青島西海岸新區(qū)藍(lán)莓采摘節(jié)開啟，7月15日之前，市民都可以到張家樓、寶山等采摘鮮果。城市信報(bào)/信網(wǎng)記者了解到，目前，之前的大棚藍(lán)莓快到尾聲，露天的藍(lán)莓已經(jīng)接上頭兒。產(chǎn)量大起來(lái)，藍(lán)莓價(jià)格也更親民，從最初上百元的價(jià)格回落，品相好的藍(lán)莓賣到每斤60元。青島西海岸新區(qū)去年年產(chǎn)鮮果達(dá)8400噸，鮮果產(chǎn)銷量已經(jīng)占全國(guó)的七成以上。

露天藍(lán)莓上周已上市

青島西海岸新區(qū)藍(lán)莓采摘節(jié)開啟，記者了解到，從6月13日到7月15日，西海岸將以張家樓鎮(zhèn)佳沃藍(lán)莓示范園為主會(huì)場(chǎng)，寶山鎮(zhèn)、藏南鎮(zhèn)、大村鎮(zhèn)、六汪鎮(zhèn)部分藍(lán)莓示范園為分會(huì)場(chǎng)，開展休閑農(nóng)業(yè)觀光、藍(lán)莓采摘體驗(yàn)、藍(lán)莓宣傳促銷等活動(dòng)，現(xiàn)在上市的藍(lán)莓啥情況了呢?

從藍(lán)莓上市之后，寶山瑪藍(lán)莓采摘園孟光榮就忙活上了。6月15日，這位種植了6年藍(lán)莓的老漢告訴記者，前期銷售的主要是大棚里的藍(lán)莓，不過(guò)，從上周開始，露天的藍(lán)莓也開始成熟，采摘了剛剛沒(méi)幾天。他種植了不到兩百畝的藍(lán)莓，時(shí)下也算進(jìn)入了盛果期，當(dāng)下的批發(fā)價(jià)為每斤二三十元。對(duì)于這個(gè)價(jià)格，老孟說(shuō)，其實(shí)跟去年同期的價(jià)格差不多，稍微好一些的鮮果可以賣到每斤40元，禮盒裝的藍(lán)莓價(jià)格更高一些。記者從張家樓鎮(zhèn)了解到，藍(lán)莓已經(jīng)開始進(jìn)入大批量上市的時(shí)候，一般到七月份的中下旬，鮮果上市會(huì)漸漸進(jìn)入尾聲。進(jìn)入5月份以后，藍(lán)莓開始上市，鮮果搶占市場(chǎng)，有的甚至賣到每斤百余元。不過(guò)，隨著藍(lán)莓的大批量上市 ，價(jià)格也開始更加“親民”。

散戶對(duì)價(jià)格沖擊較大

說(shuō)起藍(lán)莓，鳳寶山藍(lán)莓采摘園的許女士說(shuō)，她種植了300畝的藍(lán)莓，目前已經(jīng)進(jìn)入盛果期，除了暖棚的藍(lán)莓果之外，露天的藍(lán)莓在上周陸續(xù)上市。目前，一天的藍(lán)莓產(chǎn)量能夠達(dá)到一千斤左右，不過(guò)，藍(lán)莓的價(jià)格卻漸漸下來(lái)了，品相好的藍(lán)莓賣到每斤60元，而去年還曾經(jīng)賣到80元的價(jià)位。

她告訴記者，從去年的情況來(lái)看，藍(lán)莓果樹產(chǎn)出了10噸果，今年的情況已經(jīng)差不多，藍(lán)莓進(jìn)入盛果期之后，加上不容易保存等原因，價(jià)格也會(huì)漸漸地走低，這也成了行業(yè)里的共識(shí)。不過(guò)，在她看來(lái)，還有一個(gè)不得不提的原因，就是散戶對(duì)于價(jià)格的沖擊，在藍(lán)莓尚有一定市場(chǎng)的前提下，有不少種植戶進(jìn)入，大型種植戶縱然擁有品種等方面的優(yōu)勢(shì)，可是，難免會(huì)受到價(jià)格方面的擠壓，跟著市場(chǎng)拉低藍(lán)莓的銷售價(jià)格。

