信網(wǎng)8月9日訊 近日，青島市食品藥品監(jiān)督管理局推出了 “以案釋法”欄目，本期的“以案釋法”講述青島某食品公司超限量使用食品添加劑生產(chǎn)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的味極鮮醬油案，執(zhí)法人員依法對(duì)該食品公司生產(chǎn)的味極鮮進(jìn)行檢驗(yàn)，其氨基酸態(tài)氮、可溶性無(wú)鹽固形物、全氮、苯甲酸等四項(xiàng)指標(biāo)不合格。2017年2月，青島市食品藥品監(jiān)督管理局依法沒(méi)收味極鮮醬油61桶，沒(méi)收違法所得99元，共計(jì)罰沒(méi)人民幣30099元，并改正上述違法行為。

食品公司生產(chǎn)不合格味極鮮

德州市食藥局在2016年12月組織的食品安全監(jiān)督抽檢中，青島某食品公司生產(chǎn)的“娃人”牌味極鮮醬油，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)為不合格產(chǎn)品，移交青島市食品藥品監(jiān)督管理局。

2016 年12月21日，青島市食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)該食品公司進(jìn)行了調(diào)查和檢驗(yàn)結(jié)果告知，該食品公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議：“娃人”牌味極鮮醬油非該食品公司生產(chǎn)。

執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)該食品公司生產(chǎn)的醬油、酸菜兩種產(chǎn)品三個(gè)批次的產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣，在現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)“娃人”牌味極鮮醬油，但發(fā)現(xiàn)了該食品公司生產(chǎn)的“女主人”牌味極鮮醬油，經(jīng)檢驗(yàn)，其氨基酸態(tài)氮、可溶性無(wú)鹽固形物、全氮、苯甲酸等四項(xiàng)指標(biāo)不合格。該食品公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果未提出異議，并放棄復(fù)檢。

召回問(wèn)題產(chǎn)品并被罰沒(méi)3萬(wàn)元

經(jīng)查，該食品公司于2002年3月辦理了營(yíng)業(yè)執(zhí)照，2014年12月取得了食品生產(chǎn)許可證，主要生產(chǎn)醬油、酸菜等食品。執(zhí)法人員告知不合格產(chǎn)品的檢驗(yàn)結(jié)果后，該食品公司立即啟動(dòng)召回程序，提交了召回報(bào)告。

經(jīng)核實(shí)，“女主人” 牌味極鮮醬油共生產(chǎn)70桶，銷售9桶，銷售產(chǎn)品已使用無(wú)法召回，剩余61桶已被青島食品藥品監(jiān)督管理局就地查封。該產(chǎn)品成本價(jià)35元/桶，銷售價(jià)46元/桶，貨值金額 3220元，違法所得99 元。

該食品公司的行為違反了《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，案件承辦人員對(duì)當(dāng)事人涉嫌超限量使用食品添加劑生產(chǎn)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的味極鮮醬油案一案的調(diào)查，事實(shí)清楚，證據(jù)確鑿，程序合法。

2017年2月，青島市食品藥品監(jiān)督管理局依法沒(méi)收味極鮮醬油61桶，沒(méi)收違法所得99元，罰款人民幣30000元，罰沒(méi)款共計(jì)人民幣30099元，并改正上述違法行為。當(dāng)事人已繳納罰沒(méi)款，并改正上述違法行為。

小規(guī)模企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格控制生產(chǎn)

青島市食品藥品監(jiān)督管理局分析，該食品公司雖為獲證的食品生產(chǎn)企業(yè)，但企業(yè)規(guī)模小，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，生產(chǎn)過(guò)程控制不嚴(yán)，操作不規(guī)范。小規(guī)模企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格控制，避免類似事情發(fā)生。

鑒于該食品公司生產(chǎn)規(guī)模小，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的涉案產(chǎn)品貨值金額較小，且積極配合調(diào)查，對(duì)銷售的涉案產(chǎn)品積極進(jìn)行了召回，社會(huì)危害輕微，依據(jù)《行政處罰法》及《山東省食品藥品行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》依法從輕或者減輕處罰。體現(xiàn)了立法的目的，處罰與教育相結(jié)合。

信網(wǎng)全媒體記者 杜杲燃