原標(biāo)題：種蘋果能否少來這一"套" 青島無套袋蘋果試種成功

果農(nóng)李香花正在采摘無套袋蘋果。

果農(nóng)王春萍手中的套袋蘋果(左)和無套袋蘋果。

記者10月13日獲悉,由青島農(nóng)業(yè)大學(xué)和萊西市農(nóng)業(yè)局主導(dǎo)的蘋果無套袋種植技術(shù)試驗(yàn)成功。試驗(yàn)的成功,意味著青島已掌握大面積種植無套袋蘋果的技術(shù),這一技術(shù)除了可在青島大面積推廣之外,未來可向全國推廣。

記者13日在萊西市河頭店鎮(zhèn)東大寨村種植基地看到,與套袋蘋果不一樣的是,今年試驗(yàn)種植的15畝無套袋蘋果目前已經(jīng)上色,整個(gè)果園已是紅彤彤一片。而在套袋的果園里,果農(nóng)則忙著摘袋,剛褪袋的蘋果泛著白色,沒有上色。

試驗(yàn)種植戶孫愛說,一個(gè)蘋果袋子購買成本、雇用人套袋、摘袋成本就達(dá)1毛7分錢,而一個(gè)蘋果在行情好的情況下才賣1元多錢。如果蘋果去掉套袋,也就等于農(nóng)民一個(gè)蘋果多收入了1毛7分錢。“我今年6萬個(gè)蘋果就等于多收入了1.02萬元。”孫愛說,“多出的收入得感謝農(nóng)業(yè)專家。”青島市農(nóng)業(yè)大學(xué)李保華教授表示,蘋果不套袋技術(shù)除了提高農(nóng)民收入之外,還提高了果品的內(nèi)在品質(zhì)和促進(jìn)了環(huán)保。

“2017年萊西蘋果總產(chǎn)量14萬噸,僅蘋果袋就用掉7億多個(gè)。”萊西市農(nóng)業(yè)局果樹技術(shù)推廣站站長任洪春說,如果萊西果農(nóng)全部拋棄果袋,也就意味著萊西果農(nóng)每年將節(jié)省1.19億元的袋子錢。萊西、平度和西海岸新區(qū),是青島蘋果主產(chǎn)區(qū)。以2017年為例,青島蘋果總產(chǎn)量50萬噸。如果未來完全實(shí)現(xiàn)無套袋種植,青島每年將節(jié)省約4億元蘋果袋子成本。

山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所副所長、山東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)委員李林光向半島記者表示,青島的成功試種,開創(chuàng)了我國蘋果產(chǎn)業(yè)未來走向無套袋種植的新局面,是“開犁之耕”,開啟了無套袋試驗(yàn)的新革命。

■探訪

被逼著吃上“螃蟹”

一個(gè)沒吃過螃蟹的人,讓他吃下眼前的螃蟹,不但得下一番功夫去說服,可能還得給他一些好處。

今年春天,冰雪剛?cè)诨瘯r(shí),青島農(nóng)業(yè)大學(xué)和萊西市農(nóng)業(yè)局的果樹專家就來到了蘋果之鄉(xiāng)萊西市東大寨村,尋找“目標(biāo)”。

“我們和果蔬專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人在村里轉(zhuǎn)了一圈,”萊西市農(nóng)業(yè)局果樹技術(shù)推廣站站長任洪春說,“覺得果農(nóng)孫愛和其他兩戶的果樹適合推廣無套袋種植。”

57歲的果農(nóng)孫愛有著近20年的蘋果種植經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)果樹專家找到他,要利用他的果樹試驗(yàn)無套袋種植時(shí),孫愛連連擺手。“不行,不行。”孫愛對(duì)來到他家的果樹專家說,“人家都套袋,我的不套袋,果面難看,蘋果賣給誰?”“這樣吧,合作社收購你的蘋果,同時(shí)每畝果園再免費(fèi)送你一噸有機(jī)肥。”在一旁的東大寨果蔬專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王寶成對(duì)孫愛說。

