近日，兩艘超大型遠(yuǎn)洋運(yùn)輸船將來(lái)自俄羅斯的鮮活帝王蟹運(yùn)至中國(guó)，這批活帝王蟹經(jīng)過(guò)陸路運(yùn)輸后送至山東青島魯海豐集團(tuán)總部進(jìn)境食用水生動(dòng)物監(jiān)管場(chǎng)地。據(jù)悉，這是俄羅斯活帝王蟹首次由山東企業(yè)（直接）進(jìn)口。本次漂洋過(guò)海而來(lái)的活帝王蟹，總重量達(dá)130噸，是全國(guó)活帝王蟹單次交易量最大的一次，山東迎來(lái)了疫情以來(lái)的首次活帝王蟹進(jìn)口入境貿(mào)易。青島魯海豐集團(tuán)也成為俄羅斯活帝王蟹在中國(guó)的又一個(gè)批發(fā)零售基地。

受新冠肺炎疫情影響，這一年的進(jìn)口水產(chǎn)行業(yè)都面臨著困境。隨著國(guó)內(nèi)疫情形勢(shì)持續(xù)轉(zhuǎn)好，餐飲業(yè)迅速?gòu)?fù)蘇，進(jìn)口水產(chǎn)品的需求逐步恢復(fù)。作為山東省的進(jìn)出口水產(chǎn)龍頭企業(yè)，魯海豐食品集團(tuán)迅速組織貨源，重新開(kāi)啟鮮活帝王蟹進(jìn)口通道。

這批帝王蟹抵達(dá)青島后，進(jìn)口企業(yè)組建專門的檢查小組，會(huì)同邊防、海事、海關(guān)等相關(guān)部門進(jìn)行安全檢查，檢查合格對(duì)貨物進(jìn)行放行。

據(jù)介紹，帝王蟹從深海被捕撈上來(lái)之后，便直接進(jìn)入設(shè)備先進(jìn)的捕撈船內(nèi)暫養(yǎng)倉(cāng)，隨后一路直抵中國(guó)境內(nèi)?；畹弁跣返诌_(dá)青島后，被迅速轉(zhuǎn)運(yùn)至企業(yè)的暫養(yǎng)池生活。魯海豐集團(tuán)總部進(jìn)境食用水生動(dòng)物監(jiān)管場(chǎng)地?fù)碛?1個(gè)國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的活帝王蟹暫養(yǎng)池，水溫常年控制在2-5℃，模擬帝王蟹在原水域生存環(huán)境，以保留最原始的新鮮味道。

此次從俄羅斯進(jìn)口的活帝王蟹，與其他帝王蟹相比個(gè)頭大，蟹腿肉厚實(shí)，肉量多。新鮮的活帝王蟹肉質(zhì)鮮甜，是很多高檔料理店或高檔餐廳首選的原料。在捕撈時(shí)，捕撈船只選擇分量足的公蟹，重量多的高達(dá)7到8斤，少的也有兩斤重。

另?yè)?jù)獲悉，近期魯海豐集團(tuán)即將和以天貓為代表的電商平臺(tái)形成戰(zhàn)略合作關(guān)系，將俄羅斯活帝王蟹通過(guò)頭部電商平臺(tái)直接將鮮活送到家（完）