4、蘑菇富集重金屬:3星 有傳言中蘑菇對重金屬的富集能力非常強,所以不能多吃,還有的人給出了“每個月不要超過200克”的推薦量。這條部分屬實,的確有些蘑菇能夠富集重金屬,但這跟能否吃蘑菇是兩碼事。重金屬對生產(chǎn)者沒有任何好處,不會有人添加。它來自于污染,沒有污染的蘑菇也就不會超標。此外,即便是超標,偶爾吃一點也不會有多大問題(因為標準是按照每天都吃堅持幾十年對健康沒有明顯影響來制定的)。
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