孫愛算了一筆賬,覺得眼前有了這些好處哪怕是試驗(yàn)失敗了,自己也能保證一年的收成。最終,孫愛同意在自家的果園里試驗(yàn)1年無套袋種植。

在孫愛所在的河頭店鎮(zhèn),和孫愛一樣吃了“定心丸”,試驗(yàn)無套袋種植的還有兩戶果農(nóng)。當(dāng)果樹發(fā)芽開花座果,其他的果農(nóng)忙著購買蘋果袋、找人套袋時(shí),孫愛和其他兩戶果農(nóng)卻不用再給自家的評(píng)估套袋。

“往年花錢找人套袋都找不到。”孫愛的老伴李香花說,“今年第一年不套袋,沒事做。”于是孫愛和李香花跑到了鄰家的果園里去套袋賺錢,“倆人每天賺500元”。

除了不用套袋外,蘋果長到何種程度,用何種農(nóng)藥和肥料,果樹技術(shù)推廣站的專家都會(huì)定時(shí)前來指導(dǎo)。蘋果的整個(gè)生長過程,都是在青島農(nóng)業(yè)大學(xué)和農(nóng)業(yè)局專家的指導(dǎo)下完成的。

半島記者在東大寨村發(fā)現(xiàn),當(dāng)東大寨村的絕大多數(shù)果農(nóng)忙著找來農(nóng)村勞力為蘋果摘袋時(shí),孫愛家的蘋果不但無袋可摘,李香花還被其他果農(nóng)以150元/天的工費(fèi)雇去摘袋。

感恩“強(qiáng)人所難”的專家

半島記者同時(shí)發(fā)現(xiàn),其他果農(nóng)家剛摘袋的蘋果還沒著色,而孫愛家的蘋果已是通體通紅!

“如果套袋了,蘋果見不到陽光,上色肯定晚。”孫愛說,自家紅富士今年進(jìn)行無套袋種植,日照充足,早在9月下旬就開始著色了。因?qū)O愛家果園枝頭掛滿紅彤彤的蘋果,國慶期間前來村里的游客,竟然盯上了他家的蘋果,紛紛要求購買。孫愛以“國慶期間還不成熟”為由,婉拒購買者。

在有著近20年蘋果樹種植經(jīng)驗(yàn)的孫愛的眼里,他今年的無套袋蘋果除了成熟期早和個(gè)大之外,更讓他滿意的是無套袋蘋果比套袋蘋果顯得甜脆。“蘋果甜,是含糖量高的緣故。”萊西市農(nóng)業(yè)局果樹技術(shù)推廣站研究員王范亭告訴記者。

在果園里孫愛隨手摘了一個(gè)蘋果,用刀子切了一片讓記者品嘗,記者口中的蘋果甘甜異常。隨后,孫愛又跑到鄰居王春萍家的果園里,從忙著摘袋的王春萍的手里接過一個(gè)蘋果,同樣切了一片遞給記者,記者品嘗后覺得套袋蘋果的甜度比無袋蘋果差了很多。

“無套袋種植,賺了,賺了。”看著收獲在即的蘋果,孫愛連喊。孫愛說,以去年和今年為例,每個(gè)蘋果袋購買價(jià)6分錢,雇人每套一個(gè)蘋果袋7分錢,雇人每摘一個(gè)蘋果袋4分錢,這樣算下來1個(gè)蘋果光花在袋子上的價(jià)格就是0.17元。

“1個(gè)蘋果,平均重4兩。”孫愛說,今年目前蘋果的地頭價(jià)為3元/斤,也就是說1個(gè)蘋果能賣1.2元,而光花在袋子上的成本價(jià)就是0.17元。“如果按去年2元/斤的地頭價(jià),1個(gè)蘋果僅賣8毛錢,袋子成本價(jià)為0.17元。”孫愛說,“再除去肥料、農(nóng)藥費(fèi)用,前些年種植蘋果賺不了太多錢。”

孫愛今年6萬個(gè)蘋果因試驗(yàn)了無套袋種植,光蘋果袋就為他省了1.02萬元。“這省下的1萬多元,實(shí)際上就是多出來的收入。”孫愛說,“當(dāng)時(shí)青島農(nóng)大和萊西農(nóng)業(yè)局專家來到我家,我都覺得那是‘強(qiáng)人所難’,現(xiàn)在真得好好感謝他們。”

