原標(biāo)題：煙臺(tái)蘋(píng)果為什么這么“紅”？

在中國(guó)東部的萬(wàn)里海岸線(xiàn)上，煙臺(tái)如同一顆鑲嵌在渤海灣的明珠，三面環(huán)海的地理格局與四季分明的溫帶季風(fēng)氣候，造就了這片土地獨(dú)特的物產(chǎn)基因和開(kāi)放發(fā)展、敢想敢干的膽識(shí)氣魄，眾多“世界之最”“全國(guó)之最”相繼在此誕生。即日起，《大眾日?qǐng)?bào)·煙臺(tái)新聞》及大眾新聞客戶(hù)端推出“萬(wàn)里海岸‘最’煙臺(tái)”欄目，全面梳理煙臺(tái)在世界、全國(guó)打得響的產(chǎn)品，展示“品重?zé)熍_(tái)”的獨(dú)特魅力。

8月22日，第十屆中國(guó)果業(yè)品牌大會(huì)在延安開(kāi)幕。會(huì)上，浙江大學(xué)CARD農(nóng)業(yè)品牌研究中心發(fā)布了《2025果品區(qū)域公用品牌價(jià)值報(bào)告》。其中，煙臺(tái)蘋(píng)果品牌價(jià)值達(dá)164.37億元。這意味著，煙臺(tái)蘋(píng)果品牌價(jià)值連續(xù)16年穩(wěn)居中國(guó)果品區(qū)域公用品牌價(jià)值榜首。

中國(guó)那么多蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)，為什么煙臺(tái)蘋(píng)果能穩(wěn)坐中國(guó)果業(yè)“頭把交椅”？煙臺(tái)這顆“紅果子”又為何經(jīng)久不衰？這與煙臺(tái)得天獨(dú)厚的地理位置和煙臺(tái)蘋(píng)果的深厚底蘊(yùn)以及百年品質(zhì)密不可分。

作為中國(guó)現(xiàn)代蘋(píng)果發(fā)源地，煙臺(tái)蘋(píng)果擁有150多年栽培歷史，產(chǎn)業(yè)根基深厚。在蓬萊區(qū)，一棵有著140多年樹(shù)齡的蘋(píng)果樹(shù)至今仍枝繁葉茂。2024年，這棵古樹(shù)再次進(jìn)入豐產(chǎn)期，當(dāng)年產(chǎn)量達(dá)1500斤。這棵見(jiàn)證了煙臺(tái)蘋(píng)果發(fā)展歷程的老樹(shù)，正默默訴說(shuō)著幾代果農(nóng)的堅(jiān)守與創(chuàng)新。

歷經(jīng)百余年馴化，如今的煙臺(tái)蘋(píng)果已發(fā)展出200余個(gè)品種，其中紅富士占比超70%，形成了早中晚、紅黃綠、甜香脆、名優(yōu)特的多元化格局。近年來(lái)，為滿(mǎn)足市場(chǎng)日益多樣化的需求，煙臺(tái)市還大力引入維納斯黃金、煙金蜜、馨元萃、瑞雪等新優(yōu)品種。其中，煙臺(tái)市農(nóng)科院自主選育的煙金蜜，在市場(chǎng)上大放異彩，市場(chǎng)均價(jià)高達(dá)10元以上。這些新優(yōu)品種的加入，豐富了煙臺(tái)蘋(píng)果的品種體系，從色澤、口感、成熟期等多方面實(shí)現(xiàn)了差異化，有效提升了煙臺(tái)蘋(píng)果在市場(chǎng)上的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

