經(jīng)常有網(wǎng)友咨詢關(guān)于蕁麻疹怎么吃，不能吃什么的問(wèn)題，蕁麻疹患者確實(shí)需在飲食上多注意一些，但要注意的是蕁麻疹雖然強(qiáng)調(diào)限制飲食，但也是要有針對(duì)性地，合理地限制。不少病友們著急犯病時(shí)，對(duì)飲食不知如何取舍，就采取極端措施，吃白飯喝開(kāi)水，這樣適得其反，病情未見(jiàn)控制，反而把個(gè)人精神狀況搞差了，這樣就不可取了。

急性蕁麻疹并非啥都不能吃,宜補(bǔ)充胡蘿卜、芝麻等堿性食物

對(duì)于急性蕁麻疹來(lái)說(shuō)，如果不是感染或藥物引起，應(yīng)避免剌激性易過(guò)敏的食物，辛辣、海鮮、奶類(lèi)、蛋類(lèi)等，具體如：

忌食辛辣魚(yú)腥發(fā)物：在沒(méi)有發(fā)現(xiàn)可能誘因的情況下，盡量避免魚(yú)蝦、蟹及剌激性食物。如蝦蟹、牡蠣、海蛤、甲魚(yú)、帶魚(yú)、鱔魚(yú)、豬頭肉、公雞、牛羊肉、蘑菇、竹筍、香蕈等，因?yàn)檫@些食物容易生風(fēng)化熱，可催生本病產(chǎn)生。辣椒、胡椒、桂皮、洋蔥、咖喱、茴香、煙酒等。因這些食品可助熱動(dòng)血，誘發(fā)本病發(fā)生;有時(shí)也可直接成為過(guò)敏原，產(chǎn)生變態(tài)反應(yīng)。

忌食油炸肥膩食物：如各種油炸、煎烤、熏腌肉制品、動(dòng)物內(nèi)臟、奶油蛋糕、巧克力等，因這些食品易生痰動(dòng)火或聚濕生熱，使?jié)駸醿?nèi)蘊(yùn)，郁于肌膚而誘發(fā)本病。

但同時(shí)也極需進(jìn)清淡飲食，多吃含有豐富維他命的新鮮蔬果或是服用維他命C與B群，或是B群中的B6，多吃堿性食物如：葡萄、綠茶、海帶、蕃茄、芝麻、黃瓜、胡蘿卜、香蕉、蘋(píng)果、橘子、蘿卜、綠豆、意仁等，并注意多休息，勿疲累，并作適度的運(yùn)動(dòng)。

慢性蕁麻疹飲食須謹(jǐn)慎,但不用作過(guò)分限制

關(guān)于慢性蕁麻疹的食物過(guò)敏的推測(cè)，一般發(fā)病3-4天后，如果皮損減輕或消退，就往前回憶，在出皮疹前吃的食物與近3-4天有什么不同，如發(fā)現(xiàn)可疑的食物，但不能確定，待皮疹完全消退后，用激發(fā)試驗(yàn)來(lái)排除。假如某人懷疑是吃了某種魚(yú)引起的過(guò)敏，但又不能肯定;待皮疹消退以后，再重復(fù)吃1次，如又出現(xiàn)了皮疹，就可以肯定是由某種魚(yú)引起。也有人可能會(huì)問(wèn)，過(guò)去也吃過(guò)為什么不過(guò)敏呢?這種情況有可能是此沒(méi)吃的不新鮮，是否量太多，同時(shí)是否加用其它食物等。

慢性蕁麻疹飲食的限制要謹(jǐn)慎，因?yàn)槁允n麻疹的原因較急性更復(fù)雜，食物因素不是很主要。有些干果類(lèi)，如核桃、豆類(lèi)、花生醬、巧克力、咖啡、檸檬飲料等也不少見(jiàn)。對(duì)于蕁麻疹特別是慢性患者，必須仔細(xì)，耐心的尋找最有可能的原因。

慢性蕁麻疹決定忌食何物,應(yīng)用食物排除法

慢性蕁麻疹所吃食物致敏性的確定很困難，因?yàn)橛行┦澄铮缗Ｄ?、奶油、大麥、蕎麥、玉米、牛肉、馬鈴薯、蠶豆等，往往在食后24小時(shí)才發(fā)生遲發(fā)反應(yīng)。所以決定忌食的最后方法是食物排除法，即僅允許吃清淡的不常致敏的食物，然后一種一種地增加上述易致敏食物，觀察反應(yīng)，確定某種或某些致敏食物，然后嚴(yán)格忌食。

腸型蕁麻疹患者

除遵上述慢性蕁麻疹的忌口外，在發(fā)病期間還應(yīng)嚴(yán)格忌食粗糙、不易消化的食物，如油煎、油炸、熏烤及含纖維素多的蔬菜如韭菜、香菜、竹筍、腌菜等，否則，易損傷腸胃黏膜。

總之，急性蕁麻疹限制飲食是主要的，慢性蕁麻疹其他因素更常見(jiàn)，最好不要過(guò)分，盲目的限制飲食。

當(dāng)心：飲食吃出來(lái)蕁麻疹

蕁麻疹的發(fā)生主要是由于過(guò)敏變態(tài)反應(yīng)所致，最常見(jiàn)的誘發(fā)因素就是飲食。許多患者發(fā)病常常是在食用了魚(yú)、蝦、蟹、蛋、牛肉、草莓、可可、番茄、大蒜等食物后發(fā)生蕁麻疹;此外，食品的添加劑如調(diào)味品、色素、防腐劑等也可以導(dǎo)致過(guò)敏。

食物腐敗后(如臭豆腐、臭蛋、變質(zhì)水果等)分解成的多肽類(lèi)物質(zhì)，以及食物中的蛋白質(zhì)未能被很好地消化后以肽或胨的形式被吸收入血，都非常容易引起過(guò)敏反應(yīng)，誘發(fā)蕁麻疹。因此，要預(yù)防蕁麻疹一定要對(duì)可能引起過(guò)敏的食物忌口。許多患者身上蕁麻疹常常反復(fù)發(fā)作和不注意飲食密切相關(guān)。

除了食物以外，動(dòng)物的毛、皮屑、花粉、汽油、粉塵、真菌的孢子甚至昆蟲(chóng)叮咬等也是引起蕁麻疹的原因。少數(shù)病人發(fā)病與用藥有關(guān)，如青霉素、血清制品、疫苗、磺胺類(lèi)制劑等。體內(nèi)鏈球菌、結(jié)核菌、肝炎病毒的感染以及結(jié)締組織病(如紅斑狼瘡)、血管炎、腫瘤等也會(huì)誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。

治療蕁麻疹應(yīng)雙管齊下

蕁麻疹治療要從兩個(gè)方面著手：阻斷過(guò)敏源和抗過(guò)敏治療。阻斷過(guò)敏源就是要盡可能地找出發(fā)病誘因并把它除去。例如，慎防吸入花粉、動(dòng)物皮屑、羽毛、灰塵、蓖麻粉，避免接觸致敏物，禁用或禁食某些對(duì)機(jī)體過(guò)敏的藥物或食物等。對(duì)于那些在冷熱刺激后容易復(fù)發(fā)的患者，不應(yīng)過(guò)分回避，相反應(yīng)該逐步接觸，通過(guò)逐漸延長(zhǎng)冷熱刺激的時(shí)間來(lái)適應(yīng)。對(duì)于由自身病灶引起的過(guò)敏，患者要積極治療原發(fā)疾病，以杜絕過(guò)敏源。