現(xiàn)在售賣(mài)的“炒紅果” 多少有些名不副實(shí)
2022 12/20 14:52 -- 來(lái)源: 北京晚報(bào)
炒紅果雖為京城傳統(tǒng)時(shí)令佳品，但沒(méi)有統(tǒng)一嚴(yán)格的制作程序與成品標(biāo)準(zhǔn)，商家各采其法，因而品質(zhì)與價(jià)格也相距甚遠(yuǎn)。
黃桃罐頭能治感冒發(fā)燒遭瘋搶 甜蜜“安慰劑”并無(wú)藥效
2022 12/12 08:07 -- 來(lái)源: 中國(guó)新聞網(wǎng)
黃桃罐頭并非真的是發(fā)燒咳嗽的特效藥，更多是一種甜蜜的“安慰劑”，罐頭本身沒(méi)有任何藥效作用，只是能在生病沒(méi)胃口時(shí)緩解不舒服的狀態(tài)。并表示目前黃桃罐頭貨源充足，建議網(wǎng)友理性囤貨，不要盲目跟從。
“食品添加劑導(dǎo)致兒童性早熟”無(wú)任何科學(xué)依據(jù)
2022 12/08 08:51 -- 來(lái)源: 科技日?qǐng)?bào)
食品添加劑在食品中添加的量都非常少，因此其對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育影響基本上可以忽略。比起食品添加劑，更值得注意的還是食品營(yíng)養(yǎng)成分本身。
在健康食品新賽道搶占先機(jī) 國(guó)產(chǎn)零食刮起“健康風(fēng)”
2022 11/25 10:31 -- 來(lái)源: 人民日?qǐng)?bào)海外版
以前大家買(mǎi)零食就看包裝漂不漂亮、廣告做得好不好，現(xiàn)在消費(fèi)更趨于理性，健康零食契合新的消費(fèi)需求。“看球經(jīng)濟(jì)”點(diǎn)燃餐飲消費(fèi)熱情 世界杯期間這些美食火了
2022 11/25 07:58 -- 來(lái)源: 半島都市報(bào)
受“看球經(jīng)濟(jì)”帶動(dòng),國(guó)內(nèi)主題堂食套餐訂單量迅速上漲,“餐廳看球”需求不斷升溫,火鍋店、燒烤店、西餐酒吧成冬季熱門(mén)看球好去處。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布倡議防止宴會(huì)宴席浪費(fèi)
2022 11/18 23:38 -- 來(lái)源: 新華社
中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳新華表示，近年來(lái)，在全社會(huì)的共同努力下，厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)已成為人們的共識(shí)。“邊角料”零食套路多食品安全難保障 市民購(gòu)買(mǎi)需謹(jǐn)慎
2022 11/18 08:25 -- 來(lái)源: 半島都市報(bào)
雖然不必要的開(kāi)銷可以去掉,但吃的可不能少,怎樣在減少開(kāi)支的同時(shí)還不虧欠了食欲?便宜又大碗的“零食邊角料”成為不少人的選擇。
你喝過(guò)驢奶嗎？“小眾奶”營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可沒(méi)標(biāo)簽上那么誘人
2022 11/10 09:29 -- 來(lái)源: 北京日?qǐng)?bào)客戶端
產(chǎn)品名稱標(biāo)注著“牦牛純牛奶”“水牛純牛奶”，實(shí)際并非100%純奶的標(biāo)注方式有“打擦邊球”的嫌疑。“消費(fèi)者不仔細(xì)看商品配料表，很容易誤以為售賣(mài)的就是純牦牛奶或純水牛奶?！?/span>
這些“兒童食品”名不副實(shí) 可別再給娃買(mǎi)啦
2022 11/04 10:16 -- 來(lái)源: 半島都市報(bào)
家長(zhǎng)們一定要學(xué)會(huì)看食品配料表，確保對(duì)商品加以鑒別之后再選購(gòu)。配料表的各種原料按照由多到少的順序依次列出，排在最前面的就是含量最高的原料，選擇天然原料排在前面的食品，調(diào)味品順序越往后越好。《聽(tīng)說(shuō)很好吃》收官 用各具特色的美食實(shí)現(xiàn)文化對(duì)話
2022 11/01 10:06 -- 來(lái)源: 中國(guó)新聞網(wǎng)
在“宋韻美食”的主題中，大廚帥曉劍以現(xiàn)代烹飪方式還原宋代名菜“蟹釀橙”，讓人在美味中看到宋韻文化的精致優(yōu)雅；在“為折耳根正名”主題里，大廚郭科通過(guò)創(chuàng)造性發(fā)揮，成功讓當(dāng)?shù)叵矚g但外地很少見(jiàn)的食材被推廣。
2022 10/31 07:54 -- 來(lái)源: 新華社
“以前火鍋行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)參差不齊，比如對(duì)油溫的把控，不同人做法各異。油溫不當(dāng)不僅會(huì)影響底料口感，甚至還會(huì)危害食客健康。新工種出現(xiàn)后，重慶市人力社保局將會(huì)同市商務(wù)委，積極爭(zhēng)取‘火鍋料理師’國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的開(kāi)發(fā)資格，此舉有利于對(duì)行業(yè)的規(guī)范管理，保障人們的飲食安全。”王文軍說(shuō)。
2022 10/24 10:10 -- 來(lái)源: 北京日?qǐng)?bào)客戶端
