鈣在人體中扮演著重要角色，鈣維持著人體骨骼和牙齒的健康。很多營(yíng)養(yǎng)師推薦我們通過(guò)吃來(lái)補(bǔ)鈣，但是吃也要“巧吃”，吃對(duì)了才補(bǔ)鈣，不合理的吃法還會(huì)使鈣質(zhì)流失，損害健康。比如，谷類(lèi)與補(bǔ)鈣食物同吃，會(huì)阻止鈣吸收，因?yàn)楣任镏械镊匪釙?huì)出來(lái)“搗亂”。所以，補(bǔ)要補(bǔ)得巧，不要“一鈣而論”。下面，教您正確吃補(bǔ)鈣的食物，鎖住鈣質(zhì)就等于鎖住了健康。

家常食物鈣質(zhì)的“一把鎖”

每天喝半斤牛奶

半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，能促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類(lèi)制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來(lái)源。

餐桌上別少了海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃海帶25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克。這些食物還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。海帶與肉類(lèi)同煮或煮熟后涼拌，都不錯(cuò)。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。

早上喝杯豆?jié){

大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500毫升豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。

蔬菜補(bǔ)鈣首選雪里蕻

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右，經(jīng)常吃這些蔬菜能補(bǔ)鈣。

大魚(yú)大肉也能“偷走”鈣

高蛋白飲食是引起骨質(zhì)疏松癥的原因所在。有人做過(guò)這樣的實(shí)驗(yàn)(A：每天攝入80克的蛋白質(zhì)，將導(dǎo)致37毫克的鈣流失;B：每天攝入240克的蛋白質(zhì)，額外補(bǔ)充1400毫克的鈣，將導(dǎo)致137毫克鈣的流失。)額外補(bǔ)充鈣并不能阻止高蛋白所引起的鈣流失，過(guò)量攝入大魚(yú)大肉而不注意酸堿平衡，將導(dǎo)致鈣的大量流失。

最佳的四個(gè)補(bǔ)鈣時(shí)間：

1、補(bǔ)鈣——餐后補(bǔ)鈣

平時(shí)在進(jìn)餐的時(shí)候補(bǔ)充鈣劑的話,會(huì)使人體對(duì)鈣的吸收下降,從而會(huì)造成浪費(fèi)。而餐后補(bǔ)鈣的話,就能更好保證鈣能被充分的利用。提醒,牛奶中的含鈣量是最高的,喝完牛奶后的3-5小時(shí)腸道就能完成對(duì)鈣的吸收。

2、補(bǔ)鈣——睡前補(bǔ)

研究顯示。人尿中隨時(shí)會(huì)有鈣的排出,而尿鈣主要是來(lái)自血液。夜間入睡后空腹排的尿鈣,則幾乎是來(lái)自骨鈣的丟失。所以,睡前喝牛奶是最適宜補(bǔ)鈣的,同時(shí)臨睡前喝牛奶還能改善睡眠。

3、補(bǔ)鈣——清晨補(bǔ)

我們知道早晨6-9點(diǎn)之間是心臟病、哮喘、肺氣腫、腦卒中等病的高發(fā)時(shí)段,這個(gè)時(shí)間如果能適量的補(bǔ)鈣,就能夠增加血液中的血鈣濃度,這樣也能都減輕這些病癥的高發(fā)危險(xiǎn)因素。

4、補(bǔ)鈣——曬太陽(yáng)后補(bǔ)

我們知道維生素D有助促進(jìn)鈣的吸收,而曬太陽(yáng)能產(chǎn)生維生素D,所以曬完太陽(yáng)后補(bǔ)鈣也是一個(gè)最佳的時(shí)間。

提醒:補(bǔ)鈣,只有充分的利用補(bǔ)鈣的最佳時(shí)間,才能更好充分的吸收鈣劑。