馬鈴薯是菜還是糧?在6日舉辦的馬鈴薯主糧化發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)上，豐富多彩的馬鈴薯主食制品令人大開(kāi)眼界。馬鈴薯全粉占比40%的饅頭、面包，馬鈴薯花生冰凍曲奇、馬鈴薯榛子千層酥、馬鈴薯芝士蛋糕等，都顛覆著人們的認(rèn)知。馬鈴薯，俗稱(chēng)土豆，在我國(guó)一些地方又被稱(chēng)為“洋芋”，有些地方還親切地稱(chēng)之為“山藥蛋”。
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