為了盡可能延長(zhǎng)鮮果銷售時(shí)間，她還掏腰包6萬(wàn)元在開發(fā)區(qū)建設(shè)冷庫(kù)，總共能有百余個(gè)平米，為兩個(gè)實(shí)體店持續(xù)供應(yīng)鮮果。她說(shuō)，散戶沒(méi)有條件建設(shè)冷庫(kù)，需要集中在這段時(shí)間銷售出去，避免藍(lán)莓果腐壞在地里，價(jià)格也會(huì)相應(yīng)地低下來(lái)。

藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)靠龍頭帶動(dòng)

記者從藍(lán)莓節(jié)上了解到，青島西海岸新區(qū)先后從美國(guó)、智利等藍(lán)莓發(fā)達(dá)國(guó)家引進(jìn)優(yōu)良新品種100多種，總結(jié)并推廣了露天+設(shè)施栽培(大拱棚+冬暖棚)藍(lán)莓生產(chǎn)模式以及品種搭配，市民從4月中旬到8月上旬，都可以吃得上新鮮的藍(lán)莓。

據(jù)了解，青島藍(lán)莓工程技術(shù)中心在去年成立，目前正在申報(bào)國(guó)家級(jí)藍(lán)莓技術(shù)中心，對(duì)于藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的未來(lái)，不少人覺得還是有市場(chǎng)的。但是，相關(guān)專家介紹，種植藍(lán)莓不能跟風(fēng)，目前還存在過(guò)分追求種植面積的情況，應(yīng)該注重技術(shù)的深化利用。專家稱，在其他種植藍(lán)莓的國(guó)家，只有優(yōu)質(zhì)的藍(lán)莓作為鮮果銷售，有30%的藍(lán)莓果用于加工、烘焙等，這在一定程度上保障了藍(lán)莓的價(jià)格，避免出現(xiàn)大起大落的情況。

業(yè)內(nèi)的專業(yè)人士認(rèn)為，果農(nóng)應(yīng)該選擇優(yōu)質(zhì)品種種植，不要離開大型的龍頭企業(yè)，并且通過(guò)深加工等方式延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。目前，相關(guān)單位在籌劃建設(shè)藍(lán)莓協(xié)會(huì)和聯(lián)盟，打造物流、電商平臺(tái)的集聚效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)從田間到舌尖的銜接。據(jù)了解，截至2014年底，青島西海岸新區(qū)自建基地500畝以上的藍(lán)莓企業(yè)達(dá)16家，合作社22家，藍(lán)莓面積8.8萬(wàn)畝，可采摘面積4.7萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮果達(dá)8400噸，年產(chǎn)值達(dá)12.5億元，鮮果產(chǎn)銷量已經(jīng)占全國(guó)70%以上，帶動(dòng)約7萬(wàn)農(nóng)民從事藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，直接帶動(dòng)農(nóng)民年增收6億元。文/圖 城市信報(bào)/信網(wǎng)記者 劉金震

500畝嶗山藍(lán)莓要上市

枝頭摘下直接吃，果霜不用擦

不光只有青西新區(qū)有藍(lán)莓，嶗山區(qū)的藍(lán)莓也一點(diǎn)不遜色。15日，城市信報(bào)/信網(wǎng)記者從嶗山區(qū)了解到，今年北宅500畝藍(lán)莓增產(chǎn)三成，嶗山藍(lán)莓采摘節(jié)也會(huì)在六月拉開帷幕。工作人員告訴城市信報(bào)/信網(wǎng)記者，藍(lán)莓可從枝頭摘下直接吃，上面的果霜不用擦，吃了對(duì)人體有益。

藍(lán)莓上市，今年增產(chǎn)三成

6月15日，城市信報(bào)/信網(wǎng)記者從北宅街道畢家社區(qū)了解到，如今在這里的500畝山地藍(lán)莓已經(jīng)上市，今年增產(chǎn)三成，市民可以一飽口福。

“現(xiàn)在上市半個(gè)月左右，不少市民都來(lái)嘗過(guò)嶗山的藍(lán)莓，很多都是抱團(tuán)來(lái)的，咱這里的藍(lán)莓不僅個(gè)大味好，而且很干凈，從枝頭上摘下來(lái)不用洗，直接吃就可以了。”工作人員介紹說(shuō)。城市信報(bào)/信網(wǎng)記者了解到，在這個(gè)占地500多畝的采摘園，藍(lán)色的果實(shí)如點(diǎn)點(diǎn)繁星裝飾著山坡。包括藍(lán)豐、北陸、埃利奧特等多個(gè)優(yōu)秀品種，一萬(wàn)多棵藍(lán)莓樹接連成熟，可以接納5萬(wàn)人入園采摘，入園采摘價(jià)格為每人125元，兒童的入園采摘價(jià)格為每人50元。

