原標(biāo)題：“吃播”變病態(tài)“吃奇”，流量至上變味吃播該怎么管

近日，美食博主“提子”烹食水煮鯊魚和燒烤鯊魚的視頻引發(fā)廣泛關(guān)注。經(jīng)警方鑒定，被該博主吃掉的鯊魚確實是噬人鯊，屬于我國二級保護(hù)動物。目前，“提子”賬號中的視頻全部下架，其本人也將面臨相應(yīng)的法律懲罰。

在競爭愈發(fā)激烈的吃播賽道上，吃什么、怎么吃困擾著不少美食博主。部分博主將獵奇吃播當(dāng)作流量密碼，一些沖撞道德紅線、挑戰(zhàn)法律底線的病態(tài)吃播行為也不時出現(xiàn)。“吃播”變病態(tài)“吃奇”，該如何叫停？

“獵奇吃播”釀出“吃禍”

大土龍、老虎蟹、大鴕鳥……常人難以嘗試的“魔鬼”食材，是“提子”吃播內(nèi)容的標(biāo)簽，也成了她收割百萬粉絲的流量秘訣。

在短視頻平臺搜索“吃播”相關(guān)內(nèi)容，將食材新奇性作為賣點的博主不在少數(shù)。許多博主還會把視頻中最吸引眼球的食材作為視頻封面圖，并加上“百年一遇”“全網(wǎng)首吃”等極限形容詞強調(diào)食材特殊，吸引用戶點擊觀看。

據(jù)飛瓜數(shù)據(jù)發(fā)布的《2021年美食類短視頻及直播營銷趨勢洞察》顯示，在美食類熱門漲粉視頻的內(nèi)容標(biāo)簽中，“吃播”“創(chuàng)意視頻”是位居前列的“爆款”元素。而在流量導(dǎo)向下，一些以奇異食材為噱頭，以挑戰(zhàn)觀眾認(rèn)知為目標(biāo)的美食短視頻卻釀出了一樁樁“吃禍”。

2018年，網(wǎng)紅美食博主“哈凱哥”在視頻中烹煮國家二級保護(hù)動物青海湖裸鯉，經(jīng)網(wǎng)友舉報后視頻下架。2020年7月，擁有300余萬粉絲的美食博主“野食小哥”在視頻中采摘瀕危植物“水母雪兔子”，并與泡面同煮而食，引發(fā)網(wǎng)友大規(guī)模質(zhì)疑后，于次日刪除視頻并道歉。去年5月，海南警方也通報了一起吃播博主食用國家二級保護(hù)動物“法螺”被依法刑拘的案件。

“‘變味吃播’暴露出部分美食類短視頻博主法律意識嚴(yán)重不足。”北京市道澤律師事務(wù)所律師周濤在接受《工人日報》記者采訪時表示，根據(jù)刑法規(guī)定，非法獵捕、殺害國家重點保護(hù)的珍貴、瀕危野生動物，或者非法收購、運輸、出售國家重點保護(hù)的珍貴、瀕危野生動物及其制品的，處5年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；情節(jié)嚴(yán)重的，處5年以上10年以下有期徒刑，并處罰金；情節(jié)特別嚴(yán)重的，處10年以上有期徒刑，并處罰金或者沒收財產(chǎn)。

“吃播博主需加強法律意識，在食材選購時需關(guān)注其來源渠道是否合規(guī)，可通過上網(wǎng)查詢、上溯生產(chǎn)商等渠道加以核驗，避免選擇不具備養(yǎng)殖資質(zhì)廠商的產(chǎn)品。”周濤表示。

擁擠賽道背后的流量焦慮

“作為一個博主，數(shù)據(jù)能直觀地反映出受歡迎的程度，說不在意都是假的。”美食博主“米粉”從2019年開始做吃播，3年時間就達(dá)到全網(wǎng)粉絲100萬。但隨著吃播圈同類博主越來越多，“米粉”的內(nèi)容也陷入了數(shù)據(jù)瓶頸。

