信網(wǎng)6月5日訊 一年一度的中高考在即，嶗山區(qū)食藥局在全力抽調(diào)執(zhí)法力量對(duì)轄區(qū)嶗山一中、嶗山二中、青島二中、高新職業(yè)技術(shù)學(xué)校4個(gè)考點(diǎn)食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查，全力護(hù)航嶗山區(qū)廣大考生飲食安全，讓家長(zhǎng)放心。

提前介入，排查隱患。重點(diǎn)對(duì)考點(diǎn)食堂的食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工各環(huán)節(jié)、從業(yè)人員健康情況、餐飲具清洗消毒情況等進(jìn)行排查，強(qiáng)化食品留樣足時(shí)足量管理，并要求食堂當(dāng)飯菜在5℃到65℃的保存環(huán)境下超過(guò)兩個(gè)小時(shí)就要重新加熱，確?？忌嬍嘲踩?。

安全培訓(xùn)，提高意識(shí)。對(duì)考點(diǎn)食堂工作人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，重點(diǎn)對(duì)常出現(xiàn)的食品安全隱患、各加工環(huán)節(jié)注意事項(xiàng)進(jìn)行講解，提高從業(yè)人員食品安全意識(shí)。

全程監(jiān)控，全面保障。中、高考期間，將采取定人、定崗監(jiān)管，責(zé)任到人，對(duì)考點(diǎn)及周邊餐飲單位實(shí)施全程食品安全監(jiān)督，確保食品安全。

強(qiáng)化溝通，快速處置。強(qiáng)化應(yīng)急值守，確保24小時(shí)通訊暢通，做好突發(fā)事件應(yīng)急處置準(zhǔn)備，有效預(yù)防和應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的發(fā)生。

嶗山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局提醒各位考生，在考試期間要合理膳食，不吃不潔食品、過(guò)期食品，不在無(wú)證攤點(diǎn)、路邊攤點(diǎn)就餐，以健康的身體輕松應(yīng)對(duì)中、高考，取得理想成績(jī)。

信網(wǎng)全媒體記者 杜杲燃 通訊員 杜瑤