原標(biāo)題：辣椒油加罌粟殼 米線店老板入獄

為了改善米線的口感，吸引更多的顧客，嶗山一家米線店老板李某竟然往辣椒油里添加罌粟殼。在接到市民舉報(bào)后，嶗山食藥、公安聯(lián)手行動(dòng)，當(dāng)場(chǎng)在店里查獲了154個(gè)罌粟殼。近日，米線店老板李某因觸犯生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪，被嶗山區(qū)法院判處有期徒刑6個(gè)月，并處罰金1.5萬(wàn)元。

吃完米線顧客頭暈

“我在這家飯店里吃完米線后，感覺(jué)有些頭暈，味道也怪怪的，是不是添加了什么亂七八糟的東西? ”今年3月份，有市民向嶗山區(qū)食藥局舉報(bào)一家飯店的米線味道不對(duì)。3月2日，嶗山食藥局稽查大隊(duì)會(huì)同嶗山公安分局食藥環(huán)偵大隊(duì)迅速趕到這家米線店調(diào)查。

昨天，嶗山區(qū)食藥局稽查大隊(duì)餐飲中隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)湯兵介紹了事情的經(jīng)過(guò)。“接到這個(gè)舉報(bào)后，我們立即來(lái)到這家米線店，直奔廚房檢查。”湯兵說(shuō)，執(zhí)法人員到廚房檢查時(shí)，米線店的女老板也跟著進(jìn)了廚房。執(zhí)法人員在廚房現(xiàn)場(chǎng)檢查了辣椒油、米線和雞湯等物品，當(dāng)湯兵檢查到兩米高的調(diào)料架時(shí)，他一抬頭瞥見(jiàn)了調(diào)料架上有一個(gè)油乎乎的蛇皮袋子。 “我回頭看到女老板一直往上瞅著這個(gè)蛇皮袋子，我當(dāng)時(shí)想，這個(gè)袋子里肯定有東西。”湯兵搬了個(gè)凳子，剛要上去拿蛇皮袋子，沒(méi)想到一旁的女老板著急了，上來(lái)就跟湯兵搶奪，結(jié)果被其他執(zhí)法人員攔下。

蛇皮袋子里全都是罌粟殼，經(jīng)過(guò)執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)清點(diǎn)，共有154個(gè)，毛重是300克。執(zhí)法人員聯(lián)系了第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)飯店的米線、雞湯、辣椒油等采樣檢測(cè)。臉色煞白的女老板李某當(dāng)場(chǎng)被執(zhí)法人員帶回嶗山公安分局調(diào)查。

辣椒油中檢出罌粟堿

經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，李某熬制的辣椒油中檢出罌粟堿137ug/kg、嗎啡181ug/kg、可待因129ug/kg、那可丁135ug/kg等成分，這些物質(zhì)均已超出檢出限值。檢驗(yàn)報(bào)告證實(shí)，提取的罌粟殼具有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的性狀特征，檢出與嗎啡、磷酸可待因和鹽酸罌粟堿對(duì)照品相應(yīng)的斑點(diǎn)。

在眾多證據(jù)面前，女老板李某承認(rèn)，自己是在一周前熬制辣椒油時(shí)，往里面添加了國(guó)家明令禁止的有毒有害原料罌粟殼，熬制好的辣椒油用來(lái)加到米線中。 “李某當(dāng)時(shí)聲稱，這些罌粟殼是從濟(jì)寧老家?guī)?lái)的，之所以添加罌粟殼，就是為了改善米線口感，吸引顧客來(lái)吃飯。 ”湯兵說(shuō)。

根據(jù)《刑法》第144條的相關(guān)規(guī)定，在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒有害的非食品原料，或者銷售明知摻有有毒有害的非食品原料食品的，應(yīng)予移送公安機(jī)關(guān)，其中有毒有害的非食品原料就包括罌粟殼。隨后，犯罪嫌疑人李某因涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪被嶗山分局逮捕。

糊涂女老板獲刑半年

這是嶗山區(qū)破獲的首起餐館違法添加罌粟殼案件。近日，嶗山區(qū)法院開庭審理此案，被告人李某當(dāng)庭認(rèn)罪，并對(duì)自己的違法行為后悔不已。嶗山區(qū)法院認(rèn)為，被告人李某犯罪后能如實(shí)供述自己的罪行，可以從輕處罰。最后，嶗山區(qū)法院判處被告人李某犯生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪，判處有期徒刑6個(gè)月，并處罰金1.5萬(wàn)元。

昨天，湯兵告訴記者，今年以來(lái)，嶗山區(qū)食藥局以面條、米線、油條和火鍋底料為重點(diǎn)品種，以罌粟殼、鋁殘留為重點(diǎn)項(xiàng)目，以小餐館和火鍋店為重點(diǎn)單位，在全區(qū)范圍內(nèi)開展了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)非法添加專項(xiàng)整治行動(dòng)，截至目前已排查餐飲飯店300家次、抽檢100多批次，未再發(fā)現(xiàn)有違法添加罌粟殼的情況。