“現(xiàn)在大部分的藍(lán)莓都已經(jīng)成熟，有一些果實(shí)的顏色還是青色，需要再過(guò)幾天可以成熟，這樣正好一茬接著一茬，延長(zhǎng)了吃藍(lán)莓的時(shí)間。”工作人員介紹說(shuō)，這500畝山地藍(lán)莓口感多樣，用嶗山水灌溉，不用化肥農(nóng)藥。

摘下藍(lán)莓直接吃

談到六月份的藍(lán)莓采摘節(jié)，工作人員特地向廣大市民介紹采摘的注意事項(xiàng)：新鮮藍(lán)莓果覆蓋的一層果霜是否要清洗，在剛采摘的藍(lán)莓上面有一層薄薄的白色類似于霜的東西，很多采摘者可能會(huì)擦拭掉再去食用，其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的做法，果霜不但對(duì)人體沒(méi)害，還有很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，藍(lán)莓從開花到果實(shí)成熟從不噴灑農(nóng)藥，并且嶗山地區(qū)環(huán)境良好，采摘后，清除明顯的灰塵即可食用;采摘的時(shí)候盡量不要傷及藍(lán)莓樹，否則會(huì)給藍(lán)莓樹帶來(lái)巨大傷害，影響來(lái)年果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量。

“這層白霜可千萬(wàn)不要洗掉。”工作人員告訴城市信報(bào)/信網(wǎng)記者，藍(lán)莓外面的那層白霜，其實(shí)是藍(lán)莓自己在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)形成的一層蠟質(zhì)，白霜可以保護(hù)藍(lán)莓減緩藍(lán)莓果實(shí)的失水速率，同時(shí)還讓藍(lán)莓表面不容易因?yàn)闈穸冗^(guò)高而滋生真菌。這層白霜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)于延緩衰老、保護(hù)孩子視力都有很好的效果。

城市信報(bào)/信網(wǎng)記者了解到，白霜不僅不是農(nóng)藥，而且還是藍(lán)莓新鮮的標(biāo)志，園子里還未采摘下來(lái)的藍(lán)莓比市場(chǎng)上的藍(lán)莓更為新鮮，白霜也更厚一些，因此挑藍(lán)莓要選表面有白霜的。由于藍(lán)莓在水果中屬于病蟲害都比較少的，生態(tài)園種植的藍(lán)莓幾乎不打農(nóng)藥，“可千萬(wàn)不要以為這層白霜是‘農(nóng)藥殘留’給洗掉了，真要是擔(dān)心藍(lán)莓表面有灰塵，用水稍微沖沖就好。”

桃杏接力，來(lái)嶗山吃不停

“現(xiàn)在十幾個(gè)品種的櫻珠差不多都陸陸續(xù)續(xù)地上市了，價(jià)格在50塊錢左右，之后藍(lán)莓、桃、杏也都會(huì)上市，估計(jì)可以一直吃到7月。”北宅街道辦工作人員介紹說(shuō)。城市信報(bào)/信網(wǎng)記者了解到，嶗山藍(lán)莓生態(tài)園位于嶗山腹地，在嶗山水庫(kù)上游 ，占地500多畝,藍(lán)莓采摘區(qū)有藍(lán)莓樹1萬(wàn)多棵，可供5萬(wàn)人采摘。有精選藍(lán)莓品種12個(gè)，口感多樣、美味可口。嶗山藍(lán)莓生態(tài)園距市區(qū)20公里，在嶗山區(qū)北宅街道畢家社區(qū)南山，40分鐘車程，生態(tài)園離市區(qū)最近，交通方便。

嶗山北宅歷來(lái)有“5月里品櫻桃，6月里摘桃杏”的說(shuō)法，吃完櫻珠、藍(lán)莓之后，到6月中旬，麥黃、扁杏、關(guān)公臉等多個(gè)品種的杏將陸續(xù)上市。城市信報(bào)/信網(wǎng)記者了解到，目前種植面積較大的社區(qū)有南北嶺、上葛、下葛、周哥莊、北宅、北頭、書院、畢家、蘭家莊等社區(qū)。7月份還將有藍(lán)莓、桃子等陸續(xù)上市，市民可前去品嘗。

城市信報(bào)/信網(wǎng)記者 張鵬