2月16日10時(shí)，“島城新春第一節(jié)”——2016年青島蘿卜·元宵·糖球會(huì)在海云廣場(chǎng)開(kāi)幕。據(jù)官方統(tǒng)計(jì)，截止到當(dāng)天下午5點(diǎn)，開(kāi)幕當(dāng)天的參會(huì)人數(shù)達(dá)到32萬(wàn)人次，美食銷(xiāo)售額640余萬(wàn)元。

《印象海云庵》首次亮相

上午10時(shí)，“中國(guó)好人”李新琴、“最美孝心少年”王薺悅和青島鑫義社會(huì)工作協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張守鑫三位“感動(dòng)市北”道德模范共同敲響直徑1.2米的海云大鑼?zhuān)@也標(biāo)志著今年蘿卜·元宵·糖球會(huì)正式“鳴鑼開(kāi)市”。

開(kāi)幕儀式上，一臺(tái)以《印象海云庵》為主題的情景演出呈現(xiàn)在觀(guān)眾面前。演出由《海云印象》、《老街印象》、《廟會(huì)印象》、《后海印象》以及《春的印象》等五個(gè)篇章組成，配合大屏幕，通過(guò)歌舞、戲劇、曲藝等形式，再現(xiàn)蘿卜·元宵·糖球會(huì)的起源、傳承和發(fā)展，時(shí)長(zhǎng)共計(jì)40分鐘，新編創(chuàng)的蘿卜·元宵·糖球會(huì)主題歌也在今年的主題演出中首次唱響。

除民俗大戲《印象海云庵》之外，開(kāi)幕當(dāng)天下午還在海云廣場(chǎng)安排了柳腔專(zhuān)場(chǎng)演出;糖球廣場(chǎng)回廊，開(kāi)展了傳統(tǒng)的燈謎競(jìng)猜活動(dòng);在紫丁香大酒店二樓舉辦的名家書(shū)畫(huà)展、在青島工業(yè)設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)園開(kāi)展的民俗創(chuàng)客大集、在市北第二文化館弘文展廳舉辦的“藝海弘文·美在民間”民俗文化展也同期開(kāi)展。海云廣場(chǎng)作為島城第一民俗盛會(huì)主會(huì)場(chǎng)，節(jié)會(huì)期間每天都有民俗大戲在這里輪番上演。

在精彩的民俗文化活動(dòng)輪番上演的同時(shí)，必不可少的糖球、美食也重裝上陣。今年的蘿卜·元宵·糖球會(huì)主會(huì)場(chǎng)共設(shè)置蘿卜、元宵、糖球、美食小吃、韓國(guó)商品、商品推介和娛樂(lè)互動(dòng)體驗(yàn)七大展銷(xiāo)區(qū)，攤位500余個(gè)，260家業(yè)戶(hù)，統(tǒng)籌安排節(jié)會(huì)小吃和商品銷(xiāo)售活動(dòng)，將蘿卜、元宵、糖球展銷(xiāo)區(qū)域有機(jī)串聯(lián)。除了王姐燒烤、美達(dá)爾、高家糖球、老北京糖球、劉家糖球、老巷子糖球這些老字號(hào)知名餐飲品牌，本屆糖球會(huì)還在遵化路新增印度飛餅、榴蓮酥等東南亞美食，在嘉禾路新增山西碗禿、武漢熱干面等中華美食，在蒙化路新增蚵仔煎和大腸包小腸等臺(tái)灣小吃，另外還增設(shè)了宣化路蘿卜街。除此之外，還新增昌化路韓國(guó)街，主營(yíng)以韓國(guó)商品為主的進(jìn)口商品。

鋦瓷老手藝亮相節(jié)會(huì)引圍觀(guān)

每年蘿卜·元宵·糖球會(huì)上，精湛技藝的面人藝人、糖畫(huà)師等民俗手藝人都是逛會(huì)者眼中的達(dá)人，每次都能從他們的攤位前有新發(fā)現(xiàn)。今年的蘿卜·元宵·糖球會(huì)還特意在海云廣場(chǎng)設(shè)置了“非遺博覽區(qū)”，在8天的時(shí)間里，市民朋友們可以前去一覽傳統(tǒng)工藝、文化的風(fēng)采。

“鋦鍋、鋦盆 、鋦大缸，走了東莊串西莊，焗個(gè)笊籬不漏湯。”這樣的吆喝聲，對(duì)上了年紀(jì)的人來(lái)講曾經(jīng)非常熟悉。吆喝的人被稱(chēng)為鋦匠，他們靠鋦瓷技藝來(lái)養(yǎng)家糊口。但近些年，鋦匠與人們的生活已經(jīng)漸行漸遠(yuǎn)，鋦瓷技藝也逐漸淡出了人們的視野。而青島鋦瓷藝人陳大雷卻立志要將這一古老的瓷器修復(fù)技藝傳承下去。

在非遺博覽區(qū)里，陳大雷的鋦瓷工作臺(tái)顯得格外引人注目，上面放著鉆、錘、鑷子、鋦子、砧子等，這些都是他鋦瓷所要用到的工具。鋦瓷，簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)就是恢復(fù)破損瓷器原樣，使其既能再使用，又具觀(guān)賞價(jià)值。