“今年掌握了無套袋技術(shù),今后再也不套袋了。”孫愛說,“不轉(zhuǎn)變觀念,不去算賬真不行了。”

青島試驗(yàn)系“開犁之耕”

決定無套袋蘋果種植試驗(yàn),并不是青島農(nóng)業(yè)大學(xué)和萊西農(nóng)業(yè)局專家頭腦發(fā)熱。這次試驗(yàn)的技術(shù)主導(dǎo)者——青島農(nóng)業(yè)大學(xué)植物醫(yī)學(xué)學(xué)院李保華教授表示,早在20年前蘋果套袋技術(shù)從日本傳入我國,當(dāng)時(shí)蘋果套袋是出于果面好看和農(nóng)藥低殘留的需要,蘋果套袋20年,諸多問題凸顯。

“購買袋子和人工費(fèi),讓果農(nóng)承受巨大壓力,收入越來越低。”李保華說,“除此之外,套袋蘋果口感差、可溶性固形物鈣含量低、難儲(chǔ)存。廢棄的袋子同時(shí)又成為農(nóng)田重要污染物,幾十年都難降解。”李保華表示,正是基于上述原因,他們才決定來一場(chǎng)無套袋蘋果種植的試驗(yàn)。

實(shí)際上,今年試驗(yàn)無套袋種植之初,曾有人質(zhì)疑蘋果不套袋農(nóng)藥實(shí)現(xiàn)低殘留的可行性。“科技發(fā)展到今天,完全可實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥的低殘留。”李保華釋疑,“還可控制桃小食心蟲、炭疽病和輪紋病等病蟲害。”李保華說,我國的蘋果套袋技術(shù)盡管來源于日本,但日本同樣受袋子成本、蘋果質(zhì)量和環(huán)境污染的困擾,當(dāng)前日本已經(jīng)有一半以上的蘋果實(shí)現(xiàn)了無套袋種植。而美國和新西蘭等國家,蘋果幾乎為無套袋種植。

在李保華和任洪春看來,今年青島的無套袋試驗(yàn)已經(jīng)達(dá)到了預(yù)期效果,明年將進(jìn)行更大范圍的種植。

“2017年萊西蘋果總產(chǎn)量14萬噸,僅蘋果袋就用掉7億多個(gè)。”任洪春說,如果萊西果農(nóng)全部拋棄果袋,也就意味著萊西果農(nóng)每年將節(jié)省1.19億元的袋子錢。萊西、平度和西海岸新區(qū),是青島蘋果主產(chǎn)區(qū)。以2017年為例,青島蘋果總產(chǎn)量50萬噸。如果未來完全實(shí)現(xiàn)無套袋種植,青島每年將節(jié)省約4億元蘋果袋子成本。

李保華說,“相對(duì)于套袋蘋果,無套袋蘋果的外觀品質(zhì)確實(shí)差一些,但內(nèi)在品質(zhì)超過套袋蘋果。但蘋果是吃的不是看的。”李保華表示,青島的這一經(jīng)驗(yàn)將來可向全國推廣。

在李保華看來,無套袋技術(shù)的試驗(yàn)成功,在短期內(nèi)并不意味著無套袋蘋果賣價(jià)的提升。無套袋蘋果的推廣不光要技術(shù)成熟,更需要政府的引導(dǎo)和推廣,最終贏得社會(huì)和消費(fèi)者的認(rèn)可。

針對(duì)青島的這一試驗(yàn),山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所副所長、山東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)委員李林光向半島記者表示,青島的試驗(yàn)解決袋子、環(huán)保、勞動(dòng)力和生產(chǎn)四項(xiàng)成本的同時(shí),還提高了果品質(zhì)量。“這種本性的回歸是未來蘋果業(yè)發(fā)展的方向,非常值得推廣。”李林光表示,“青島的率先試驗(yàn)開創(chuàng)了我國蘋果產(chǎn)業(yè)無套袋種植的新局面,是‘開犁之耕’,也是無套袋試驗(yàn)的新革命。”文/圖　半島記者　王永端　報(bào)道