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雪糕雖然可口

但要適量食用

為了更好地讓消費者看懂營養(yǎng)成分表、指導消費者正確、合理食用雪糕(冰淇淋)，近日，青島市消保委聯合《中國消費者》雜志社、寧波市消保委以及青海、沈陽、杭州、蘇州等地消協組織(委員會)對鐘薛高、夢龍、哈根達斯等15款中高端雪糕(冰淇淋)產品開展了消費體驗活動。活動分為“技術檢測”和“消費體察”兩個環(huán)節(jié)。技術檢測環(huán)節(jié)對產品的蛋白質、脂肪、碳水化合物、總糖、水分、灰分做出專業(yè)檢測;消費體察環(huán)節(jié)征集16位志愿者，對產品的外觀包裝、 口感氣味、性價比、復購意愿等維度進行綜合滿意度評分。

從技術檢測環(huán)節(jié)看，15款中高端雪糕(冰淇淋)均符合國家相關技術標準。從消費體察環(huán)節(jié)的結果看，相較于價格，品嘗產品帶來的愉悅感在消費者作出選擇意愿時占比更大，結合消費者的普遍反映來看，價高并不影響中高端雪糕的受眾面和接受度，真正讓消費者望而卻步的是定價偏高，但又貨不符實的產品。比如，材質不夠天然、添加劑痕跡過重的雪糕(冰淇淋)大概率會被消費者剔除出購物車。

青島市消保委提醒，選擇雪糕產品時，盡量選規(guī)模大、產品質量和服務質量較好的品牌企業(yè)產品。具體到產品，要看包裝上面的配料表。根據現有的標準規(guī)定，食品配料是按照由多到少的順序排列的，越靠前含量越多。大部分冰淇淋中都能看到食品添加劑的身影，在標準允許范圍內使用食品添加劑對人體無害，對此不必過分擔憂。

雪糕雖然可口，但要注意適量食用，避免引發(fā)腸胃炎等疾病，特別是脾胃虛弱者不可貪食。此外，不建議在正餐后立即食用冷飲，這樣容易引發(fā)胃腸炎等疾病。也不建議運動后立即食用冷飲，這樣可能會導致血管迅速收縮，從而誘發(fā)心腦血管等疾病。

本版撰稿攝影 觀海新聞/青島早報首席記者 孫啟孟 記者 孫晶