國(guó)家衛(wèi)計(jì)委6月30日發(fā)布《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2015年)》，分析評(píng)估了十年來(lái)我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)和慢性病狀況的變化。十年來(lái)，中國(guó)人長(zhǎng)高多少?增重幾何?主要面臨哪些慢性病的困擾?報(bào)告對(duì)國(guó)民健康數(shù)字進(jìn)行了大起底。

農(nóng)村居民身高增長(zhǎng)幅度高于城市

報(bào)告顯示，2012年我國(guó)18歲及以上成年男性和女性的平均身高分別為167.1厘米和155.8厘米，與2002年相比，6歲至17歲城市男女兒童青少年身高平均增加2.3厘米和1.8厘米;農(nóng)村男女兒童青少年身高平均增加4.1厘米和3.5厘米，農(nóng)村居民身高增長(zhǎng)幅度高于城市。以12歲年齡組為例，十年間城市男女生身高平均增加3.8厘米和2.3厘米，農(nóng)村男女生身高平均增加5.1厘米和4.4厘米。

專(zhuān)家指出，除遺傳因素外，影響人發(fā)育生長(zhǎng)的主要有營(yíng)養(yǎng)、疾病和體育鍛煉。在骨骺線閉合前，孩子要多吃蔬菜、牛奶、牛肉等食品，保證充分營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，可以多參加跳繩、游泳、籃球、慢跑、跑樓梯等運(yùn)動(dòng)，保證充足睡眠。

飲食欠缺谷類(lèi)和蔬菜肥胖增長(zhǎng)幅度超發(fā)達(dá)國(guó)家

報(bào)告指出，我國(guó)居民超重肥胖問(wèn)題凸顯，全國(guó)18歲及以上成年男性和女性的平均體重分別為66.2kg和57.3kg。全國(guó)18歲及以上成人超重率為30.1%，肥胖率為11.9%，比2002年上升了7.3和4.8個(gè)百分點(diǎn)，6至17歲兒童青少年超重率為9.6%，肥胖率為6.4%，比2002年上升了5.1和4.3個(gè)百分點(diǎn)。不論成人還是青少年，超重肥胖增長(zhǎng)幅度都高于發(fā)達(dá)國(guó)家。

在對(duì)肥胖的監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)，我國(guó)居民在谷類(lèi)、蔬菜類(lèi)方面相對(duì)欠缺，但脂肪攝入量明顯增加。

城市女青年?duì)I養(yǎng)不良有加重趨勢(shì)

數(shù)據(jù)顯示，十年間，我國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)狀況總體改善，2012年居民每人每天平均能量攝入量為2172千卡，蛋白質(zhì)攝入量為65克，脂肪攝入量為80克，碳水化合物攝入量為301克，三大營(yíng)養(yǎng)素供能充足，能量需要得到滿足。

報(bào)告指出，在成人中，我國(guó)多數(shù)群體營(yíng)養(yǎng)不良率有所降低，但農(nóng)村老年人的營(yíng)養(yǎng)不良率仍然較高，城市青年女性的營(yíng)養(yǎng)不良狀況有加重趨勢(shì)，需要予以重視。在兒童青少年群體中，消瘦仍然是6至17歲兒童青少年主要的營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題，大城市、中小城市、普通農(nóng)村和貧困農(nóng)村依次加重。

慢性病死亡率占總死亡人數(shù)的86.6%

報(bào)告顯示，2012年全國(guó)居民慢性病死亡率為533/10萬(wàn)，占總死亡人數(shù)的86.6%。心腦血管病、癌癥和慢性呼吸系統(tǒng)疾病為主要死因，占總死亡的79.4%，其中心腦血管病死亡率為271.8/10萬(wàn)，癌癥死亡率為144.3/10萬(wàn)(前五位分別是肺癌、肝癌、胃癌、食道癌、結(jié)直腸癌)，慢性呼吸系統(tǒng)疾病死亡率為68/10萬(wàn)。

在各種慢性病中，高血壓、糖尿病、慢性阻塞性肺病在全國(guó)18歲及以上成年人中的患病率分別為25.2%、9.7%和9.9%，癌癥發(fā)病率年平均增長(zhǎng)約4%，2013年發(fā)病率為235/10萬(wàn)。

對(duì)于慢性病的危險(xiǎn)因素，王國(guó)強(qiáng)分析說(shuō)，吸煙、過(guò)量飲酒、身體活動(dòng)不足和高鹽、高脂等不健康飲食是慢性病發(fā)生、發(fā)展的主要行為危險(xiǎn)因素。經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展和社會(huì)轉(zhuǎn)型給人們帶來(lái)的工作、生活壓力，對(duì)健康造成的影響也不容忽視。

據(jù)新華社

城市女青年為何營(yíng)養(yǎng)不良?

刻意節(jié)食求瘦是主因

本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)城市青年女性營(yíng)養(yǎng)不良率有加重趨勢(shì)。這意味著什么呢?對(duì)此，記者咨詢了青島市食品衛(wèi)生主任醫(yī)師、食品專(zhuān)家靳曉梅，她表示，營(yíng)養(yǎng)不良包括營(yíng)養(yǎng)不足和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩兩種，應(yīng)分開(kāi)來(lái)看。

“如果按照現(xiàn)在的正常生活條件，不刻意控制飲食的話，一般不可能營(yíng)養(yǎng)不足。”靳曉梅解釋?zhuān)瑺I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩是一種營(yíng)養(yǎng)失衡、飲食結(jié)構(gòu)不合理的表現(xiàn)，一般是食用動(dòng)物性食品偏多，而蔬菜、粗糧偏少，這會(huì)導(dǎo)致體重偏重，多在老人和小孩群體容易出現(xiàn)。

