原標(biāo)題：吃著不甜就含糖少? 警惕六類(lèi)“隱形”高糖食物

有人認(rèn)為只有口感甜的食物才是高糖食物,吃起來(lái)不甜就不是高糖食物,真的是這樣嗎?據(jù)專(zhuān)家表示,有些高糖食物雖然吃起來(lái)不甜但其實(shí)已添加了糖,因此,在食用時(shí)稍不注意就有可能攝入過(guò)多糖分。日常生活中,哪些食物屬于“隱形”的高糖食物?下面,經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)時(shí)尚頻道就為您盤(pán)點(diǎn)一下。

膨化食品

比如雪餅、鮮貝、蝦條等膨化食品,因?yàn)楹椭?被不少商家抓住這一點(diǎn)大打健康牌,很多家長(zhǎng)也喜歡買(mǎi)給孩子吃。它們吃起來(lái)雖是咸的,但里面含有大量淀粉,卻不含任何能抑制血糖上升的膳食纖維。

速溶沖調(diào)糊粉

比如核桃粉、芝麻糊等食物,稍有生活經(jīng)驗(yàn)的人都知道,它們即使磨成粉,加入沸水后也不能攪成糊,廠(chǎng)家一般都會(huì)加入淀粉糊精等添加劑讓其成糊。這兩種食物中的淀粉進(jìn)入體內(nèi),升高血糖的速度比糖還要快。

酸味食物

很多人覺(jué)得山楂、話(huà)梅的零食口味偏酸,含糖量應(yīng)該不高,但正是因?yàn)樗鼈兛诟休^酸,因此在加工時(shí)要加入不少白糖調(diào)味口感才能酸甜適宜。有的山楂片中的糖含量高達(dá)70%-80%。

醬料食物

醬汁通常含有大量熱量、鹽和糖,包括番茄醬、辣椒醬和沙拉醬等。最突出的是很多人經(jīng)常吃的番茄醬,在此類(lèi)產(chǎn)品的配料中,除了水和番茄泥,含量最高的就是糖了,一般在15%～25%,最高可達(dá)30%以上。如果不想攝入這部分的糖分,可以選擇自己用番茄熬制。

乳制品替代品

如豆?jié){、杏仁露和椰奶等飲品中也含有大量的糖分。據(jù)了解,在乳酸菌飲料營(yíng)養(yǎng)成分中,所謂的碳水化合物一項(xiàng)其實(shí)指的就是含糖量。在對(duì)比了多種乳酸菌飲料后發(fā)現(xiàn),按照相關(guān)產(chǎn)品上標(biāo)注的碳水化合物指標(biāo),大半以上產(chǎn)品的含糖量都超過(guò)了9g/100ml。如果按照每塊方糖4.5g、每瓶飲料500ml進(jìn)行計(jì)算,普通一瓶乳酸菌飲料就可能含有10塊方糖的糖分。

干貨食品

許多干貨食品,如牛肉干、干果、水果干含有大量糖分。因?yàn)樘怯斜Ｋ饔?有些牛肉干在制作時(shí)會(huì)加入糖,使牛肉干變得松軟,食用和保存過(guò)程中不會(huì)太硬。這樣的牛肉干也算是兼具“高鹽高糖”特點(diǎn)的加工食品了,偶爾解饞吃點(diǎn)可以,不建議當(dāng)成健康零食經(jīng)常吃。