相關(guān)案例

面湯里加罌粟殼 拉面館夫婦被查獲

今年2月20日，城陽(yáng)區(qū)食藥局根據(jù)群眾舉報(bào)，在高架橋西側(cè)的一處拉面館的湯料中發(fā)現(xiàn)有害成分，并聯(lián)合公安突擊檢查，現(xiàn)場(chǎng)搜出560克罌粟殼。

日前,城陽(yáng)食藥局市場(chǎng)食藥所接市民舉報(bào)，稱高架橋下有一家拉面館，平時(shí)生意特別好，自己曾上門吃過(guò)好幾次，感覺(jué)面湯的味道特別香。問(wèn)老板什么原因，老板也不說(shuō)話，只是嘿嘿一笑，他懷疑這里面添加了罌粟殼。

經(jīng)過(guò)多次探訪后，執(zhí)法人員以食客的名義將樣品打包買回，送到專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，檢測(cè)結(jié)果顯示，樣品中含有罌粟堿、嗎啡等可疑成分。隨后，食藥所、公安民警聯(lián)合執(zhí)法，在二樓放原材料的貨架上發(fā)現(xiàn)一個(gè)袋子，打開一看，里面裝有曬干的罌粟果，現(xiàn)場(chǎng)稱重達(dá)560克。證據(jù)面前，店主承認(rèn)非法添加罌粟殼的事實(shí)。

專家說(shuō)法

罌粟是啥東西?

罌粟是制取鴉片的主要原料，同時(shí)其提取物也是多種鎮(zhèn)靜劑的來(lái)源，如嗎啡、蒂巴因、可待因、罌粟堿、那可丁。英文學(xué)名“somniferum”的意思是“催眠”，反映出其具有麻醉性。

國(guó)家食藥總局專家組成員孫愛(ài)國(guó)介紹，罌粟殼也叫大煙殼，在我國(guó)的法律中，罌粟殼是明令禁止在食品中添加的。不法商家為了牟取暴利，在火鍋、麻辣燙、牛肉粉等的湯料和輔料中添加罌粟殼及其水浸物，容易讓人上癮。

罌粟殼外形為棗核形，如鴿子蛋大小，一頭尖，另一頭呈9-12瓣冠狀物。其殼體上往往有人為切割的多道刀痕。初次吃加了罌粟殼的火鍋和鹵制品后，一般有心跳加快、臉微紅、口感舒服、不易入睡等感覺(jué)。

吃了加罌粟殼的食物怎么辦

孫愛(ài)國(guó)說(shuō)，罌粟殼中的罌粟堿雖然含量較低，對(duì)吸毒者不起作用，但對(duì)絕大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，危害性不可低估。短期內(nèi)食用含有罌粟殼的調(diào)料或許沒(méi)有明顯癥狀，但要是長(zhǎng)期食用，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦、犯困等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害，甚至出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)。

罌粟殼對(duì)人體肝臟、心臟有一定毒害，它能使人產(chǎn)生快感，并逐漸產(chǎn)生依賴性進(jìn)而成癮，不法商家正是利用這一點(diǎn)招攬“回頭客”。消費(fèi)者如果覺(jué)得可疑，可留下不少于50毫升的湯料，送到專業(yè)機(jī)構(gòu)或公安機(jī)關(guān)檢測(cè)。

孫愛(ài)國(guó)提醒說(shuō)，消費(fèi)者要是懷疑自己吃了罌粟殼食物，不用過(guò)度恐慌，可以盡量多喝水、多吃蔬菜。水能夠加快代謝，將有毒物質(zhì)排泄出去，而蔬菜中的膳食纖維也可以阻礙有毒物質(zhì)的吸收。

提 醒

發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要舉報(bào)

在飯店里，要是吃了添加罌粟殼的食物，一旦受到損害又該怎么辦?孫愛(ài)國(guó)說(shuō)，根據(jù)《食品安全法》第148條規(guī)定：消費(fèi)者因食用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營(yíng)者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉;屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營(yíng)者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償;屬于經(jīng)營(yíng)者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營(yíng)者追償。

生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金。

“下一步，我們嶗山區(qū)食藥局還將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)火鍋店、麻辣燙、炸雞店、拉面館等餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)違法添加罌粟殼、罌粟粉等非食用物質(zhì)行為的,依法嚴(yán)厲查處。 “湯兵說(shuō)。

嶗山區(qū)食藥局提醒廣大消費(fèi)者，有發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位涉嫌在食品中添加罌粟殼、罌粟粉等非食品原料的，請(qǐng)及時(shí)撥打12331舉報(bào)投訴熱線。

本版撰稿攝影記者陳勇通訊員田洪彬