原標(biāo)題:節(jié)食減肥可能適得其反 減肥8大誤區(qū)可別中招

都說“冬天不減肥，夏季徒傷悲”，有些女生夏天一到就想著能快速瘦身，拼命節(jié)食減肥，但結(jié)果卻并不如愿。日前，南京市中醫(yī)院就接診了一位減肥女，每天只吃一頓飯，結(jié)果卻越減越肥，體重由原來的118斤變成了125斤。通訊員 莫禹凡 王娟 朱諾 交匯點(diǎn)·南京晨報(bào)記者 戚在兵

[減肥案例]

女子一天吃一頓，結(jié)果反胖了7斤

市民王女士今年32歲，是愛美的女士。自從生過孩子后，身材也一天天走樣。原來100斤出頭，現(xiàn)在直奔120。一位好姐妹提醒她，“冬天不減肥，夏季徒傷悲”，要她乘著夏天趕快減肥。

王女士專門上網(wǎng)做了攻略，看了不少減肥方法，終于找到了方法：一天只吃一頓，但要滿足一天的營養(yǎng)需要，就要吃得很“均衡”——果汁、牛奶、水果、雜糧，這些都在一餐內(nèi)吃掉。然而，讓她苦惱的是，如今夏季已經(jīng)過半，自己卻是越減越肥，體重由原來的118斤變成了125斤。“減肥后，我一天就吃一頓飯了，體重為什么會(huì)不減反增呢?”王女士納悶不已，不知道如何是好。

節(jié)食減肥43斤，卻“瘦”出脂肪肝

23歲的小陳身材標(biāo)準(zhǔn)，但是近期在南京市第二醫(yī)院體檢中竟發(fā)現(xiàn)患有脂肪肝，而且體檢報(bào)告顯示谷氨酰轉(zhuǎn)移酶偏高，小陳驚訝不已。肝病科醫(yī)生仔細(xì)詢問得知，小陳因?yàn)榕?，一直沒什么自信，于是開始減肥。每天中晚餐不吃主食，只吃蔬菜水果，每天下班之后，還會(huì)慢跑一個(gè)小時(shí)。堅(jiān)持了一年后，體重由原先的135斤降到現(xiàn)在的92斤?？墒?，雖然比以前瘦了，小陳發(fā)現(xiàn)自己的身體出現(xiàn)了不適，經(jīng)常乏力、疲勞、食欲不振，還總是惡心嘔吐。去醫(yī)院檢查，結(jié)果讓她大吃一驚，居然是脂肪肝。

南京市第二醫(yī)院副院長、肝病專家楊永峰表示，由于過度節(jié)食，減肥，瘦子中患上脂肪肝的也越來越多。臨床上，擁有“魔鬼身材”的美眉們查出脂肪肝的越來越多。他解釋說，雖說一般情況下，脂肪肝的誘發(fā)多由于營養(yǎng)過剩，然而，臨床顯示，目前因營養(yǎng)不良而造成脂肪肝的人數(shù)正在大幅度上升。

臨床研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)營養(yǎng)攝入不能滿足機(jī)體需要時(shí)，便會(huì)影響脫輔基蛋白及磷脂的合成，導(dǎo)致脂蛋白生成不足。與此同時(shí)，身體會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié)本身所儲(chǔ)存的脂肪，使蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成所需能量，這些轉(zhuǎn)化過程是在肝臟內(nèi)進(jìn)行的，此時(shí)糖皮質(zhì)類固醇分泌增多，大量脂肪酸超過脂蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)能力而沉積于肝內(nèi)，就會(huì)引發(fā)營養(yǎng)不良性脂肪肝。

家庭變故壓力大，體重半年飆升30斤

今年32歲的趙女士是一位單身母親，半年間經(jīng)歷了離婚等一系列家庭變故，體重飆升了30斤，原來1.65米的個(gè)頭、120斤的體重，身材看上去剛剛好，現(xiàn)在卻臃腫不堪。趙女士說，這半年來，自己始終走不出離婚和喪父的陰霾，為了孩子，表面假裝堅(jiān)強(qiáng)，但是背地里總是暗自神傷。趙女士說平時(shí)每天吃的真的很少，完全沒有胃口?？墒求w重卻噌噌地直線上升，自己變得不愛打扮、不愛出門、不愿意和別人交流，更不愿意照相。甚至有時(shí)看見相片中的自己，就把照片剪掉。

接診的南京市中醫(yī)院針灸科李靜副主任中醫(yī)師介紹，這種情況屬于心理性肥胖。心理壓力過大，會(huì)導(dǎo)致人體腎上腺糖皮質(zhì)激素的增加，腎上腺糖皮質(zhì)激素分泌過多，會(huì)改變?nèi)梭w內(nèi)脂肪組織的分布，導(dǎo)致大量脂肪堆積在腹部臟器周圍和腹壁上。這是導(dǎo)致趙女士肥胖的原因所在。臨床上，又稱為壓力性肥胖。

[專家說法]

減肥節(jié)食，“餓”也會(huì)誘發(fā)肥胖

“其實(shí)，王女士不吃反而胖是因?yàn)楝F(xiàn)在的一頓抵過了之前的三頓。”接診的南京市中醫(yī)院針灸科的李靜仔細(xì)問診后發(fā)現(xiàn)了原因所在。她告訴記者，看起來王女士一天只吃一頓，但是這個(gè)量卻超過原先王女士一頓的食量。王女士覺得自己的減肥方式并不是節(jié)食，而是將一天的營養(yǎng)放在一頓里，但卻需要更久的時(shí)間消耗熱量。

不僅如此，李靜解釋說，這種長期不吃飯，身體會(huì)自己啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制，自認(rèn)為出現(xiàn)了“饑荒”的情況，此時(shí)再吃飯，變成脂肪的可能性就更高了。所以，才會(huì)出現(xiàn)王女士這種“不吃反胖”的情況。

盲目節(jié)食減肥，容易傷身

李靜主任介紹，在她眼里，節(jié)食來減肥，是十分容易生病的，并不提倡。李靜說，經(jīng)常不吃，空腹時(shí)間過長，使膽汁分泌減少，膽固醇就容易沉積形成膽囊結(jié)石。尤其是女士，盲目減肥也會(huì)造成月經(jīng)不準(zhǔn)時(shí)的麻煩。節(jié)食減肥會(huì)給減肥者造成巨大的心理壓力，引起精神狀態(tài)的改變，從而影響月經(jīng)的正常來潮。這種減肥方式是以犧牲健康為代價(jià)。極端地說，一個(gè)健康人幾天不吃東西光喝水，肯定能減體重，但這是不行的。抵抗力下降、女性閉經(jīng)等種種情況都可能出現(xiàn)。

減肥得控制飲食適度運(yùn)動(dòng)

李靜主任介紹，控制飲食和適度運(yùn)動(dòng)，是科學(xué)的減肥方法。飲食要清淡、低脂、低糖、低鹽，補(bǔ)充適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)和維生素、高纖維，控制總熱量的攝入。晚餐不吃主食也不對(duì)，一天的主食早餐 50克，中餐 75~100 克，晚餐 75~100 克較為適宜，當(dāng)然這個(gè)數(shù)值也不是固定的，根據(jù)每個(gè)人的消耗有所加減。另外，每天要堅(jiān)持適當(dāng)?shù)挠醒踹\(yùn)動(dòng)，如散步、游泳等。此外，中醫(yī)常常使用的減肥方式就是針灸、埋線、耳壓。他們通過對(duì)穴位的刺激，達(dá)到減肥的效果。