近日，“12331”食品藥品投訴舉報(bào)電話接到一市民來電，稱其在武夷山市場某生肉售賣攤點(diǎn)買的冷凍肉制品，外包裝沒有標(biāo)注生產(chǎn)日期，懷疑肉的來源有問題，請(qǐng)求食藥部門進(jìn)行查處。

接電后，黃島區(qū)食藥監(jiān)局東區(qū)食品稽查大案隊(duì)執(zhí)法人員立即趕赴武夷山市場，找到被舉報(bào)的攤點(diǎn)。執(zhí)法人員要求攤主王某出示相關(guān)證件，但王某只提供出工商營業(yè)執(zhí)照。

據(jù)東區(qū)食品稽查大隊(duì)執(zhí)法人員張華介紹，冷凍包裝肉制品屬預(yù)包裝食品，需到食藥監(jiān)部門辦理《食品流通許可證》才能銷售，王某尚未辦理此證，其行為構(gòu)成無證經(jīng)營。

隨后，執(zhí)法人員在王某的帶領(lǐng)下檢查了其存放貨物的冷庫，結(jié)果令執(zhí)法人員大吃一驚。在冷庫中，共存放了冷凍調(diào)制羊肉、帶骨羔羊腹肋肉、萬諾脆骨、軟骨球、精品涮肉、無中文標(biāo)簽進(jìn)口肉等肉及肉制品共計(jì)32箱，重達(dá)545公斤。執(zhí)法人員一一查看了索證索票記錄和相關(guān)檢驗(yàn)憑證，發(fā)現(xiàn)只有少部分肉制品證件齊全。

這批肉如果流入餐飲市場和市民餐桌，后果不堪設(shè)想。執(zhí)法人員立即兵分兩組，第一組人員負(fù)責(zé)追回問題肉制品。目前已追回絕大部分，剩余少量正在緊張追回中。第二組執(zhí)法人員對(duì)案桌上和倉庫內(nèi)的問題肉制品進(jìn)行了整理登記，現(xiàn)場封存，防止問題肉繼續(xù)流入市場。

現(xiàn)場執(zhí)法人員隨即對(duì)武夷山市場的肉市進(jìn)行了地毯式檢查。經(jīng)過一天時(shí)間，所有攤點(diǎn)全部檢查完畢，除在一家攤點(diǎn)查沒2箱過期肉制品外，其余商家都證件齊全，守法經(jīng)營。張華說：“這兩家銷售問題肉的攤主，我們將按照法律規(guī)定和辦案程序進(jìn)行下一步處理，待處理完畢后，將對(duì)問題肉進(jìn)行集中銷毀。”

黃島區(qū)食藥監(jiān)局目前正在開展打擊食品安全違法犯罪“百日行動(dòng)”，主要針對(duì)8類產(chǎn)品，肉制品排在第一位，是重中之重。該局相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者介紹，黃島區(qū)賣肉攤點(diǎn)多，分布范圍廣，監(jiān)管難度比較大。即使如此，食藥部門也要迎難而上，清查肉制品要落實(shí)到每一箱每一包，決不能放過一個(gè)死角，讓市民的冬季餐桌能吃到放心肉。