重的要求；而如果BMI稍高，但體脂正常，說(shuō)明增加的是肌肉，體重也是健康的。

對(duì)于多次減重卻總是失敗的人群，路瑛麗分析，減不下來(lái)可能是由于膳食不合理、運(yùn)動(dòng)不科學(xué)、睡眠不充足等。體重反彈可能是因?yàn)闇p重后不能持續(xù)控制飲食和運(yùn)動(dòng)量。所以，減重面臨的困難就是要克服固有的不良習(xí)慣，建立并保持健康的生活方式，包括合理膳食、科學(xué)運(yùn)動(dòng)、充足睡眠、心理平衡等。

“體重管理年”活動(dòng)宣傳大使、女子藝術(shù)體操奧運(yùn)冠軍黃張嘉洋呼吁公眾認(rèn)識(shí)和享受運(yùn)動(dòng)帶來(lái)的樂(lè)趣。“在訓(xùn)練方面，我們首先要有一個(gè)明確的目標(biāo)，比如減脂、增肌或者提高某一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)技能等，然后根據(jù)目標(biāo)形成適合自己的訓(xùn)練計(jì)劃。”黃張嘉洋說(shuō)，計(jì)劃應(yīng)包括每天的訓(xùn)練時(shí)長(zhǎng)、訓(xùn)練強(qiáng)度以及訓(xùn)練內(nèi)容，持之以恒地堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，將能很好地控制體重。

“減重要制定切實(shí)可行的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃，避免急于求成。”路瑛麗說(shuō)，適度調(diào)整運(yùn)動(dòng)計(jì)劃，嘗試不同運(yùn)動(dòng)方式或多種運(yùn)動(dòng)方式的組合，尋求心理、營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)等方面的專業(yè)幫助，有利于度過(guò)瓶頸期。

國(guó)家衛(wèi)生健康委醫(yī)療應(yīng)急司副司長(zhǎng)高光明說(shuō)，建議以家庭為單位積極參與體重管理，家庭成員的互相提示、監(jiān)督和鼓勵(lì)是堅(jiān)持做好體重管理重要的動(dòng)力來(lái)源，也能有效預(yù)防家庭聚集性肥胖。（科技日?qǐng)?bào)）