信網(wǎng)2月4日訊 在寒冷的冬天里吃一頓熱騰騰的火鍋是一件特別享受的事情，而且特別適合一家老小或者朋友們一起享用，邊吃邊聊，既熱鬧又溫暖。2月2日，信社區(qū)攜手鼎尚九宮格送出一份美食大禮，帶領(lǐng)社區(qū)會(huì)員們品嘗最正宗的重慶火鍋。

雖然與會(huì)員們約定的時(shí)間是晚上六點(diǎn)，但信網(wǎng)記者早早就到達(dá)了鼎尚九宮格，為大家品嘗美食打前站。鼎尚九宮格的門(mén)口掛了一排大紅燈籠，在華燈初上的時(shí)候特別醒目。店里濃濃的香味瞬間勾起人的食欲，讓人情不自禁地想要大快朵頤。

“我們家主打的就是正宗重慶火鍋，把重慶火鍋?zhàn)罱?jīng)典的麻辣鮮香從南方帶到青島。”鼎尚九宮格的經(jīng)理介紹說(shuō)，“店里的食材都是每天從重慶空運(yùn)過(guò)來(lái)的，不管是辣椒還是麻椒都保證了原汁原味的口感。”據(jù)了解，鼎尚九宮格使用的是添加了中草藥熬制的秘制鍋底，加上空運(yùn)而來(lái)的新鮮食材，正宗好味道成為鼎尚九宮格吸引食客的頭一塊招牌，“許多去過(guò)重慶的顧客都說(shuō)這里的火鍋味兒最正!”

桌上的九宮格擺好，參加試吃的會(huì)員們也陸續(xù)達(dá)到餐廳，服務(wù)員也在第一時(shí)間送上了圍裙和衣袋，讓大家能放心大膽地品嘗美食，不必?fù)?dān)心衣服沾上了濃重的火鍋味。李阿姨注冊(cè)了信社區(qū)后就格外關(guān)注美食版塊的活動(dòng)，“上次學(xué)會(huì)了做胡蘿卜糖，家里人都說(shuō)好吃，這次的火鍋我先來(lái)嘗嘗，好吃的話(huà)過(guò)年帶著家里人一起來(lái)。”本次試吃，鼎尚九宮格為會(huì)員們準(zhǔn)備了兩種鍋底，一邊是招牌九宮格，另一邊是口味多樣的“四宮格”。“九宮格是紅湯，非常適合喜歡吃辣的顧客。九宮格鍋底很好的照顧到有忌口習(xí)慣的顧客，在不同的格子里涮不同的菜品，而且九宮格里的食物很容易被撈出來(lái)，不像是大鍋的火鍋，經(jīng)常夾不到自己想吃的東西。”鼎尚的大堂經(jīng)理介紹說(shuō)，九宮格保證了就餐時(shí)的方便，而“四宮格”就提供了不同的口味，“有紅鍋、麻鍋、菌湯鍋和大骨湯鍋，能夠滿(mǎn)足各種口味的顧客的要求。”

聞著店里肆意的香味，感受到火鍋帶來(lái)的熱鬧與歡樂(lè)，會(huì)員們都已經(jīng)等不及要享受這一頓饕餮大餐了。桌上火力十足，鍋底已經(jīng)“咕嘟咕嘟”地冒起了氣泡，“鵝腸、毛肚、牛肝還有菊花鴨胗都是我們家的特色菜，可以分在不同的鍋底里涮。”經(jīng)理告訴大家，鵝腸涮15秒時(shí)的口感最好，裹著蛋液的牛肝也只要30秒就可以吃掉，“吃火鍋是很講究口感的，許多食材都不能涮太久，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)影響口感和味道。”

熱氣騰騰的火鍋迅速拉近了會(huì)員們的距離，不管是老會(huì)員還是第一次參加活動(dòng)的新人，大家都在品嘗美食的同時(shí)分享著結(jié)交新朋友的喜悅。“這家的火鍋味道的確不錯(cuò)，像鴨胗、牛肝這些東西還是在其他火鍋店吃不到的。”對(duì)于鼎尚九宮格的火鍋美食，會(huì)員們都忍不住地點(diǎn)贊。

“雖然我們家做的是高品質(zhì)美食，但在消費(fèi)上還是比較親民的，店里經(jīng)常做優(yōu)惠活動(dòng)，讓顧客有更多的機(jī)會(huì)品嘗正宗的重慶火鍋。”鼎尚九宮格的經(jīng)理告訴信網(wǎng)記者，現(xiàn)在店里的送鍋底活動(dòng)正在進(jìn)行，顧客在不選擇其他優(yōu)惠方式的前提下可以免費(fèi)獲得一份鴛鴦鍋底或者九宮格鍋底。“只要把在店內(nèi)吃火鍋的照片發(fā)送到朋友圈，就能獲贈(zèng)一份菜品，有牛肝、蟹肉棒、蛋餃等，每天不重樣。”與大多是餐廳直接送給顧客優(yōu)惠券不同，鼎尚九宮格更希望與每一位顧客成為朋友，在用正宗的重慶火鍋留住顧客的胃的同時(shí)，也用周到、精致的服務(wù)留住顧客的心。 信報(bào)全媒體記者 于曉