煙臺(tái)蘋(píng)果因其悠久的栽培歷史、豐富的品種以及卓越的品質(zhì)而享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。2008年，煙臺(tái)蘋(píng)果獲準(zhǔn)注冊(cè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2011年被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。2015年，煙臺(tái)市委托浙江大學(xué)量身打造《煙臺(tái)蘋(píng)果品牌戰(zhàn)略規(guī)劃》，從品牌符號(hào)、管理保護(hù)、傳播體系進(jìn)行戰(zhàn)略設(shè)計(jì)，2020年完成品牌升級(jí)，并通過(guò)連續(xù)開(kāi)展煙臺(tái)蘋(píng)果“十大品牌”評(píng)選聯(lián)合宣傳，構(gòu)建起以區(qū)域公用品牌為引領(lǐng)、企業(yè)品牌為支撐的母子品牌體系。

煙臺(tái)市委、市政府高度重視蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2020年以來(lái)，先后出臺(tái)兩輪蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)意見(jiàn)，搭建起產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策的四梁八柱。截至2024年，煙臺(tái)蘋(píng)果種植面積219萬(wàn)畝、產(chǎn)量660萬(wàn)噸，產(chǎn)量、單產(chǎn)、產(chǎn)值均居全國(guó)首位，年均出口量占全國(guó)的1/2。煙臺(tái)蘋(píng)果先后被納入中歐地理標(biāo)志協(xié)定目錄、獲準(zhǔn)籌建首批國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)等，并被煙臺(tái)籍航天員王亞平帶上太空，品牌影響力日益深遠(yuǎn)。

品牌的打造離不開(kāi)品質(zhì)的堅(jiān)實(shí)保障。截至目前，煙臺(tái)市取得“三品一標(biāo)”認(rèn)證的果品企業(yè)116個(gè)，認(rèn)證面積85萬(wàn)畝，近20家果品企業(yè)通過(guò)GAP認(rèn)證。在全國(guó)、全省果品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查中，煙臺(tái)蘋(píng)果監(jiān)測(cè)合格率均達(dá)100%。

眼下，煙臺(tái)蘋(píng)果這顆“紅果子”正向著更甜、更亮、更可持續(xù)的未來(lái)生長(zhǎng)，構(gòu)建起完善的產(chǎn)業(yè)鏈體系。在種植環(huán)節(jié)，煙臺(tái)是全國(guó)最大的蘋(píng)果種苗繁育基地，擁有完備的研發(fā)體系，建有國(guó)際蘋(píng)果育種中心等省級(jí)以上科創(chuàng)平臺(tái)6處，專(zhuān)業(yè)人才超過(guò)1000人，攻克了免套袋栽培、“砧木+ 品種”雙脫毒苗木繁育等關(guān)鍵技術(shù)。在加工環(huán)節(jié)，年加工鮮果能力逾500萬(wàn)噸，精深加工能力達(dá)230萬(wàn)噸，產(chǎn)品涵蓋果膠、果汁、果酒、面膜等100多個(gè)品種。全市營(yíng)收過(guò)億元的果企有28家，其中安德利濃縮果汁、果膠年加工量居世界前列，2024年?duì)I收達(dá)10.8億元。在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，煙臺(tái)蘋(píng)果充分利用線(xiàn)上線(xiàn)下多種渠道，不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占據(jù)重要地位，還遠(yuǎn)銷(xiāo)海外，鮮果出口量達(dá)56萬(wàn)噸，約占全國(guó)的50%。

記者從煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，“十五五”期間，煙臺(tái)將聚焦蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型與高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展，優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)多要素投入種植業(yè)，推介新品種新技術(shù)；加強(qiáng)品牌管理保護(hù)，健全煙臺(tái)蘋(píng)果統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，實(shí)現(xiàn)果品質(zhì)量溯源管控；暢通產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，抱團(tuán)開(kāi)拓市場(chǎng)；促進(jìn)產(chǎn)業(yè)協(xié)同，開(kāi)發(fā)加工產(chǎn)品，打造農(nóng)文旅融合項(xiàng)目，讓果業(yè)發(fā)展成果更扎實(shí)地惠及廣大果農(nóng)。

記者 楊秀萍

通訊員 薛云鵬 報(bào)道