“原來吃火雞面、炒米粉就能有2萬+的點贊，最近還是吃這些，只有2000~4000不等的點贊。”“米粉”分析后認(rèn)為，這是因為和她題材、拍攝手法相似的博主太多了，“大家都是擺張桌子、放上食物，對著鏡頭不說話就開始吃，粉絲量也都差不多”。

“米粉”開始尋求變化。比如，通過改變拍攝角度更好地體現(xiàn)食物的誘人，再比如豐富食物的種類，一次吃多種熱門美食……但幾番嘗試下來，她感到流量密碼依然很“迷”。

記者采訪了解到，愛美食、吃得香是許多像“米粉”這樣的博主入圈的首要原因。為了不被淘汰，吃播博主們在這條越來越擁擠的賽道上不斷“出奇制勝”。

幾年前，感官刺激高的“大胃王”是許多吃播博主引以為傲的標(biāo)簽。但隨著有關(guān)部門對此類視頻賬號進(jìn)行限制，許多博主另辟蹊徑。有些轉(zhuǎn)型側(cè)重探店打卡，有的則不斷挑戰(zhàn)受眾“審丑”底線。

“米粉”發(fā)現(xiàn)，短視頻平臺上漸漸出現(xiàn)了利用大家獵奇心態(tài)吃奇葩食材的博主，例如吃活昆蟲、生吃大塊肉等。“這些東西我自己都不愿意吃，也沒必要為了漲粉委屈自己”。

在許多吃播博主的評論區(qū)里，有粉絲會“點菜”：“XX（博主）吃了這個，也想看你吃。”一些博主表示，為了“固粉”，需要不斷嘗試吃一些新食材。

剎住“吃奇”之風(fēng)需多管齊下

2021年4月施行的反食品浪費法對“大胃王吃播”做出回應(yīng)，明確禁止新聞媒體制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節(jié)目或者音視頻信息。

從“大胃王吃播”到“獵奇式吃播”，“變味吃播”再次出現(xiàn)。如何剎一剎這股病態(tài)“吃奇”之風(fēng)？

“低俗的吃播亂象成為困擾直播行業(yè)做大做強的隱患，網(wǎng)絡(luò)直播行業(yè)的風(fēng)清氣正必須多管齊下。”中國藝術(shù)研究院副研究員孫佳山認(rèn)為，需要從立法、執(zhí)法、守法三個層面建立立體的合規(guī)治理體系。

近年來，為促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)直播行業(yè)規(guī)范健康發(fā)展，有關(guān)監(jiān)管部門和行業(yè)協(xié)會相繼發(fā)布了一系列規(guī)范性和指導(dǎo)性文件。今年6月，國家廣播電視總局、文化和旅游部聯(lián)合印發(fā)了《網(wǎng)絡(luò)主播行為規(guī)范》，其中明確提到網(wǎng)絡(luò)主播應(yīng)當(dāng)堅持健康的格調(diào)品位，自覺摒棄低俗、庸俗、媚俗等低級趣味，自覺反對流量至上、畸形審美等不良現(xiàn)象。

“‘低俗’的具體邊界在哪？這在法律層面還沒有給出明確、清晰的定義，導(dǎo)致執(zhí)法部門對于一些‘擦邊球’行為難以把握是否違規(guī)。這也是未來立法和監(jiān)管中必須進(jìn)一步加強的方向。”孫佳山表示。

孫佳山還建議，監(jiān)管部門應(yīng)建立綜合執(zhí)法聯(lián)席機制，開展各類專項行動進(jìn)行集中整治，通過清理一批黑灰產(chǎn)，處置一批違法違規(guī)的賬號和平臺，起到有效的震懾作用。

近來，不少博主注意到，一些涉及罕見動物的短視頻會被平臺限流，或者被強制下架。

“對平臺而言，應(yīng)當(dāng)通過技術(shù)和管理雙重手段加強內(nèi)容管理，開展信息發(fā)布審核和實時巡查。”孫佳山說，“博主也應(yīng)該提高自己的法律意識，充分認(rèn)識到不當(dāng)行為不僅會讓自己在網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)實社會中喪失信譽，還需要承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。”