據(jù)介紹，今年的非遺博覽區(qū)共設(shè)置兩大板塊：中國(guó)年畫(huà)展示區(qū)和民間工藝綜合展示區(qū)，涵蓋了中國(guó)年畫(huà)大全、傳承人展示展演、膠東民藝展示等形式和內(nèi)容。其中，民間工藝綜合展示區(qū)里涉及民間剪紙、民間布藝、中國(guó)結(jié)藝、陶瓷藝術(shù)、繡品工藝等十二類(lèi)非遺美術(shù)項(xiàng)目，現(xiàn)場(chǎng)還邀請(qǐng)到了中國(guó)四大名繡中的蘇繡、湘繡，以及八大名繡中的汴繡、魯繡，是一次高規(guī)格的非遺繡品展。

小吃攤上多了新面孔、新裝備

蘿卜·元宵·糖球會(huì)開(kāi)幕當(dāng)天的糖球廣場(chǎng)上人山人海，嘉禾路、遵化路(中段)、蒙化路都為特色小吃區(qū)域，分為中華小吃街、臺(tái)灣美食街、粵港美食街3個(gè)單元，設(shè)置攤位220余個(gè)，參展商戶(hù)110余戶(hù)。這三條街上，每一條都擠滿(mǎn)了人，想往前挪一步都很困難。

記者一圈轉(zhuǎn)下來(lái)發(fā)現(xiàn)，蚵仔煎、三鮮豆皮、武漢熱干面、長(zhǎng)沙臭豆腐、北京爆肚、大腸包小腸……這些來(lái)自全國(guó)的美食都扎堆兒來(lái)到了小吃街，幾乎每個(gè)小吃攤位前都圍滿(mǎn)了人，街道中間每隔兩米就有一對(duì)垃圾桶，不少市民買(mǎi)完一種小吃就到垃圾桶周?chē)酝耆拥糁笤俟湎乱患?。除此之外，還有印度飛餅、英國(guó)魚(yú)薯?xiàng)l等一些“洋小吃”也來(lái)湊熱鬧。

來(lái)自沙特阿拉伯的賽父和巴基斯坦的瓦斯今年是第一次亮相蘿卜·元宵·糖球會(huì)。他們帶來(lái)的小吃有印度酸奶、香蘭葉清飲、印度奶酪糖球、香蘭葉包雞，還有雞肉咖喱飯。這些“洋小吃”和“洋面孔”也吸引了不少市民駐足，盡管兩人來(lái)青才一年多時(shí)間，但是已經(jīng)能與市民們交流。賽父第一次參加節(jié)會(huì)，看到這么多人非常激動(dòng)，他希望以后每年的節(jié)會(huì)都能來(lái)參加，下次再給大家?guī)?lái)更多當(dāng)?shù)氐?ldquo;洋小吃”。

節(jié)會(huì)上不僅有新面孔，還有新設(shè)備，嘉禾路上的一家韓國(guó)烤肉店里的自動(dòng)烤肉機(jī)吸引了不少人的注意。攤位上的工作人員只需要把不同種類(lèi)的肉串一根根地放在機(jī)器上，機(jī)器就像傳送帶一樣把這些烤肉傳送到不同位置，讓烤肉的各個(gè)部位都能烘烤均勻。

攤主田洪福告訴記者，他是專(zhuān)程從北京趕過(guò)來(lái)參加節(jié)會(huì)的，這也是他們第一次在節(jié)會(huì)上使用新設(shè)備，因?yàn)橥旯?jié)會(huì)非常紅火，所以他對(duì)今年的前景也十分看好，早早就花了上萬(wàn)元來(lái)置辦這套設(shè)備，今年更是準(zhǔn)備了近10萬(wàn)元的肉制品，準(zhǔn)備在節(jié)會(huì)上大干一場(chǎng)。

還有一家臺(tái)灣臭豆腐的攤位，今年也是首次使用新型的八卦鍋，攤主告訴記者，去年他們還是賣(mài)的長(zhǎng)沙臭豆腐，但這兩年做長(zhǎng)沙臭豆腐太多了，所以今年他們就改賣(mài)臺(tái)灣臭豆腐了。這些豆腐原料都是從臺(tái)灣海運(yùn)過(guò)來(lái)的，為了省時(shí)省力，今年他們特意置備了這臺(tái)八卦鍋，鍋的直徑有2.5米之寬，可倒入300斤油，一天能炸出1000多斤臭豆腐來(lái)。

11家糖球品牌參會(huì)

人手一串糖球成為節(jié)會(huì)上別樣的風(fēng)景。傻二糖球、劉家糖球、高家糖球、山栗紅糖球……今年有11家品牌參會(huì)，但最紅火的還屬島城百年老牌子——高家芝麻糖球。高家糖球今年在現(xiàn)場(chǎng)制作糖球的工作人員和銷(xiāo)售人員達(dá)到近80人，攤位前的工作人員被顧客圍得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，攤位工作人員更是圍著大鍋、機(jī)器忙個(gè)不停。

