原標題：前腳猛“喝”咖啡 后腳狂灌大麻 可口可樂轉型自救有點忙

8月底，一則重磅消息引發(fā)市場關注?？煽诳蓸沸家?9億英鎊(約347億元人民幣)從韋博得集團收購咖啡連鎖企業(yè)COSTA，預計這筆收購將于2019年上半年完成。

“咖啡加可樂”的奇妙搭配也讓眾多消費者好奇，然而，有意思的是，就在宣布消息后不久，9月17日，可口可樂就在日本推出了新產(chǎn)品“可口可樂plus咖啡”，將咖啡和可樂真正的結合在一起。

毫無疑問，可口可樂涉足咖啡市場，會讓咖啡格局變得更加復雜。

去碳酸化轉型勢在必行

隨著人們消費水平的提升以及健康意識的提高，可口可樂等碳酸飲料被眾多消費者認為是“不健康”的飲品，伴隨而來的，可口可樂碳酸飲料的營業(yè)收入也逐年下滑。從可口可樂的財報中就可以看出些端倪。

從2013年-2017年，可口可樂的營業(yè)收入持續(xù)下滑，在2017年更是創(chuàng)下五年新低。

2017年，可口可樂收入354.1億美元，同比下滑15%;實現(xiàn)毛利潤221.54億美元，同比下滑13%;歸屬于上市公司股東的凈利潤為12.48億美元，同比下滑81%。

此外，可口可樂2018年8月底披露了2018年二季報財報。二季度。可口可樂的利潤同比下降8%至89億美元;經(jīng)營性現(xiàn)金流入同比下降22%至26億美元。

對此，可口可樂方面表示，利潤下降是由北美及世界各地出售瓶裝飲料業(yè)務量下滑導致的，而經(jīng)營性現(xiàn)金流入的下降則是因為部分地區(qū)稅負的增加。

面對業(yè)績的下滑，可口可樂曾經(jīng)嘗試著進行“轉型”，例如在中國市場推出零糖度的纖維+碳的雪碧;推出了怡泉蘇打水;入股“樂純”酸奶，成為它的戰(zhàn)略投資者，之后雙方還將積極探索多個領域的戰(zhàn)略合作，這也標志著可口可樂正式進軍酸奶領域。

不過，這些“轉型” 雖然起到了一定的作用，但成效并不明顯。有業(yè)內(nèi)人士指出，目前的可口可樂必須加快轉型的步伐。

近日，可口可樂又被媒體爆料出，正在考慮生產(chǎn)大麻飲料。

目前，該傳聞已得到可口可樂發(fā)言人的回應，其發(fā)言人Kent Landers表示：“我們正在密切關注非精神活性大麻二酚(CBD)作為全球功能性健康飲料的成分，這個市場正在迅速發(fā)展。目前尚未作出任何決定。”

攪動咖啡市場格局

反觀咖啡市場，目前上升勢頭非常明顯。中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，近年來，我國咖啡廳數(shù)量增長十分迅速。2007年全國約有15906家咖啡廳，到2012年，快速增長到31794家，預計2018年中國咖啡廳數(shù)量突破14萬家。

Costa于1971年在倫敦成立，目前已發(fā)展成為一個全球領先的咖啡品牌，目前已擁有4000家門店。

根據(jù)交易內(nèi)容顯示，可口可樂將從韋博得集團手中獲得英國以及全球的近4000家Costa門店——Costa在英國開店超過2400家，在全球31個國家開店1400家，其中在中國有459家門店。

對于為何選擇Costa，可口可樂總裁兼首席執(zhí)行官James Quincey公開表示稱：“因為咖啡可以幫助我們進入熱飲行業(yè)，咖啡是世界上增長最快的飲料類別之一，占6%。它也擁有不同類別的業(yè)務，自動販售、咖啡店、即食、咖啡豆和膠囊等。”

另外，在可口可樂亞太區(qū)總裁 John Murphy看來，可口可樂看中的并未Costa的門店，他認為，零售業(yè)務不一定是(這筆收購)最大的吸引力。這筆收購帶來的核心利益之一，是可口可樂得以豐富其產(chǎn)品線，將咖啡產(chǎn)品提供給快餐公司這樣的大客戶。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受《證券日報》記者采訪時表示，可口可樂買下Costa，對雙方而言，都是一個雙贏的局面。

一方面，可口可樂目前業(yè)績增長乏力，而咖啡市場在不斷擴容發(fā)展前景廣闊，此次收購可以快速借助Costa的品牌和供應鏈優(yōu)勢發(fā)力，分享行業(yè)發(fā)展紅利，從零售渠道向餐飲渠道輻射，增加渠道復合能力。

另一方面，Costa也會迎來新的機遇，被買下之后，對于Costa的高速發(fā)展會提供強有力的支撐。從中國市場來看，Costa缺乏強有力的資金支撐，可口可樂進入之后，對Costa在中國市場會起到加速的作用。

毫無疑問，可口可樂的加入讓已有的咖啡市場格局更加復雜。

“就目前而言，中國的咖啡市場會形成星巴克、瑞幸咖啡、costa三國演義的咖啡競爭格局。”朱丹蓬如是說。