“目前的市面上，我沒(méi)太有印象見(jiàn)過(guò)專門(mén)針對(duì)老年人身體特點(diǎn)研發(fā)、做得比較出眾的零食類產(chǎn)品。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅認(rèn)為，老年人選購(gòu)零食，更多還是要了解一些常識(shí)后，再?gòu)淖陨砬闆r出發(fā)進(jìn)行判斷。老壇酸菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)近期出爐 對(duì)質(zhì)量衛(wèi)生管理等進(jìn)行規(guī)范
2022 10/22 11:21 -- 來(lái)源: 北京青年報(bào)
記者注意到，這份標(biāo)準(zhǔn)定義的“老壇酸菜”是指以新鮮葉用芥菜或經(jīng)初次鹽漬發(fā)酵后的葉用芥菜為主要原料，添加或不添加輔料、老母水（酸菜母液）或乳酸菌，用傳統(tǒng)陶瓷壇泡漬發(fā)酵而成的蔬菜制品。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)成風(fēng)口 煙熏鲅魚(yú)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)向青島“看齊”
2022 10/21 20:09 -- 來(lái)源: 半島都市報(bào)
10月14日,中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)官網(wǎng)公布多個(gè)預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃征求意見(jiàn)的通知,包括《煙熏鲅魚(yú)預(yù)制菜》《預(yù)制菜-蒙古餡餅》等。南京將制定鴨血粉絲湯團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) 會(huì)影響口味多樣化嗎？
2022 10/21 08:57 -- 來(lái)源: 北京青年報(bào)
目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上有些同類產(chǎn)品質(zhì)量低下、品質(zhì)惡劣，銷售時(shí)打著南京鴨血粉絲湯的旗號(hào)，嚴(yán)重?fù)p害了南京鴨血粉絲湯的市場(chǎng)聲譽(yù)。制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)只是第一步，未來(lái)，相關(guān)部門(mén)還將進(jìn)一步制定鴨血粉絲湯食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步規(guī)范鴨血粉絲湯產(chǎn)品市場(chǎng)，打造南京鴨血粉絲湯公共品牌。
預(yù)制菜興起 你會(huì)選擇花錢(qián)吃個(gè)“料理包”嗎？
2022 10/20 08:47 -- 來(lái)源: 工人日?qǐng)?bào)
部分消費(fèi)者曾反饋預(yù)制菜“食材不新鮮”“保質(zhì)期太短”“味道平平無(wú)奇”等問(wèn)題，也有消費(fèi)者對(duì)預(yù)制菜持接受和歡迎的態(tài)度，許多人表示“有手就行，適合手殘黨”“小白變大廚，年夜飯就靠它了”。
從鍋底蘸料制作到餐飲經(jīng)營(yíng) “火鍋料理師”正式上線
2022 10/15 07:42 -- 來(lái)源: 中國(guó)新聞網(wǎng)
重慶市火鍋協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳國(guó)華認(rèn)為，“火鍋料理師”這一新工種出現(xiàn)，讓眾多火鍋傳承人為之振奮，這在中國(guó)火鍋發(fā)展史上具有里程碑意義。每天超10萬(wàn)斤大閘蟹運(yùn)來(lái)青島 5個(gè)小時(shí)賣(mài)掉5000斤
2022 10/11 07:51 -- 來(lái)源: 青島早報(bào)
記者在現(xiàn)場(chǎng)了解到，每天凌晨，來(lái)自江蘇、安徽等地的冷鏈貨車都會(huì)將大閘蟹運(yùn)到城陽(yáng)市場(chǎng)，由工人分揀后向外批發(fā)。
海腸、螃蟹、瀘沽蝦 煙臺(tái)“開(kāi)盲盒”式趕?；鹆?/a>
2022 10/10 09:55 -- 來(lái)源: 大眾網(wǎng)
威海的薛女士刷直播看到煙臺(tái)市民海邊撿海腸的場(chǎng)面，心急難耐的她立刻帶上網(wǎng)兜連夜驅(qū)車3小時(shí)，從威海趕到煙臺(tái)跨市趕海。“現(xiàn)場(chǎng)烏泱泱的都是人！”薛女士從未見(jiàn)過(guò)這種場(chǎng)面，震驚又興奮。她連夜撈了半桶海腸，第二天就串成串烤著吃了，直言太過(guò)癮了。食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法明年3月起施行
2022 10/10 09:06 -- 來(lái)源: 新華網(wǎng)
暫行辦法明確生產(chǎn)銷售者“第一責(zé)任人”的主體責(zé)任和市場(chǎng)監(jiān)管人員的屬地監(jiān)管責(zé)任，要求生產(chǎn)者配備質(zhì)量安全總監(jiān)和質(zhì)量安全員，進(jìn)一步明確企業(yè)主體責(zé)任、政府領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、綜合監(jiān)管責(zé)任和直接監(jiān)管責(zé)任，充分保障食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全。精華推薦
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