“今年我們家的糖球品種沒(méi)有增加，還是原來(lái)的芝麻糖球、水果夾餡糖球、瓜子仁糖球、核桃仁糖球、椰蓉糖球等近20個(gè)品種，不過(guò)我們發(fā)現(xiàn)去年新上的3個(gè)球的小糖球深受大家歡迎，今年也就多備了幾個(gè)口味。很多人逛糖球會(huì)拿長(zhǎng)簽不方便，小糖球吃起來(lái)方便又省力。”市北區(qū)民間文藝家協(xié)會(huì)副主席、高家糖球的第三代傳人高士湘介紹。

據(jù)了解，2014年高家糖球成功申請(qǐng)了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，“去年糖球會(huì)結(jié)束后，我們統(tǒng)計(jì)了一下，平均一天能賣(mài)上一萬(wàn)多支糖球，今年我們也將用更好的工藝來(lái)回報(bào)大家。”

高家糖球還有一樣看家絕活兒，那就是“甩”糖球，也叫“拔絲”糖球。每年糖球會(huì)，另一位高家人高士源都會(huì)親自亮出絕活兒。“我的，我的，幫我做一串”，攤上這樣的聲音不斷，的確是一“甩”難求。高士源拿起顧客們遞過(guò)來(lái)的一串串糖球，從鍋里舀起半勺糖稀均勻地澆在上面，然后倒抓著竹棍轉(zhuǎn)了個(gè)圈兒，接著雙手快速用力一搓，只見(jiàn)紅彤彤的糖葫蘆外面立刻“穿”上了一層蠶絲般晶瑩輕薄的外衣，圍觀(guān)人群發(fā)出了嘖嘖的贊嘆聲。 文/城市信報(bào)/信網(wǎng)記者 孫雅琴 圖/城市信報(bào)/信網(wǎng)記者 吳璟

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民俗與互聯(lián)網(wǎng)+理念結(jié)合

2016年青島蘿卜元宵糖球會(huì)還把民俗與互聯(lián)網(wǎng)+理念結(jié)合起來(lái)，組織開(kāi)展了民俗創(chuàng)客大集活動(dòng)，將互聯(lián)網(wǎng)與木偶等民間藝術(shù)結(jié)合起來(lái)，為大家提供了一種新的文化體驗(yàn)場(chǎng)景與文化體驗(yàn)活動(dòng)。同時(shí)，節(jié)會(huì)利用微信等科技平臺(tái)，提供導(dǎo)覽服務(wù)、信息查詢(xún) ，開(kāi)展微活動(dòng)，推動(dòng)線(xiàn)上與線(xiàn)下的良性互動(dòng)。

節(jié)會(huì)期間，“微市北”政務(wù)微信和“青島市北發(fā)布”政務(wù)微博等也正在全程報(bào)道節(jié)會(huì)盛況。城市信報(bào)/信網(wǎng)記者 孫雅琴

一上午500輛車(chē)吃罰單

16日上午，城市信報(bào)/信網(wǎng)記者跟隨市北交警大隊(duì)杭州路中隊(duì)執(zhí)勤民警巡查發(fā)現(xiàn)，糖球會(huì)會(huì)場(chǎng)周邊的杭州路、嘉興路、嘉定路、興隆路等路段車(chē)流量較大，但沒(méi)有發(fā)生嚴(yán)重的車(chē)輛擁堵情況。往來(lái)司機(jī)在執(zhí)勤交警指揮下，井然有序地行駛。

值得注意的是，盡管市北交警設(shè)置了8處臨時(shí)停車(chē)路段，但仍有不少私家車(chē)主在會(huì)場(chǎng)周邊道路違法停車(chē)。在嘉定路靠近杭州路附近，大量私家車(chē)在北側(cè)違法停車(chē)，就連禁停標(biāo)志下、公交車(chē)車(chē)站內(nèi)都違法停滿(mǎn)了私家車(chē)。

市北交警大隊(duì)秩序科副科長(zhǎng)閻琨介紹，前來(lái)參會(huì)的司機(jī)可在8處路段臨時(shí)停車(chē)，分別是：嘉定路(人民路至瑞昌路段，雙向臨時(shí)停車(chē))、嘉善路(人民路至瑞昌路段，南側(cè)單向臨時(shí)停車(chē))、興隆路(宜昌路以西路段，泊位內(nèi)停車(chē))、鞍山一路(嘉定路至重慶南路段，雙向臨時(shí)停車(chē))、嘉定支路(全路段，北側(cè)臨時(shí)停車(chē))、昌化路(寧化路至人民路段，北側(cè)單向臨時(shí)停車(chē))、人民一路(嘉定路至人民路段，泊位內(nèi)停車(chē))、金華路(四流南路至瑞昌路段，雙向臨時(shí)停車(chē))。據(jù)了解，市北交警大隊(duì)在16日上午，共開(kāi)出500余張罰單。城市信報(bào)/信網(wǎng)記者 王琦