原標題：布局新業(yè)態(tài)，210個項目“落子”青島歷史城區(qū)

作為城市更新和城市建設三年攻堅行動的“一號工程”，歷史城區(qū)保護更新工作推進正酣。記者從市歷史城區(qū)保護更新指揮部辦公室了解到，2023年度建設任務中，歷史城區(qū)17個項目、100個單項工程正在施工，郵輪港區(qū)7個項目正在施工。同時正在開展項目設計與施工質量“雙精細化”行動，提升建筑設計方案，組織巡查已完工項目190棟建筑，聚力品質提升。隨著歷史城區(qū)保護更新建設的推進，新業(yè)態(tài)和新項目不斷引入。目前，歷史城區(qū)共引入餐飲美食、精品住宿、文化體驗、創(chuàng)意零售、休閑娛樂五大類210個業(yè)態(tài)項目，其中餐飲美食類項目104個，精品住宿類項目14個，文化體驗類項目29個，創(chuàng)意零售類項目37個，休閑娛樂類項目8個，產(chǎn)業(yè)辦公、金融服務類項目18個。

老味道：力求讓老里院“原汁原味”

“有段時間沒來歷史城區(qū)了，小時候那會兒經(jīng)常‘上街里’，后來就來得少了。如今再來逛，變化很大，久違的熱鬧又回來了。”市民李靜說，青島人對歷史城區(qū)有感情，游客覺得歷史城區(qū)有特色，歷史城區(qū)應該煥發(fā)新光彩。在采訪過程中，多數(shù)市民和李靜有著同樣的共識：歷史城區(qū)既承載著青島人的記憶，又是青島對外展示的亮麗名片，歷史城區(qū)要不斷續(xù)寫新故事，才能既發(fā)揮文化底蘊，又展示城市魅力。

今年4月底，位于濰縣路19號的太興里首批商戶開業(yè)，標志著青島最大里院綜合體更新后正式啟用。濰縣路19號改造更新項目是大鮑島文化休閑街區(qū)重要的地標性建筑，自修繕以來廣受市民關注。“濰縣路19號是大鮑島文化休閑街區(qū)現(xiàn)存風貌建筑中價值要素最多、保護最完整、元素最齊全的里院群落。為讓老建筑重煥生機，施工過程嚴格按照‘修舊如舊、修舊如初，最大保留、最小干預’的原則開展，力求讓老里院‘原汁原味’地展現(xiàn)在公眾面前。”據(jù)工作人員介紹，項目圍繞“創(chuàng)意美食空間”“美學社交空間”和“微醺主題街區(qū)”三大主題定位，將打造青島最具時尚活力的里院商業(yè)綜合體。目前，南區(qū)開業(yè)項目9個，“五一”假期期間首批商戶入駐開業(yè)，游客絡繹不絕。

此外，值得一提的是，今年初，山東省第一部規(guī)范歷史建筑和傳統(tǒng)風貌建筑保護利用的地方性法規(guī)——《青島市歷史建筑和傳統(tǒng)風貌建筑保護利用條例》施行，讓歷史城區(qū)“煥新”有了法治保障。

新機遇：統(tǒng)籌謀劃業(yè)態(tài)更新

眼下，歷史城區(qū)的多元業(yè)態(tài)對文化旅游的帶動效果已初步顯現(xiàn)：既涌現(xiàn)出南枝小館、致璞咖啡、青啤1903、荷田水鋪等網(wǎng)紅餐飲品牌，又傳承了春和樓、茍不理、宜今興等老字號品牌，還出新了安娜別墅、失物招領、城市花坊、小島日記等文化體驗店，吸引了不少市民游客前來打卡。

離青島火車站不遠處，“煙火氣”升騰的銀魚巷片區(qū)，已成為年輕人的聚集地。片區(qū)以網(wǎng)紅餐飲、潮玩零售等時尚體驗項目重點布局，集聚25家原創(chuàng)品牌，目前日均客流約4000人。“老建筑的文化底蘊是不可替代的，這是它能帶來流量的魅力所在。我們也正在做一些文化衍生品，讓更多年輕人喜歡上這里。”“90后”青島小嫚陳一達是南枝小館的主理人，也是銀魚巷片區(qū)第一個入駐的商家。她表示，很高興看到老街區(qū)更新后進駐了許多新業(yè)態(tài)，帶來新的生機和不一樣的文化碰撞。

自城市更新和城市建設三年攻堅伊始，青島歷史城區(qū)就已頻頻“出圈”“刷屏”，但從“網(wǎng)紅”到“長紅”，道阻且長。據(jù)了解，青島將結合業(yè)態(tài)現(xiàn)狀，將歷史城區(qū)劃定17個業(yè)態(tài)片區(qū)，提高業(yè)態(tài)引入標準，嚴把業(yè)態(tài)項目質量關，加快餐飲、演藝、住宿等聚人氣業(yè)態(tài)落位步伐。加快推動黃島路、即墨路等10條重點街路開街運營，平康五里、駿業(yè)里等20個重點里院開業(yè)運營，力爭全年新增開業(yè)運營面積10萬平方米。以市場為依據(jù)，引入專業(yè)公司為游客“精準畫像”，鼓勵推動夜間和淡季消費。建立包括業(yè)態(tài)引進、落地、評估、退出等在內的管理服務體系，促進業(yè)態(tài)項目迭代更新。

同時，按照創(chuàng)建國家5A級旅游景區(qū)標準，持續(xù)完善旅游基礎服務設施。重點推動劈柴院、棧橋地下通道等10處游客中心建設提升，推動劈柴院、曲阜路等20處旅游廁所建設提升，建立移動廁所補充機制，完成核心區(qū)域內旅游導覽標識系統(tǒng)設計安裝，完善景區(qū)標識系統(tǒng)圖文展示。編輯多語種導游講解詞，組建多樣化講解服務團隊，建立智慧講解體系。統(tǒng)籌做好歷史城區(qū)博物館體系調研，推動王統(tǒng)照故居等5處名人故居開館運營，完成4處名人故居征收工作。完善歷史城區(qū)運營體系，強化誠信經(jīng)營、食品安全、糾紛處理、公共衛(wèi)生等旅游秩序規(guī)范管理。

青島日報/觀海新聞記者  劉棟