而營(yíng)養(yǎng)不足則多發(fā)于年輕女性群體，因?yàn)楝F(xiàn)代社會(huì)認(rèn)為瘦是女性美的標(biāo)準(zhǔn)之一，所以不少年輕女性都會(huì)格外關(guān)注身材，不惜節(jié)食來(lái)追求偏瘦的身材體態(tài)，而忽視了健康問(wèn)題。

靳曉梅告訴記者營(yíng)養(yǎng)不足的代價(jià)非常嚴(yán)重，“隨著生活水平的提高，也特別需要普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。如果攝入的能量不足，引起身體削瘦，可能會(huì)引起內(nèi)臟問(wèn)題，例如胃下垂等，甚至致使內(nèi)分泌失調(diào)和基礎(chǔ)代謝紊亂。嚴(yán)重的可能引起月經(jīng)失調(diào)，甚至閉經(jīng)。所以千萬(wàn)不要為了漂亮就什么都不吃。”她還提到，有些年輕女性患有低血糖，經(jīng)常頭暈發(fā)抖，這也屬于營(yíng)養(yǎng)不良的表現(xiàn)。

“如果真想減肥，糖可以少吃，每天不要超過(guò)25克，少喝甜品飲料，少吃紅肉，白肉可以多吃，但是淀粉不能不吃，可以按照‘膳食寶塔’的結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理的飲食搭配。另外就是一定要喝足水，特別現(xiàn)在到了夏天，補(bǔ)充水分非常重要。”靳曉梅建議，單靠節(jié)食來(lái)減肥不可取，可以采取平衡膳食結(jié)構(gòu)，并結(jié)合一定的運(yùn)動(dòng)量來(lái)保持身材。只有養(yǎng)成健康規(guī)律的生活狀態(tài)，身體才能達(dá)到健康美的狀態(tài)。

■落地

咱青島人身高比“全國(guó)平均”高

青島人的身高、體重、肥胖以及慢性病情況如何?跟“全國(guó)平均”的比較情況如何?記者整理2014年本市發(fā)布的《2013年青島市國(guó)民體質(zhì)測(cè)定結(jié)果報(bào)告》逐一比較并得出結(jié)論，不過(guò)需要注意的是“全國(guó)平均”成年人年齡段指的是18歲及以上，而“青島平均”成年人年齡段由于樣本所限，選取的是20至59歲。

身高成年男性：1.69米成年女性：1.59米

根據(jù)2014年本市發(fā)布的《2013年青島市國(guó)民體質(zhì)測(cè)定結(jié)果報(bào)告》，按20至59歲計(jì)算，2013年，島城成年男性平均身高為169.1厘米，女性平均身高158.5厘米，均高于全國(guó)成年男性、女性的平均身高。

男性成年人中，20至24歲階段的平均身高最高，為175.2厘米;同樣成年女性中，20至24歲階段的平均身高為161.6厘米。

體重女性年齡增大體重也在增加

根據(jù)《2013年青島市國(guó)民體質(zhì)測(cè)定結(jié)果報(bào)告》，2013年，按20至59歲計(jì)算，成年男性平均體重為71.24千克，成年女性平均體重為60.31千克。這一組數(shù)字也比“全國(guó)平均”高。

有意思的是，成年男性體重與年齡之間沒(méi)有明顯的關(guān)系;而成年女性當(dāng)中，隨年齡增大，體重也在增加。比如，20至24歲女性平均體重為53.6千克，而55至59歲女性平均體重為65.2千克。

肥胖率青島高于“全國(guó)平均”超重率卻低很多

2013年，青島成年人肥胖率為16.5%(全國(guó)平均是11.9%)，比2012年減少了3.0個(gè)百分點(diǎn);超重率為12.7%(全國(guó)平均是30.1%)，比2012年增加了0.5個(gè)百分點(diǎn)。

體重過(guò)輕者占2.5%，比2012年增加了0.4個(gè)百分點(diǎn);體重較輕者占4.5%，比2012年增加了0.3個(gè)百分點(diǎn);體重正常者占63.8%，比2012年增加了1.7個(gè)百分點(diǎn)。

其中，城鎮(zhèn)成年男性(20～59歲)的肥胖率為25.9% ，超重率為14%，鄉(xiāng)村成年男性肥胖率為 25.0% ，超重率為16.4%;城鎮(zhèn)成年女性(20～59歲)的肥胖率為9.2% ，超重率為10.3% ，鄉(xiāng)村成年女性肥胖率為11.2%，超重率為12.3% 。監(jiān)測(cè)顯示，20至24歲女性人群最瘦。該年齡組城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村分別有20.8% 和16.9%的女性低于正常體重。

死亡原因心臟病、惡性腫瘤及腦血管病列前三

2013年青島市居民死亡的前十位死因依次是心臟病、惡性腫瘤、腦血管病、呼吸系統(tǒng)疾病、傷害、內(nèi)分泌和營(yíng)養(yǎng)及代謝的其他疾病、消化系統(tǒng)疾病、泌尿生殖系統(tǒng)疾病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病及傳染病和寄生蟲(chóng)病。

其中，前三位的心臟病、惡性腫瘤、腦血管病是青島市前三位死亡原因，死亡率分別為198.12/10萬(wàn)、195.92/10萬(wàn)和124.88/10萬(wàn)，占死亡總數(shù)的75.09% 。

心臟病、惡性腫瘤、腦血管病構(gòu)成中老年死亡的前三位死因;傷害是幼兒、少兒和青壯年死亡的首位死因;嬰兒組的前三位死因是圍生期疾病、先天性疾病和呼吸系統(tǒng)疾病。本報(bào)見(jiàn)習(xí)記者 徐軍 記者 朱薪雨